1樓：愛唱的英侃
我並不是這樣認為的，我覺得毛雞蛋中的雞蛋營養沒儲存完整，其實也是因為毛雞蛋中的營養都被未成形的小雞吸收。
2樓：墨說古今
肯定不是這樣的，毛蛋的營養價值怎麼可能有雞蛋營養價值高，雞蛋含有18種氨基酸，這是毛蛋不能具備的。
3樓：大超說教育
並不是真的，毛蛋中的營養已經被破壞殆盡了，鮮雞蛋的營養更高。
毛蛋真的比鮮雞蛋有營養嗎？毛蛋有哪些營養價值？
4樓：樂樂在此呢
是有營養的，有著豐富的蛋白質，可以補充維生素，也可以補充礦物質，有著預防癌細胞的作用，還可以**高血壓，有利於增強身體的抵抗力。
5樓：音希學姐
是的，毛雞蛋比較有營養，毛蛋富含蛋白質，補充營養，促進代謝，**減脂。
6樓：王祿
不是的。裡面含有10種氨基酸，也含有鈣元素，可以增強體質，也可以補充脂肪和糖類。
毛蛋都有哪些營養價值？毛蛋是不是真的比新鮮雞蛋更好？
7樓：本良魁越
毛雞蛋又名毛蛋，在十四天到二十一天這段時間，由於氣溫，例如天氣突然間轉冷，溼度的變化，感染等原因，造成胚胎停止發育，從而形成死胎。毛蛋之所以享有盛譽是因為它具有「雙絕」。毛蛋的味道十分鮮美。
那蛋殼裡還沒有孵化出來的小雞，小雞的肉質之鮮美度是其它雞不能比的。它的肉不僅鮮美，還有能和河豚相媲美的嫩質。
在簡單的廚具裡放著正在煎的或者已經煎好的，也很便宜，**不高，攤主會津津樂道的介紹說毛雞蛋的營養價值要比雞蛋高，可是還正在發育的胚胎，吃乙個毛雞蛋相當於吃了乙隻小雞的營養。一般情況下我們很少對乙個食物下定論，但是關於這個問題涉及到的食物確實是可以比較肯定的：毛蛋並不會比鮮雞蛋有營養
可以說如果鮮雞蛋以正確的方式進食的話。
毛雞蛋就是半雞半蛋，雞的胚胎，有死胎毛雞蛋和活胎毛雞蛋之分，死胎毛蛋就是受精蛋在孵化的14至21天內，由於各種原因，或溫度或細菌感染，造成雞胎死在蛋中，可是毛蛋也有乙個缺點，就是嚇人了，其實想想也是的，乙個雞蛋裡面突然出來乙個小雞，而且是帶毛的那種，你說你敢不敢吃它，我估計10個人裡面，有乙個敢吃的。
毛雞蛋的營養並不像人們所想的那樣高，而且恰恰相反，在孵化的過程當中，雞蛋本身的蛋白質、脂肪等營養物質發生了很大變化，大多數營養在胚胎髮育過程中被消耗和利用了，它裡頭能生成一病毒細菌或者一些別的東西，如死亡的雞胚胎，雞胚胎上了絨毛什麼的，或者一些不明原因讓胚胎死亡的病毒和一些有害物質，吃了以後對身體只有害處，沒有好處。
8樓：331魏曉筠
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質的多種營養成分，這些營養成分在在孵化的過程中被胚胎吸收消耗掉了許多，因此和鮮雞蛋相比毛雞蛋並沒有太大的營養價值 們如果吃到了這種帶病菌的毛雞蛋，很容易引起食物中毒，並誘發各種疾病 毛雞蛋中的激素含量較高，對青少年的生長發育不利。
9樓：pan小
死胎毛蛋， 這一類的毛蛋不宜食用，不僅營養價值有限，還可能會對人體健康造成不利的影響。 活胎毛蛋，它的營養價值和普通雞蛋相比沒有什麼區別。雖然有人認為，在胚胎的發育過程中，由於生態重組，毛雞蛋的營養素可能會比普通雞蛋多，但到目前為止尚無臨床試驗證明。
至於有人說毛雞蛋裡含有生命所需的活性物質，其中維生素與膽鹼的含量很多，吃了後能增強記憶力和補腦，有益於養顏和抗衰老，到目前為止，沒有醫學資料證明毛雞蛋具有以上作用。因此，對於死胎毛蛋來說，朋友們一定不要食用，而喜歡吃活胎毛蛋的朋友們，如果從營養價值的角度來說，毛蛋與新鮮雞蛋的營養價值沒有多大區別，除了特別喜歡這種特殊風味的朋友們，我們也不建議朋友們食用毛蛋，活胎毛蛋根本上說還是一種比較殘忍的食物，萬物皆有靈性，如果為了一時的口舌之慾縱容這一類傷害小動物的行為，想必也是一種罪過！
10樓：養桖蓮
毛蛋中含有豐富的蛋白質，糖類，脂肪和無機鹽，可以產生多種維生素和礦物質。可以**高血壓，預防癌細胞。不是。
毛蛋的營養價值和危害 毛雞蛋有營養嗎
11樓：星光在身邊
1死胎毛雞蛋是受精蛋在孵化的14至21天內，由於溫溼度或細菌和寄生蟲感染形成的死雞胎，原本鮮雞蛋中所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成分，大多數已經被消耗利用完了，而且由於可能被細菌汙染，吃了對健康會造成不利影響。
2活胎毛雞蛋是雞胚胎在生長發育過程中，被有意終止孵化形成的「半蛋半雞」，口味鮮美獨特。在胚胎的發育過程中，由於生態重組，毛雞蛋的營養素可能會比普通雞蛋多，但到目前為止尚無科學實驗證明。
3活胎毛雞蛋具有養顏美容、保健補血等功效。
含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，與普通雞蛋相比，能促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。
活胎毛雞蛋中對人體不利的脂肪含量下降50%，膽固醇僅為原有的五分之一，是比較理想的綠色食補佳品。有人曾經做過試驗，一枚活珠子的營養價值，可以和同樣重量的犛牛骨的營養價值相媲美。
4最好的活胎毛雞蛋是11-12天的，為防止雞蛋破裂鮮美的汁流失，需要用冷水小火慢煮開以後，再和正常煮雞蛋的時間差不多即可。
吃的時候選雞蛋兩頭有大的那頭敲破輕吸，吸喰中雞胚胎會隨汁進入你的口中，不用加任何的鹽之類的佐料，蛋底的硬塊要沾鹽吃更好吃。
注意！毛雞蛋含有激素，小孩和孕婦不宜吃，成年人也不宜天天吃！
有人說毛蛋比雞蛋有營養，那毛蛋的營養價值究竟如何？
12樓：薇薇農村生活分享記
毛雞蛋，也被稱作旺雞蛋、雞仔蛋、喜蛋等等。它雖然表面看起來有些嚇人，但不可否認的說，這是一種頗受歡迎的傳統食品。甚至在許多外國的亞洲超市裡，都能看到它們的身影，是一部分人的最愛。
1、毛雞蛋到底是怎樣來的？
說白了，毛雞蛋就是沒有孵化完全的受精雞蛋。市面上一般有兩種辦法可以得到它。一種是在孵化小雞的過程中，因為細菌、溫度等原因停止了發育，商家為了避免浪費，就把它們挑選出來作為毛雞蛋來食用。
另一種，就是人為的終止孵化，人工採取手段強行終止孵化，其時間大概會選在14～21天的時候。
其實在生活中，不少人覺得毛雞蛋的製作極其殘忍，看見它裡面有沒發育的雞頭、雞腳和雞毛，心裡就感覺十分難受。
但是毛雞蛋的製作是選在小雞沒有生長成型的時候，而雞這種動物，本來就是一種常見的可食用禽類，所以大家其實不必在這方面過於糾結。
2、毛雞蛋到底能不能吃？
毛雞蛋的確看起來有些可怕，但是從安全的角度來說，毛雞蛋是可以吃的。因為在毛雞蛋的製作過程中，並不會產生任何對人體有害的物質。
但是**營養課堂的營養師依然建議，在日常生活中，最好還是少吃毛雞蛋。一方面來說，雞蛋孵化的溫度，同時也適合細菌生長。換句話說，毛雞蛋感染細菌的機會比較多，大家吃它的安全風險也就會高一些。
總的來說，毛雞蛋本身是一種很安全的食物。但是在日常生活中，經營毛雞蛋的過程中可能存在比較多的健康隱患，大家吃的時候要謹慎一點。
3、毛雞蛋的營養比雞蛋更高嗎？因此，大家為了「美味」或者「獵奇」，可以去選擇吃毛雞蛋。但如果是為了營養和健康，那就沒有什麼必要了，還不如直接吃普通雞蛋。
13樓：燈火闌珊處
毛蛋中含有一定的蛋白質可以補充營養物質。毛蛋中還有脂肪以及糖類對於飢餓的人來說，可以起到快速止餓的功效。
14樓：妙招講堂
毛雞蛋比普通雞蛋更有營養？後悔今天才知道，看完趕緊告訴家裡人。
毛蛋真的比鮮雞蛋有營養嗎？
15樓：海之風南
毛雞蛋別名也叫雞胚蛋，死胎蛋，其由受精蛋卵化而成。在形成過程破壞了雞蛋中某些氨基酸的結合體，幾乎沒有滋補作用，而鮮雞蛋的營養就不必贅述了。
毛雞蛋大多是用孵化小雞的雞蛋。因溫度，溼度不當或感染病菌而發育停止。死於蛋殼內的雞胚蛋。
雞蛋本身富含蛋白質，脂肪，糖類，無機鹽和維生素等營養成分。但是，在孵化過程中，絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了，即使能留一點營養成分也無法與鮮蛋相比較。若胚胎死亡時間過長，還會產生大量的硫化氫，胺類等有毒物質。
由於毛雞蛋裡激素含量較高。所以不宜常食或多食。尤其對於兒童，青少年來說。
若經常吃毛雞蛋，有可能會影響到身體發育。經藥物專家測定：毛雞蛋幾乎百分之百含有病菌。
如大腸桿菌，葡萄球菌，傷寒桿菌等。忌食不新鮮的毛雞蛋，易發生中毒，引起痢疾，傷寒，肝炎等病菌。
吃毛蛋不如多樣飲食想讓身體健康，最有效的方法就是做到食物多樣，吃動平衡。新鮮食材每日不少於12種，每週不少於25種，經常變換，讓餐盤五顏六色，多些深色蔬菜，多些粗雜糧主食，畜肉控制好，魚蝦蟹貝等河鮮海鮮每週吃1—2次，控油減鹽日行萬步，保持健康的生活方式，才是對生命最溫補的食譜。
而雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
16樓：妙招講堂
毛雞蛋比普通雞蛋更有營養？後悔今天才知道，看完趕緊告訴家裡人。
17樓：資深胡老師
真的，因為毛蛋是小雞的胚胎，胚胎的營養價值都很高。
18樓：穎寶的貓
是的呢，毛蛋確實比鮮雞蛋的營養價值高，因為毛蛋是胚胎裡的。
19樓：星期一要吃糕
並不是，相反鮮雞蛋比毛蛋更有營養，因為是鮮雞蛋中的營養被吸收後才能長成毛蛋。
20樓：網友
我覺得沒有，雞蛋還是比較靠譜的，因為它的安全質量有保障。
21樓：網友
當然不是。鮮雞蛋的營養大家都知道，但是毛蛋根本就沒有。
22樓：網友
確實是的裡面畢竟是沒有孵化的小雞真的很鮮美的。
23樓：丨擇城
並沒有，反而要做比較的話，鮮雞蛋是更有營養的。
24樓：奧茲子
我覺得應該不是，毛蛋我覺得還是有很多細菌的。
25樓：雪
我覺得這個沒有具體的依據吧，毛蛋都死亡了，也不會有營養啊，所以還是鮮雞蛋營養價值高。
毛雞蛋有營養嗎，毛雞蛋的營養價值
26樓：小熙猶如花美嗎
毛蛋的營養價值：雞蛋本身富含蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成分，但是，在孵化過程中絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了，即使能留一點營養成分也無法與鮮蛋相比較。若胚胎死亡時間較長，還會產生大量的硫化氫、胺類等有毒物質。
毛蛋的本身就含有豐富的營養價值，其次毛蛋在孵化的過程中多數是因為胚胎死亡時間較長，而產生大量的維生素和鈣物質，在吃的時候可以炒熟後食用，或是蒸煮後食用，對**高血壓，****和預防癌細胞有很好幫助。
27樓：最愛娛樂圈裡的那些事
毛雞蛋的營養價值真的很高嗎？危害比你想象中的大多了！
毛蛋真的有營養嗎，毛雞蛋營養價值高嗎
有，但是很低。毛蛋在孵化的過程中的蛋白質 脂肪 醣類 微量元素 無機鹽 維生素等營養成分已發生了變化，特別是孵化時間長的毛蛋，絕大部分營養已被胚胎發育消耗掉了。一來沒有提供人體所需營養素，二來又會造成一定的傷害，所以不建議大家食用毛蛋。在市面上 的毛蛋大多是用於孵化小雞的雞蛋，是因溫度 濕度不當或者...
雞蛋的營養等於幾個鵪鶉蛋的營養，一個雞蛋的營養等於幾個鵪鶉蛋的營養？
禾木由 一個雞蛋等於3 4個鵪鶉蛋。相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含的蛋白質 脂肪 碳水化合物等營養成分基本相同。對於不同的人群，吃雞蛋還是吃鵪鶉蛋也需要區別對待。比如嬰幼兒可選擇吃鵪鶉蛋，因為同樣重量的鵪鶉蛋中所含的卵磷脂比雞蛋高，而卵磷脂有助於孩子大腦的發育。 撲撲粉嫩 有許多人認為鵪鶉蛋比雞蛋更有營...
茶葉蛋會破壞雞蛋的營養嗎
雞蛋煮的時間越長，營養素損失越多，蛋白質的消化吸收率也越低。因此，相對來說，茶葉蛋的營養價值要比剛煮熟的雞蛋低一些。不會破壞營養，只不過茶葉蛋煮的時間比較長，有可能會造成營養的。流失而已。茶葉蛋不會破壞雞蛋的營養，而是增加雞蛋有味道。茶葉蛋有營養嗎 有些人早餐的時候一直糾結要吃茶葉蛋還是水煮蛋，水煮...