1樓：李佳楠那男
把這些辣椒洗淨，選擇菜籽油熬到一定溫度，把辣椒下進去，添入其他的香鮮料，比如說香葉或者花椒，熬到一定程度就可以了。
2樓：井靖荷
1)鍋裡倒入植物油，涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉，炸出香味，油燒到7成熱後，撈出香料。
2)乾紅辣椒用料理機幹磨成的辣椒粉，也可以買現成的辣椒油，放入乙個無油無水的容器中把燒好的香料油澆在辣椒粉上。
3)等到油五成熱的時候第二次放辣椒粉，用勺子攪拌開來。
4)等到油溫有三成熱的時候第三次放辣椒粉，隨後放入熟芝麻。三次的辣椒粉等量，晾涼後放入乾淨的容器中。
3樓：娛動天下
我覺得辣椒種植戶加工辣椒油，想要將辣椒做成辣椒油的話，我們應該將辣椒切成許多小塊，然後放在鍋中爆炒之後就變成油了。
辣椒的加工方式有很多，辣椒怎麼做辣椒油？
4樓：王妹談時尚
對於愛吃辣的朋友，那時必不可少的，因為他吃什麼喜歡放一些。但是外面買的辣椒油，遠不如自己做的要香。下面就給大家簡單的分享一下辣椒油的做法。
準備食材，第一排：洋蔥切塊，小蔥打節、芹菜切段，放乙個碗裡。準備適量的白芝麻和300克菜籽油。
碗裡放入粗辣椒碎，細辣椒粉，黑椒粒或粉，炒熟的白芝麻，少許鹽和糖，起鍋燒油中小火炒香蔥段，洋蔥段，薑片和蒜末，把這幾樣料炒至金黃後撈出，要想熬出一款又香又辣，色澤紅亮，香氣誘人的，辣度適中，越辣越惹人食慾，越辣越叫人想吃的辣椒油來，還真就得需要幾種辣，相互配合使用才能夠做到。
又香又辣；熬辣椒油主要是用幹辣椒碎和辣椒粉，還可以加一些指天椒，同時還要加一些姜碎、洋蔥碎、蒜蓉等，這些香料熬製能增加辣椒油的香味。所用的辣椒比例為朝天椒、二荊條、子彈頭辣椒（比例為2:4:
4），按照比例買回來放鍋裡小火炒幹打碎，再煉製紅油效果肯定比直接在市場買的現成辣椒麵練出來效果好的多。
製作辣椒油選擇燈籠椒和朝天椒兩種。燈籠椒曾香，朝天椒夠辣。把油燒熟，把辣椒分三次下，第一次下油的溫度要高一點但是不能把辣椒炸糊了，第二次等一分鐘，第三次在等兩分鐘，具體根據油和辣椒的多少定時間。
制辣子紅油，我是這麼制的：先把油燒熱，然後放花椒到油裡與油來個親密的接觸，待油稍冷卻後，把花椒撈起來不要了。辣椒麵裡面放點生抽，再放點鹽把它攪勻，把油倒在辣子面上，據說在四川，有家的地方就有熟油辣子，他被譽為川菜的靈魂，也不是沒有道理的！
5樓：過法國法國和
具體做法如下：步驟1、準備70g辣椒麵、30g辣椒粉、50g白芝麻、200g大豆油；步驟2、將辣椒麵和白芝麻倒入大碗中，加入1g鹽；步驟3、鍋中加油，放入幾粒花椒、一小塊桂皮、幾根香菜，大火將油燒至冒煙；步驟4、撈出料渣，將油晾至九分熱時倒入碗中，攪拌均勻即可。
6樓：撒的謊
一般都是將辣椒和其他的調味料放在一起，經過高溫的油加熱，炒出香味之後，將其他的東西都過濾出去，留下來的就是辣椒油。
7樓：教育知識之家
1. 準備食材：花生油100克、辣椒粉40克、五香粉5克、鹽1茶匙、十三香2克、生抽1小碗、熟芝麻10克。
2. 盤中放入辣椒粉、五香粉、十三香、芝麻、鹽混合均勻。
3. 鍋內倒入食用油，小火加熱至五成。
4. 倒入混合好的辣椒粉，炒香。
5. 然後加入生抽，小火煮沸後關火。
自制辣椒加工做辣椒油？
8樓：匿名使用者
準備材料：幹辣椒300克、白芝麻10克、菜籽油250克兄世、八角2個、香葉3片、花椒1小把、薑片4片、鹽適量。
製作步驟：第1步：首先把幹辣椒用攪拌機打碎，注意不要打的太碎，打成有顆粒感的辣椒麵即可，這樣吃起來才好吃，打好的辣椒麵放入碗中備用，接著燒一鍋油，放入八角、香葉、花椒、薑片，中小火炸至香料變色後，撈出香料扔掉。
第2步：鍋裡的油燒到冒煙後即可關火，這裡需要記住，不同的油溫做出來的辣椒油效果都不同，通常100℃的油溫做出來的辣椒油顏色羨旦肢最紅，180攝氏度做出來的辣椒油最香，如果想要又紅又香的話，就要注意接下來的步驟。
第3步：取乙個大一點的耐熱容器，倒入三分之一的辣椒麵，然後放一點鹽和白芝麻，接著倒入三分之一的180℃熱油，再倒入三分遲畢之一的辣椒麵和三分之一的熱油，此時的油溫大概只有140℃，最後把剩下的辣椒麵、鹽、芝麻和熱油全部倒進去，此時的香辣味已經全部激發出來，攪拌均勻，辣椒紅油也就出來了。
按照以上的3步來做辣椒油，保證做出來的辣椒油又香又辣，並且色澤紅亮，做法是不是別簡單呢？做好的辣椒油，不管是用來下麵條還是吃火鍋都是絕配，而且十分美味哦。
9樓：天邊一朵雲水瓶
製作1.將辣椒麵和些白芝麻倒入乙個耐熱的容器中，由於辣椒麵受熱會沸騰，所以容器要足夠大。2.
鍋中倒入適量油，涼油時放入幾粒大料。3.待油燒至9成熱（冒煙）埋銀時，關火，撈出大料坦液伏。
4.待油稍涼時分次倒入辣椒麵中，攪勻，涼後即可使用。剩餘的紅油辣椒可以裝瓶使用讓攜。
辣椒做成油辣椒算食品加工嗎
10樓：
摘要。辣椒做成油辣椒算是食品加工的。
辣椒做成油辣椒算是食品加工的。
需要辦理哪些證件。
主管單位是哪些。
稍等。一、營業轎握碼執照：（1）需要的費用：
辦個體戶營業執照的手續簡單閉哪方便，費用低廉，只需要23塊(如果費用過高，你可以要求他們出示當地物價部門核准的《行政事業收費許可證》，當然物價不一樣有的地方的收費也是不一樣。（2）需要的材料：身份證原件和影印件，店面的房產證明檔案影印件(房產證影印件或者土地證影印件等東西)，租賃合同原件和影印件，證件相片一張。
3）辦理時間：只要材料齊全而且符合你那裡工商部門的皮橡要求的話，一般一週左右就能拿到執照。二、稅務登記證1、拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申請《稅務登記證》。
2、需要的材料：營業執照正副本原件，租賃合同原件和影印件，身份證原件和影印件等材料。
工業辣椒油的製作方法和配料
11樓：
摘要。製作步驟：1、將香料：
八角10克、桂皮10克、香葉10克、草果6克、白蔻5克、小茴香5克放入碗中，加入適量白酒拌勻，備用。2、鍋中加入菜籽油1500克，大火燒至冒黑煙時關火，待用。3、待菜籽油油溫降至150°時放入蔥段100克、薑片50克和用材料泡好的八角10克、桂皮10克、香葉10克、草果6克、白蔻5克、小茴香5克。
小火炸至出香味，炸至蔥段、薑片、香料變色用密漏將其打撈出來扔掉。將菜籽油倒入乾淨的容器中，備用。4、油溫180°時放入中粗辣椒麵100克、白芝麻100克，用手勺攪動一下，備用。
待油溫降至120°時放入中粗辣椒麵100克、香醋3克，攪動一下，備用。待油溫降至60°時放入細辣椒粉100克、十三香克，攪動一下，然後放一旁靜置一夜後即可使用。
你好頌滑含親親，配料：中粗辣椒i面200克、讓派細辣椒粉100克、白芝麻100克、蔥段100克、姜野笑片50克、香醋3克、十三香克、高度白酒適量。香料：
八角10克、桂皮10克、香葉10克、草果6克、白蔻5克、小茴香5克。
製作步驟：1、將香料：八角10克、桂皮10克、香葉10克、草果6克、白蔻5克、小茴香5克放入碗中，加入適量白酒拌勻，備用。
2、鍋中加入菜籽油1500克，大火燒至冒黑煙時關火，待用。3、待菜籽油油溫降至150°時放入蔥段100克、薑片50克和悄穗用材料泡好的八角10克、桂皮10克、香葉10克、草果6克、白蔻5克、小茴香5克。小火炸至出香味，炸至蔥段、薑片、香料變肢敬色用密漏將其打撈出來扔掉。
將菜籽油倒入歷運慎乾淨的容器中，備用。4、油溫180°時放入中粗辣椒麵100克、白芝麻100克，用手勺攪動一下，備用。待油溫降至120°時放入中粗辣椒麵100克、香醋3克，攪動一下，備用。
待油溫降至60°時放入細辣椒粉100克、十三香克，攪動一下，然後放一旁靜置一夜後即可使用。
工業辣椒油的製作方法和配料
12樓：
您好，親，為您查詢到，工業辣椒油的製作方法和配料、首先準備好製作辣椒油的香料，八角2個、香葉4片、生薑3片、花椒4克。2、準備乙個深一點的小碗，在碗里加入20克的辣椒麵，辣椒麵受熱後會沸騰，太淺的碗，油容易濺出，辣椒遊旅槐面最好使用者戶辣椒麵。3、接著加入20克的辣椒粉，粗的辣椒粉和細的辣椒麵混合，做的辣椒油口感更好。
辣椒粉也可以自己用炒香的辣椒幹來製作。然後加入10克白芝麻和1克鹽混合均勻。4、將花生油倒入鍋裡，大火燒熱。
油溫5成熱時放入香葉、八角、花椒和薑片，中小火炸出香味。香料炸至微微變色後撈出，料渣扔掉。5、待油溫燒至6成熱時，可以看到微微冒煙，這時關火，倒入三分鐘一的熱油淋在裝了辣椒粉和白芝麻的碗裡，邊倒油邊用勺子不停地攪拌，辣椒粉受熱均勻了才不會炸糊。
6、待油溫降至140度的時候，第二次淋上三分鐘一的熱油，同樣的，一邊倒油一邊攪拌，待油溫降到100度時鎮差淋上剩下的花生油。第一次淋熱油是增色，第二次淋熱油是炸出辣味，一定要按這個步驟操作哦。神友。
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