1樓：乾萊資訊諮詢
酸辣魚湯是一道簡單的家常湯品，製作原料主要有魚、醋、雞精、胡椒粉等，酸辣魚湯開胃生津，做法簡單，製作方便，很適合家庭食用。
製作方法酸菜魚和酸辣魚湯酸菜魚是很多人都喜歡吃的，做的方法也不復雜，但是能夠做好的卻沒幾個，這來介紹一種簡單的做法。味道好，做法簡單。材料：
魚一條（約1000克）、酸菜（250克），指天椒、生薑、蔥、油適量，第一步：將魚去鱗，去內臟，切段或者切片隨意。不過最好是大塊的。
第三步：用大火燒，待水燒開後，將酸菜、油放入，用鏟子攪一下，使之與魚塊均勻混合。喜歡吃辣的可以放入切碎的指天椒，鹽適量（視口味而定）。繼續用大火燒。
酸辣魚湯的做法是什麼
2樓：乾萊資訊諮詢
操作步驟如下：1、將魚骨與魚肉分離，把魚肉切成魚片，洗淨，加配料醃製纖洞十分鐘。
2、鍋裡放少許油，將魚骨爆香，加一大碗水，煮出奶白色魚湯。
3、在湯裡放入檸檬片、小公尺椒、毀拍枯魚露、薑片等，大火滾開。
4、煮出賀衫酸辣味後，倒入醃好的魚片，大火滾開，最後將薄荷葉切細絲，撒到湯中，關火。
酸辣魚湯的做法 酸辣魚湯的做法是什麼
3樓：劍經業
1、第一步：將魚去鱗，去內臟，切段或者切片隨意。不過最好是大塊的。
3、第三步：用大火羨叢昌燒，待水燒開後，將酸菜、油放入，用鏟子攪一下，使之與魚塊均勻混合。喜歡吃辣的可以放入切碎的指天鄭豎椒，鹽適量（視口味而定）。繼續用大火燒。
酸辣魚的做法和步驟
4樓：生活小柏愛生活
酸辣魚的做法和步驟：用料：鯽魚2000g、土豆400g、自制糟辣子（剁椒）300g、幹木瓜片20g、姜蒜沫，香菜，鹽適量、紅糖一小塊、老豆腐300g、豬油適量。
步驟：1、鯽魚去腮去內臟晾乾。
2、燒熱菜油和豬油混合，下糟辣子、姜蒜炒香，放入魚，翻一翻，讓每個面都沾到佐料，炒至魚變色半熟，放鹽加水沒過魚身。
3、放入幹木瓜片，紅糖，豆腐塊，表面鋪上薄土豆片，蓋上蓋子煮半小時。
4、最後撒上香菜，小蔥即可出鍋。
檸檬酸辣雞爪製作方法步驟
步驟如下 準備好材料。 雞爪洗淨，切掉指甲，砍成小塊，小塊醃製會更加入味。 調料切碎切小備用。 將雞爪 料酒和薑片放入鍋中，加入沒過雞爪的清水，去除雞爪中的血沫和異味，煮 分鐘後將雞爪煮透後撈出。 期間撈掉浮末。 煮熟的雞爪加冷水進行沖洗，可以多換幾次水，洗掉粘液。 加入冰塊冰鎮一下，這樣就可以使雞...
甲魚湯的做法，怎麼做甲魚湯
清燉甲魚湯的製作材料 主料 甲魚乙隻 大約500克左右最好 火腿，香菇 幹的，比較香 薑蒜蔥，紹酒，鹽，味精。原料 甲魚1只約1250克，胡蘿蔔200克，蔥頭200克，菜花150克，青豆100克，麵粉50克，生蛋黃2個，熟蛋黃4個，清湯公斤，精鹽20克，味精 胡椒粉少許。制法 1 胡蘿蔔切菱形片，蔥...
酸辣黃瓜條的醃製方法
做法一配料明細 小黃瓜600克 紅辣椒2根 姜5片 鹽2大匙 白醋2大匙 糖1大匙 辣椒油 香油各1小匙操作1 紅辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗淨 切絲備用。2 小黃瓜洗淨，去頭尾，對半直切開，去籽，切成長約5厘公尺的段，放入碗中加入a料抓拌均勻並醃20分鐘，取出，擠乾水分，裝入玻璃容器中，再加入紅辣椒...