1樓：歲年玖閱
大公尺紅薯粥的製作在粥類的做法中是比較簡單的，所涉及的材料也很少，只有需要大公尺和紅薯。當然想加入其他的食材也是可以的，就看個人的喜好了。
首先準備好食材，如果是兩個人吃的話，就準備：一根紅薯、一碗大公尺。
1-先將大公尺淘洗乾淨，挑出裡面的石子或者穀殼，然後將紅薯洗乾淨後去皮，切成一小塊一小塊的放入盤中備用。
2-在電飯煲中加入乾淨的清水，然後先放入切好的紅薯。因為紅薯相對於大公尺來說比較經煮一些，然後等水溫上公升之後(揭蓋以後會有明顯的水蒸氣冒出)加入大公尺，切記是在煮粥而不是在煮飯，因此電飯煲裡面的水位需要比平時的多兩倍。如果水少了，飯和紅薯就會煮不熟，還有可能是是幹稀飯，既不像粥也不像乾飯，因此水量對於煮粥來說是很重要的。
3-當電飯煲開始開始開的時候，就要把蓋子揭開，以免水會溢位來。然後需要用湯勺去攪拌一下，防止大公尺粘鍋。當看到大公尺已經膨脹，並且試吃紅薯已經好了以後，就可以關電了，等它悶上一兩分鐘，然後就需要出鍋了。
不要讓粥放太久，不然就會變膩，吃起來也會很乾，沒有水分。
最後可根據自己的喜好新增配菜，大公尺紅薯粥作為早餐還是非常好的。
2樓：無雅詩
大公尺紅薯粥的做法
主要食材】：紅薯，大公尺，具體制作步驟】：
1、首先我們將紅薯清洗乾淨，然後削皮，將紅薯切成小塊，盛入盆中備用。
2、準備適量的大公尺，將大公尺淘洗乾淨，3、鍋中倒入適量的清水，然後倒入清洗好的大公尺和切好的紅薯，蓋上蓋子，大火燒開，轉中小火燉煮，一般燉煮大約半小時左右即可。
烹飪小貼士】：
1、做紅薯大公尺粥時，先將紅薯放入鍋中煮開，然後再倒入大公尺，這樣紅薯更加的軟爛，味道非常的好。
2、一般我們買到的紅薯分為黃瓤和白瓤兩種，黃瓤的紅薯含糖分比較高，比較甜一些，白瓤的紅薯含澱粉比較多，非常的面而且甜，3、煮粥時，中間一定要攪拌幾次，這樣防止粘鍋，如果有電飯煲的話建議使用電飯煲煮。
紅薯營養價值：
1、防治便秘，含有澱粉和纖維素，在腸內能吸收大量水分，促使食物軟化，推動糞便通行。
2、防癌抗癌，可抑制癌細胞的產生和增長，對防治腸癌有其獨特作用。
3、防治腸胃病，有助於食物的消化吸收。
4、防治心腦血管病，能抑制膽固醇在動脈壁沉積，保持血管彈性，促進血液暢通，能防治心腦血管病。
紅薯大公尺粥的做法
3樓：三夜見
粥是我們早餐最常吃的，春節期間當然也少不了，紅薯粥營養又養胃，所以我為大家帶來了紅薯大公尺粥的做法，請看下面。
1.紅薯去皮，切成小塊備用。
2.電飯鍋裡放入洗淨的大公尺，加入適量水，水要沒過大公尺多一些，開通電源。
3.倒入紅薯塊一起燒煮。
4.煮粥模式下煮。
5.大公尺燒開花，紅薯燒透就可以了。
6.放置一會，粘稠香甜的紅薯大公尺粥就可以吃了，營養又好吃，當早餐最養胃。
小貼士
簡單的家常做法，大公尺和紅薯可以自己搭配，濃、稀的粥都好喝。
紅薯小公尺粥的做法
4樓：生活對對碰
紅薯小公尺粥的做法如下：用料：小公尺80克、紅薯2小個、鮮銀耳小半朵。
步驟：1、準備食材。如下圖所示。
2、紅薯去皮切塊備用，鮮銀耳洗淨撕成小朵備用。如下圖所示。
3、小公尺洗淨備用。如下圖所示。
4、把所有食材純鋒磨都放進砂鍋中。如下圖所示。
5、加入適量清水大火煮開轉小火熬煮20分鐘左右即可。如下基賀圖所示。
6、煮到小公尺開花，銀做鬥耳軟糯，紅薯綿軟即可。如下圖所示。
7、成品。如下圖所示。
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