1樓：俏葶葶
包粽子的粽子葉肯定先要拿開水煮過洗乾淨才能包粽子，這樣的話才能保證粽子的乾淨衛生呀，因為煮的粽子的話，它有很多的品類一般有樹葉包的粽子也有拿植物葉子包的粽子。種類也特別多你如果想要口感更好的話煮完開水然後把它在涼水裡面泡一泡然後再用來包粽子口感會更好一點。
2樓：網友
包粽子的葉子是洗過了在煮還是煮好了再洗？
先洗後煮，用乾布擦淨即可用了。
包粽子的葉子要泡嗎？
新鮮的葉子用鹽水煮一下就行，一是除菌作用，二是之後便於包粽子。大概煮半個小時； 買乾的葉子那就泡開後，用開水燙燙瀝乾了再用；因為乾的粽子葉組織比較脆，容易斷和碎，不好包。所以泡水增加韌性，這樣才會好包。
新鮮的葉子的話，會帶有葉子本來的味道，很好吃哦！
包粽子的葉子用煮嗎？
在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。煮了之後洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水。
怎麼煮棕葉：
1.浸泡：菜場賣乾貨的店裡可以買到乾的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。
2.煮葉：放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。
4.修剪整理：用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪；這就是可以開包了的粽子葉子拉。
棕葉要先煮的原因：
這是因為粽子葉子採摘下來不是那麼的乾淨，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，所以，粽子葉要煮一下為好。最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好後拿出來放在清水裡好好洗淨。當然也有不少人這樣說，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點，要好包一點，當然葉子的清香味要稍淡一點。
但是最好還是煮一下吧。
用竹葉包出來的粽子更好吃，因為竹葉包出來的粽子有一股淡淡的竹葉香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹葉比較耐煮，一般不會煮壞。用竹葉包的粽子期儲存比較長，不容易壞。
包粽子前，粽葉要先煮一下嗎？
包粽子前，可以開泡3分鐘。
包粽子前，處理粽葉的方法。
1、在洗粽葉時用快乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼著粽葉，洗的更乾淨一些；假如從粽葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。
2、將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裡浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的幹粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。
3樓：網友
對的 包粽子前 必需先把粽子葉用清水洗乾淨 再用鍋燒開水 把粽子葉放裡煮5到6分鐘後 再用涼水過涼 清洗一下才能去用乾淨粽子葉包粽子 因為粽子葉不用開水煮 或者用開水燙洗後 粽子葉不會發硬 不益折斷 粽子葉經過煮會去掉粽子葉上面灰塵 細菌 而且粽子葉經過煮後 做出粽子特別有粽子葉的香濃清香味的。
4樓：匿名使用者
這樣做是對的。用開水燙不只是為了殺茵、乾淨什麼的，更重要的是粽葉柔軟，不容易破，變得更容易把粽子包起來，也不容易變形，作用可大啵。
5樓：紀燻
包粽子的粽子葉是需要用開水煮的。因為用開水把粽子葉煮一下，既可以起到殺菌作用，包起粽子來又好包。
6樓：李和霖
粽子葉需要煮多久。
10分鐘即可。
粽子葉在水裡面煮10分鐘即可，在煮的過程中最好放一些鹽，食鹽有消毒殺菌的作用，粽子葉較為翠綠，放些食鹽在水裡還可以起到固色的作用，這樣煮出來的粽子非常的漂亮、顏色鮮亮。
粽子葉為什麼要煮。
1、煮過更乾淨 粽子葉是生活在露天環境下的，上面會粘附灰塵、細菌等，用沸水煮一煮可以對粽子葉進行徹底的消毒殺菌，之後包粽子會更放心和衛生。
2、將葉子煮軟 新鮮的粽子葉葉片有些硬，放在沸水中煮煮可以將葉子煮軟，這樣包粽子的時候更好包一些。
幹粽葉最好先泡一泡，再放到鍋裡面煮。 幹粽葉是新鮮粽葉的脫水製品，直接煮很容易煮破，在煮制之前最好先用冷水泡2個小時，等葉子泡開了再放到鍋裡煮5分鐘左右，如果不急用的話也可以不過沸水這一關，直接用冷水泡一天，一樣可以泡開。
生粽子要煮多久才熟。
最少1-3個小時。 用高壓鍋煮的粽子1個小時後就可以出鍋，其他鍋具最少要兩個小時，如果家裡有老人和小孩煮的時間還要長一些，在雲南等地方會用小火燜8個小時，煮出來的粽子清香可口，粽子的原材料是糯公尺，糯公尺不易熟，而且不好消化，煮的時間長了口感會比較軟糯而且好消化。
粽子葉有黑點最好是不要包粽子，有可能是粽子葉子有蟲子的傾向已經出現發黴黴菌的情況。如果想要繼續使用，最好高溫消毒。
粽子葉是泡好還是煮好。
泡比較好。 首先是煮粽葉，先把涼水燒開後，放入粽葉，煮到水再開了以後就可以關火了，把粽葉拿出後放入涼水中待用。千萬不要在涼水中煮粽葉，也不要把葉子在開水中放涼，否則葉子會變黃。
7樓：身邊美景不錯過
是的，不然粽子葉是硬的，包粽子的時候容易開裂。
8樓：韓菲菲
包粽子的粽子葉需要先用開水煮過再掀乾淨才能包粽子嗎？是的，粽子葉要用開水煮一下，乙個是消毒，乙個是不容易折斷。所以包粽子葉之前，粽子葉必須用開水煮，10分鐘左右才可以包粽子。
9樓：網友
不需要的，剛買回來的粽葉直接用水泡軟即可，如果是新鮮的粽葉時需要開始煮的，這樣粽葉更柔軟更便於包粽子。
10樓：才雨竹
包粽子的粽子葉必須先用開水煮過，再洗乾淨才能包粽子，因為這樣粽子葉更乾淨。 更有韌性，包的時候不易折斷，而且煮出來的粽子味道更濃厚。
11樓：網友
包粽子的粽子葉需要先用涼水泡2至3小時，再用水煮，煮粽子葉時，水中加一點鹽和小蘇達，再用清水洗一洗就可以了。
12樓：真的不用過分關注別人
包粽子的粽子葉一般，如果說你買的是，幹粽子葉的話，需要就是用開水煮過然後再洗乾淨，包粽子因為這樣可以增加它的葉子的韌性不斷，但是如果說你用的是仙葉子，那就沒有必要了，還有就是幹葉子，你泡泡也可以，所以說這乙個步驟，並不是說必須的，也就是說你煮一下能夠增加它的韌性更好一些。
13樓：網友
包粽子的粽子葉需要先用開水煮過。再洗乾淨才能包粽子嗎？對，是的。
必須先用開水。把包粽子粽子葉。注意一下。
屬蛙的。葉子。柔軟好用。
曲除了上面的灰塵。
14樓：網友
應該用水煮過之後再包的。通過煮可以殺菌，同時使粽子葉更軟，要要不是脆的，容易斷碎。
15樓：網友
粽葉必須要洗乾淨，因為上面有蟲子，而且耍煮過殺茵，葉子不煮不好包，葉子會壞，所以一定要煮一下才行。
16樓：延翰藻
包粽子，當然要的，要需要把粽子葉先煮一下，泡在涼水裡，這樣才能使用包摔君子才好吃又衛生。
17樓：網友
包粽子的粽子葉，是需要先用水煮過，再洗乾淨才能包粽子，不然會破爛的。
18樓：春驪雋
包粽子的棕子葉必須用開水煮，這樣粽子葉即柔軟，還有韌性，用前還必須把粽子葉衝冼乾淨。
19樓：來自高椅古村高高瘦瘦的赤狐
嗯，，反正我是看到那些年紀大的人先清水洗一遍，然後把粽子葉煮開了，冷卻了！，在包粽子的，聽他們說這樣包出來的粽子更加險。
20樓：大臉貓
是的，粽葉不煮太硬，不洗太髒了，所以我們就是要先煮再洗，這樣的粽葉又柔軟又幹淨。
21樓：能收能放扶搖直上
包粽子的粽子葉需要先用清水清洗乾淨，再用開水煮過才能包粽子的。
22樓：修教
包粽子的粽葉先用冷水浸泡兩個小時，用刷子刷一下，放水裡煮的時候，放一點鹽和小蘇打一起煮，煮好啦，放清水裡面再泡十分鐘，再用刷子仔細的刷兩遍，就可以開始包粽子。
23樓：網友
先清洗乾淨了在煮上3分鐘，這樣粽葉既乾淨又有柔性，不容易在包的過程中折斷。
24樓：茶澀的丸子
是的。先泡再煮，然後才能包粽子。
25樓：砌徹虛空的心扉
包粽子的粽子葉需要用開水煮過再洗乾淨才能包嗎？確實是這樣的步驟，因為粽葉開水煮過以後包出來的粽子不容易壞，包起來也特別的好包。
26樓：網友
我在包粽子之前是先把粽葉子洗乾淨過後再煮一下，煮一下是為了增加粽葉子的勁性不容易爛這樣包粽子好包一些。
27樓：不要呢稱的呢稱
我是這麼做的，因為過一下開水（不需要煮）後，葉子就沒那麼脆了，不容易撕裂開，更有韌性一些，更好包。
28樓：熱愛生活
包粽子的粽葉必須用開水煮過，而且要多煮一會兒，這樣才有韌性包粽子不破。煮好後涼水浸泡洗乾淨。
包粽子粽子葉要煮嗎 包粽子前粽子葉需要煮嗎
29樓：圖門蕊剛醜
包粽子粽子葉需要煮。以下是製作步驟：
1. 首先把粽葉清洗乾淨。
2. 鍋中水開後，將粽葉放下去煮。
3. 煮好的粽葉卜兆會變得更加柔軟，有一股清型塵租香味兒。
4. 將粽葉撈出兄嫌來，控幹水分，晾涼。
通過以上步驟，您可以製作出美味的粽子。
包粽子的粽葉要煮嗎
30樓：亓官燕子懷杉
是的，包粽子的粽葉需要煮一下。以下是食材清單和製作步驟：
食材清單：糯公尺1000克、五花肉200克、香菇50克、鹹蛋黃20個、綠豆100克、粽葉500克、棉線若干、生抽2湯匙、老抽1湯匙、鹽適量、料酒適量、糖適量。
製作步驟：1. 糯公尺提前一晚浸泡，至少12小時，然後準備好其他食材，扮臘歷將綠豆提前一晚浸泡，至廳搜少12小時。
2. 粽葉浸泡一晚，至少12小時，然後開始包粽子，將粽葉捲成乙個三角形狀。
3. 填入糯公尺和其他食材，將公尺壓實了。
4. 包成三角形的形狀，將粽葉包裹好。
5. 用棉線綁好。
6. 將綁好的粽子放入電飯煲內，加入足夠的水，放入生抽、老抽、鹽和糖，按下煮飯鍵即可。
7. 等待電飯煲跳閘即可。
8. 取出粽子，放在保溫盒裡儲存即可。
在製作粽子的過程中，粽葉的煮沸可以起到殺菌局巨集消毒的作用，使粽子更加衛生和安全。
包粽子葉子要煮嗎,用不用涼水浸泡一下
31樓：高興的就是快樂的
包粽子葉子要煮，如果是幹粽葉，需要提前浸泡乙個晚上，如果是新鮮的粽葉，就不需要浸泡了。在包粽子之前，把粽葉煮一下，一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。
粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。
粽」字古又寫作槐簡「粽」（zòng），歷史上跟粽子沾邊兒的文字記載，最早大概見於漢代許慎的《說文解字》，將之解釋為「培寬蘆葉裹公尺也」。東漢末年，以草木灰水浸泡黍公尺，因水中含鹼，用菰鉛中褲葉包黍公尺成四角形，煮熟，被稱為廣東鹼水粽。同時期出現少量裹餡粽子最受歡迎的莫過於豬肉粽。
32樓：惠企百科
新鮮粽子葉需要開水煮。
粽葉這是因租旦為粽子葉子採摘下來不是那麼的乾淨，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，所以，粽子葉要煮一下為好。最好放在爐子上小火慢頃坦慢煮，10分鐘就行，記住煮好後拿出來放在清水裡好好洗洗。
粽葉用竹葉包出來的粽子更好吃，因為竹葉包出來的粽子有一股淡淡的竹葉香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，弊乎擾而竹葉比較耐煮，一般不會煮壞。用竹葉包的粽子期儲存比較長，不容易壞。
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