1樓：心泉明智
<>羊肉胡蘿蔔餃子。
安神。健胃。
溫補肝腎。溫經止痛。
保護視力。抵抗力。
用料。主料。
麵粉400克。
羊肉400克。
胡蘿蔔(黃)1個。輔料。鹽。
少許。大蔥。1棵。姜。
少許。花椒水。
少許。花生油。
10克。羊肉胡蘿蔔餃子的做法。
麵粉加水和成軟硬適中的團。
羊肉剁碎。<>
加入醬油，鹽，雞精，花椒水拌勻。
再加入植物油，拌勻，再加蔥薑末。
胡蘿蔔擦絲，稍剁。
加入到羊肉裡面。
拌勻，餃子餡就做好了。
麵糰就成小劑子，擀成餃子皮。
把餡放入。<>
兩隻手一捏即可。
餃子就包好了。
鍋裡放水燒開，放入餃子煮開3次即熟。
撈出餃子即可開吃。
羊肉胡蘿蔔餃子成品圖。
<>烹飪技巧。花椒水可去羶味，拌餡是要一點一點的倒入，沒到一次都要拌勻，然後再加別的調料，這樣爆出的餃子多汁好吃。
2樓：世含玉
1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入麵粉裡，和成柔軟的麵糰，一旁醒著備用； 2、羊肉放清水裡浸泡一段時間，把血水浸泡出來，沖洗乾淨後，切小塊； 3、豬肉和羊肉的比例為3:7，把切小塊的肥瘦豬肉和羊肉一起放絞肉機裡絞成肉餡； 4、蘿蔔清洗乾淨，花椒少量用開水浸泡，冷卻後撇出花椒，只留花椒水，將小半碗花椒水分5-6次打入肉餡裡，邊攪拌邊打水； 5、打好的肉餡裡，加入生抽、適量鹽、一小勺香油、兩大勺油攪拌均勻，蘿蔔切成絲； 6、剁碎後，用手攥出多餘水分，和肉餡放一起，蔥姜切末後倒入肉餡裡，一起攪拌均勻； 7、醒好的面揉搓，下劑子； 8、擀皮包餡； 9、水開後煮餃子。
羊肉紅蘿蔔餡餃子怎麼調餡好吃
3樓：旅行書桌
把羊肉洗差數淨剁成餡，放上料酒，生抽，蠔油，白胡椒粉調起來，把胡蘿蔔洗淨，擦絲剁碎，和尺模煙盒的羊肉餡絞在一起，這樣做出來的虛困首羊肉胡蘿蔔餡兒非常的好吃，營養又好，吃了對身體健康，非常的友好楚楚。
4樓：匿名使用者
主料。餃子面750
胡蘿蔔三個爛哪乎。
羊肉200輔料。
花生油。四勺。
醬油。三勺。
蠔油。兩勺。
香油。兩勺飢悉。
雞精。一小勺。
花椒。一小把。蔥。一根。
姜。一小塊。
白糖。一小勺。
好吃的羊肉胡蘿蔔餡餃子的做法。
剁好的羊肉餡。
涼水浸泡花椒粒。
用浸泡好的花椒水把羊肉餡瀉一下 邊加水邊順時針攪拌成糊狀再加入蔥姜碎繼續攪拌均勻。
加蠔油醬油調味 全程不放鹽哦。
小火炸點花椒油。
花椒油稍涼倒入肉餡中拌勻 以便鎖住水分肉餡更嫩。
胡蘿蔔洗淨擦成細絲。
剁碎放入肉餡中拌勻。
加點雞精白糖提鮮。
最後再淋少許香油 餡就準備好了。
用麵包機和好的面。
包好的餃子。
開水下鍋煮放少許鹽並用漏勺稍微滑一下以防粘鍋 然後轉中火大概兩三緩碰分鐘撈出。
煮好的餃子。
不粘鍋放少許油擺好餃子 加點水蓋上鍋蓋中火煎成金黃色。
煎好的鍋烙扣在盤子裡。
準備好蒜醬 可以吃啦！
羊肉蘿蔔餃子餡的做法
5樓：浩賒談生活
羊肉蘿蔔餃子餡的做法如下：用料：羊肉500克、木耳10朵、胡蘿蔔1根、蔥半根、姜4片、香油1勺、醬油3勺、花椒粒1把、花椒粉2勺、料酒、1勺食用油適量。
步驟1、半碗水放一把花椒粒浸泡20分鐘，花椒水可以去肉羶味。
步驟2、泡好的木耳、胡蘿蔔、蔥切碎備用。
步驟3、泡好的花椒水，去掉花椒粒，倒入羊肉中，先順嫌大時針攪拌5分鐘左右，在加入切好的胡蘿蔔、木耳、蔥、姜、3勺醬油、1勺香油、1勺料酒、適量鹽、2勺花椒粉。
步驟4、鍋裡把食伍者迅用油燒熱。
步驟5、熱油澆到花椒粉上，繼續順時腔此針攪拌。
步驟6、羊肉胡蘿蔔餃子餡就完成了。
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