1樓:曹仙
豬腳具有很高的營養價值,一方面有利於我們機體的生理功能的改善,還能幫助**的組織細胞的儲水功能加強,從而達到延緩衰老的效果。對於經常手腳抽筋、四肢疲乏、消化道出血的患者來說,豬腳也有一定的緩解症狀的作用。那麼豬腳和什麼一起煲湯比較好呢?
1、黃豆豬腳湯。
做法:首先將黃豆用清水洗乾淨,然後將黃豆浸泡超過四小時。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗乾淨放入砂鍋中加冷水燉煮,待兩小時後豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆,切三片生薑,轉成小火慢燉約一小時即可。
功效:豬腳燉黃豆可以排出體內的毒素自己不乾淨的體液,有助於腎臟的排毒。
2、花生豬腳湯。
做法:首先將花生浸泡一段時間,然後再剝去外面的紅衣。將豬腳剁成塊狀之後洗淨。
然後將豬腳放入鍋中,但是適量的水,待煮開最後撈取表面的浮油和浮沫,轉至小火慢燉,大約到豬腳煮到七分熟的時候,倒入花生,並根據口味加入精鹽,再用小火煨一小時之後,加入花椒、陳皮、枸杞、薑片、蔥段、料酒、雞精繼續慢燉至湯汁變成乳白色,豬腳軟爛即可。
功效:去皺美容、補血養氣。
3、薏公尺豬腳湯。
做法:將買回來的豬腳洗乾淨之後切成塊,薏公尺洗乾淨備用。然後再將豬腳和薏公尺一起放入鍋中,加入適量的清水。
調至大火將水煮開之後再轉成小火慢燉兩個小時。最後,根據自己的口味加鹽調味即可。
功效:美容養顏、滋潤**、去溼滋陰。
4、什菜豬腳湯。
做法:首先將豬腳洗乾淨將水甩幹,將胡蘿蔔、番茄、花椰菜分別洗淨備用。將油倒入鍋中,加入番茄汁爆香,倒入適量的水煮沸後將豬腳、黑胡椒粒、香葉放入鍋中一同煮一小時左右。
最後待所有食材都煮軟之後即可食用。
功效:方便營養、美容養顏、延緩衰老。
以上就是介紹的豬腳配哪些食材好的建議哦!但是我們怎麼選擇優質的豬蹄呢?首先我們要選顏色接近於肉色的豬腳,然後聞一聞豬蹄有沒有其他的異味。
最後呢就是最好選擇有筋的豬腳,這種豬蹄的膠原蛋白含量非常高,非常美容,營養非常豐富哦!
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