1樓：國殿波
] 牛奶和橙子？當然可以一起吃！ 如今，廣泛流傳著「牛奶和橙子不能在一起吃，否則會消化不好的說法「的說法， 大家之所以擔心牛奶和橙子不能在一起吃，無非是因為「當牛奶遇上橙子，發生了「奇妙的反應」,牛奶「變壞了、結塊了」」。
同時也想當然的覺得」這些結塊「會影響人的腸胃功能，其實牛奶遇上橙子結塊，是屬於正常的現象。 牛奶當中含有大約3%左右的蛋白質，而其中80%左右是酪蛋白，這種蛋白質在酸性的條件下容易變性凝固，所以當我們的牛奶遇到橙子後，橙子中的有機酸會讓牛奶中的酪蛋白變性而結塊。於是就變成了我們所看到的「牛奶」結塊」的現象 但是由於橙子所導致的「結塊」,並不會影響人體對牛奶的消化吸收，要知道人體的胃本來就是酸性的環境，其中胃酸的酸度可以和鹽酸媲美，就算喝牛奶的時候我們不吃橙子，牛奶到達我們的胃部後，還是會變成「結塊狀」,並且在腸道內被消化吸收。
所以，雖然牛奶遇上橙子後模樣發生的變化，但並不影響他的營養價值，相反從營養搭配的角度來說，牛奶營養豐富，但惟獨缺乏維生素c,而維生素c豐富的橙子又能夠起到均衡搭配的作用，所以小夥伴們千萬不要害怕橙子和牛奶不能一起吃啦！
2樓：人生工作室
不太好，牛奶遇到酸性的物質會發生化學反應，成塊狀不利於人體消化和吸收。
橙子牛奶可以同時吃嗎
3樓：網友
橙子和牛奶不建議在一起吃，可以間隔一段時間再吃另一種。最好還是要分開吃為好。
水果和乳製品還是分開食用較好，一起食用可能會造成消化不良，也會影響牛奶的吸收與消化。水果中含有酸性物質易與牛奶發生化學反應，影響牛奶吸收。
水果中含有豐富的維生素，牛奶中含有豐富的蛋白質，這兩個一起食用之後，容易凝成塊，進入胃裡，會造成胃部不適，甚至還會出現腹痛，腹瀉等症狀。對於胃腸不好的人來說，更容易造成傷害，所以這兩類東西更要分開吃為好。
4樓：網友
橙汁和牛奶不能一起喝。牛奶本身屬於大分子的食品，對於腸胃來說，不易消化吸收，間隔太短會造成腸胃的負擔，引起消化不良，腹瀉的症狀。
而且牛奶中的蛋白質遇到橙汁中的酸性物質，也會發生凝固變性，會生成難以消化吸收的凝膠，更會造成腹脹，腹瀉的症狀。所以牛奶和橙汁最好間隔半小時以上。
或者選擇上午和下午分開喝，這樣可以減輕胃腸道的負擔。
牛奶和橙子同食怎麼辦？
5樓：惠企百科
牛奶和橙子是可以同食的。兩者同食還可以促進營養成分的吸收利用，橙子中含有酸性的物質，牛奶中含有優質蛋白質，酸性的物質可以使蛋白質變性凝固，更加促進蛋白質的吸收。
橙雞蛋羹是一道以橙子、雞蛋緩鋒消、牛奶等為主要食材製作的美食。
牛奶不能和雞蛋同食嗎，牛奶和雞蛋不能同食嗎
目前說法不一，看來這個問題目前尚無定論。多數意見傾向於可以同食，但雞蛋不可放在牛奶中煮熟，有可能破壞各自的營養成分。有的營養專家認為，老人 小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完雞蛋半小時後再喝牛奶，一般人則勿須如此。牛奶和雞蛋都同屬於動物性蛋白質食物,吃到胃裡以後,由胃分泌胃酸進行消化,分解成為人體需...
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下列哪種食物不宜與牛奶同時食用，牛奶不能 同時與下列哪種食品同時食用 1 麵食 2 水果3 肉製品4 零食
牛奶中含有豐富的鈣 蛋白質 維生素等營養物質，營養專家提醒，健康飲奶要講究搭配，牛奶不宜與3類食物一起食用。一是牛奶與韭菜或菠菜不能一起吃，牛奶與含草酸多的蔬菜混合食用，會影響鈣的吸收。二是牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白質80 以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，導致消化不良或腹瀉，...