1樓：吉寒天
懶人糖醋排骨怎麼做？
2樓：我是啊哈
排骨過一遍熱水後撈出瀝乾水分，下鍋油炸至表面焦黃後下蔥薑蒜炒香倒入調好的料汁陳醋白糖醬油，煮開後加入調好的水澱粉勾芡，將排骨翻炒裹滿料汁即可出鍋。
3樓：師大大芮
把番茄醬和糖放在鍋裡一起炒，做成糖醋醬，然後把排骨炸到金黃放進糖醋醬裡一起炒，把每塊排骨都裹上醬汁就可以了。
4樓：天才人物我無敵
首先將排骨焯水撈出，然後起鍋燒油放入糖，炒出糖色，再把排骨放入其中，加入適量的醋，加入清水燉制15分鐘左右即可。
5樓：江江問問從
排骨冷水下鍋，開大火把水燒開，排骨煮幾分鐘後撈起，熱油七成熱，放入薑片和蔥段爆香。放入排骨，轉小火慢慢翻炒到色澤金黃。湯汁沸騰後，轉小火，蓋上鍋蓋煮20分鐘，收汁。
轉大火，讓水分迅速蒸發收汁。翻炒一下，淋一點香油即可。
懶人版糖醋排骨怎麼做
6樓：存手檬他
做法如下：1.排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，醃20分鐘。
2.起油鍋（油可以稍微多放一點），油八分熱時放入醃製好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋裡。
3.油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋（如果有肉湯更好），煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。
4.換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最後調入雞精，撒上芝麻，即可出鍋。
這道菜的關鍵在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨頭酥脆就可以了。糖漿一定要用小火熬，要不然會發苦。
糖醋排骨很好吃，有沒有懶人制作方法可以推薦？
7樓：巨蟹阿斯頓
把排骨洗乾淨，倒入料酒去腥，加入昌歲鹽，鍋中加入冰糖炒出糖色，將煮熟的排骨放入鏈租，加入醬油耐喚睜，加入水，根據自己的口味，放一些其他調味品。
8樓：小教艾
加洗淨的排骨，放入一勺鹽，適量澱粉釀酒用手抓鹽醃製15分鐘，鍋巧辯裡衡姿放少許油，把排骨咐寬絕放進去，煎到兩面金黃呈出備用，鍋內放入少量冰糖炒出糖色，然後把排骨倒進去翻炒均勻，加入兩勺味極鮮醬油，少量料酒，公尺醋，老抽，倒入開水，大火煮開後轉小火燜45分鐘，再加入一勺白糖公尺醋，撒上熟芝麻即可以出鍋。
9樓：黎昕科普知識小屋
可以選擇直接水煮排骨，然後開了之後再往裡面加上陳皮八角枸杞蒜醋，還有一些白糖，攪拌一下就行了。
在家怎麼做糖醋排骨
10樓：小鹿愛聊生活
糖醋排骨的簡單家常做法如下：
原料：豬小排700g、蔥薑蒜適量、料酒適量、白糖適量、醋適量、鹽適量。
1、把排骨放在清水裡泡去血水，沖洗乾淨。
2、準備好配料：蔥段、生薑片和蒜片。
3、把排骨冷水下鍋，大火燒開，打去浮沫。
4、再加入適量的料酒和蔥姜，大火燒開，小火煮20分鐘。
5、把排骨撈出來，瀝淨水分備用。
6、鍋中放油，放入兩大湯匙的白糖，用鏟子輕輕地攪動，開中小火使白糖慢慢溶化。
7、觀察其色漸漸變深，立即轉為最小火，看見液麵上呈現許多細泡時，這時候的糖色正是火候。
<>8、立即倒入排骨，加入蔥段、薑片和蒜片炒香，加入適量的溫水、鹽和醋翻炒均勻加蓋燒5分鐘。
<>9、開蓋，排骨已經香氣四溢，再開大火收汁後即可出鍋裝盤開吃，骨頭嚼起來都香甜香甜的，味道真的很好喲。
11樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
家常版糖醋排骨，酸甜可口，好吃。
用料。排骨 500克。
生薑 4塊。
蔥 2根。冰糖 5塊。
芝麻 少許。
料酒 1勺。
生抽 2勺。
老抽 1勺。
白醋 3勺。
白砂糖 1勺。
做法步驟。1、食材：排骨500g、生薑4片、蔥2根、5塊冰糖、少許白芝麻。
糖醋汁：1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺白醋、1勺白砂糖。做法：
排骨切段洗淨，冷水下鍋，加入備好的蔥姜和1勺料酒，煮開再煮2分鐘，關火撈出瀝乾水備用。秘製糖醋汁：1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺白醋、1勺白砂糖攪拌均勻備用。
2、熱鍋下油，放入冰糖塊小火熬至棗紅色，再倒入瀝乾後的排骨翻炒上色。倒入調製好的糖醋汁，翻炒均勻上色，最後加入200ml清水，加入適量鹽轉中小火燜煮20分鐘收汁即可。
3、裝盤撒上少許芝麻即可。
懶人版糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：地方歇後語
食材明細。
主料小排500克。
輔料料酒一湯匙。
生抽一湯匙。
老抽半湯匙。
香醋三湯匙分兩次放。
糖三湯匙。鹽半茶匙。
味精半茶匙。
芝麻半茶匙。
糖醋排骨的做法步驟。
1. 小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
2. 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。
3. 撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4. 鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
5. 小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。
6. 臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
怎樣做糖醋排骨好吃
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