1樓：昇華的小點心
您好，黃瓜放很久了，建議不要食用。
其實大多數不新鮮的蔬菜瓜果都不建議食用，因為蔬菜瓜果在存放期間會不斷的滋生細菌，產生腐敗，有很多看不見的一些病毒也會滋生在其中，這樣的話，如果我們不小心食用到這些不新鮮的蔬菜瓜果，有可能輕則腹瀉，重則中毒，所以不要心存僥倖，也不要為了節約而去使用這些不新鮮的蔬菜瓜果。
第二，黃瓜本身大多數的吃法就是生吃或涼拌，這樣更不容易處理長時間放置產生的黴菌。
第三，黃瓜本身就不值什麼錢，通常都是幾塊錢買一大堆，所以為什麼不吃新鮮的呢？
第四，我們在買蔬菜的時候儘量少買一些，能吃多少買多少，不要想著嫌麻煩，一次性買一星期的量，這樣子就總是吃不到新鮮的蔬菜，反而不利於身體的吸收。
第五，黃瓜都放軟了，連用來做**都做不到，直接扔掉吧，不要嫌浪費(›´
下面分享乙個黃瓜的吃法。
黃瓜可以涼拌、爆炒、乾煸、燉煮。首先要把黑木耳用開水燙熟，再瀝乾備用；用刀敲碎小青瓜，再把內瓤給剃乾淨。再做料汁兒，這很重要。
把蒜末、色拉油、香醋攪拌均勻。再一起把黑木耳、小黃瓜和料汁兒翻拌均勻就可以開吃了。
小黃瓜皮所含營養素豐富，生吃可以避免營養被破壞。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。
學會上面的吃法，下次就算吃不完，這樣下次就算你不想吃，也可以用來物盡其用，就不會造成浪費啦╮（﹀
2樓：創作者
1、可以食用。
黃瓜解凍後變軟還能吃，此時的黃瓜只是在物理形態發生變化，其中的細胞被低溫所破壞，導致黃瓜的堅硬度降低，同時營養物質可能會有所流失，但是並不會滋生有害物質，是可以繼續食用的。
2、陰涼儲存。
黃瓜可以放置陰涼處儲存，首先將黃瓜使用報紙包裹起來，然後放置在陰涼乾燥處，報紙能夠吸附空氣中的水分，報持黃瓜表面的乾燥，溫度控制在10到15度即可儲存3到5天時間。
3、冷藏儲存。
黃瓜可以冷藏儲存，將黃瓜裝入保鮮袋中，然後密封袋口放置冰箱冷藏區，冰箱冷藏區的溫度一般為3到5度之間，能夠較好的抑制細菌和微生物的滋生，從而將黃瓜的儲存時間延長至7天。
3樓：李和霖
黃瓜和很多水果一樣，裡面含有很高的水分，所以放到冰箱中時間久了就很容易受凍，從而導致細胞破裂，捏起來發軟，這種黃瓜還是可以吃的，對人體沒有危害，但是吃的時候口感不是很好，營養成分也會有所降低。
除了被凍軟之外，黃瓜變質了也會出現發軟的跡象，這個時候它裡面會滋生大量的細菌，食用之後很有可能對身體不利，所以建議最好不要吃軟了的黃瓜，買回來後在短時間使用完畢。
4樓：風君侯
黃瓜放久了，軟了是不能吃的。裡面已經被細菌感染了。雖然外表上看不見。但實際上裡面已經被感染了。最好不要食用。
5樓：網友
黃瓜是水分比較多的蔬菜，一種放的時間長了，水分會流失就會變軟，但是這個過程並不是壞掉了，是還可以使用的，如果已經壞了，那就不能吃了。
6樓：從口從羊咩
黃瓜變黃了不建議吃，因為已經沒有什麼營養了。
黃瓜變黃說明黃瓜開始枯萎，葉綠素在減少，細胞壁破裂，發生脫水反應，隨著時間推移，黃瓜的水分越來越少，口感越來越差，不過只要黃瓜本身沒有腐壞，還是可以食用的。
如何保鮮 ：
可以用報紙和保鮮膜包裹後，放入10～15度的蔬菜冷藏室來保鮮。黃瓜是夏季蔬菜，所以其實有害怕低溫和過量水分的特點。
用上面這個方法的話，可以保持4～5天。但是，如果經過切割，受損的部分會更早變質哦，需要特別注意。
黃瓜解凍後變軟還能吃嗎？
7樓：教育自在人心
能。黃瓜凍了還是可以吃的。而且不會產生有害物質，是可以繼續食用的，但是口感和營養價值可能會有所降低。
冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。黃瓜含水量。
較多，如果長時間放冰箱冷藏會出現凍傷、變黑、變軟、變味等現象。黃瓜在o℃的冰箱內放三天，表羨者鄭皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。當然用保鮮膜。
把黃瓜包好後放進冰箱的保鮮室，嫌消一般放1，2天也是沒問題的。
吃黃瓜注意事項。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，vc被破壞。黃瓜中含有一種維生素c
分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素c分解酶保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。
黃瓜不能和西紅柿一起吃。由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。
西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充兄頌養分的成果。
以上內容參考 人民網-吃黃瓜也有誤區？黃瓜的好處和食用禁忌。
百科-黃瓜。
黃瓜變軟了還能吃嗎
8樓：丫丫妙招
變蔫的黃瓜還能吃嗎？以前一直不知道，看完記得提醒家人。
9樓：吾明照四方
如果沒有腐爛，肯定是可以吃的，但是有可能會發糠，而且味道也不會太好。
10樓：來自掛榜巖聰穎的裡海狼
黃瓜變軟了，之後，其實就口感上就差很多了，也不脆了，因為它變軟了，是因為裡邊的水分流失了，說白了就是他坑了那個黃瓜的肉就像棉花一樣，比較綿一些，就不好吃了。
11樓：網友
黃瓜變軟了，還能吃嗎？我覺得黃瓜變軟了也是可以吃的如果是。你有條件的話，那就買新鮮的，如果是沒有條件的話，湊合著吃也是可以的。
12樓：聽濤聲依舊如昔
可以吃，你想吃脆的黃瓜可以用水泡一下再放冰箱冷藏一會就行，軟黃瓜可以做成醃菜，酸甜的酸辣的醬油味的都可以。
13樓：匿名使用者
不可以，黃瓜變軟，它本質是脆爽食用。軟了可能是時間變久，裡面的肉受到了腐蝕。
14樓：快樂的海雲
可以吃！只是口感沒那麼好吃了，水分也不是特別足了，不脆了！
15樓：網友
只要是沒有爛了就可以吃，軟了可能是放時間長了！
黃瓜放冰箱時間長了發苦發軟能吃嗎
16樓：茶世
不能吃了。
冰箱冷藏溫度3－5度，在冰箱記憶體放黃瓜不合適。黃瓜是喜溫蔬菜，儲存溫度一般12－13度，10度以下往往會受冷害，脫水變軟，出現病腐，發苦。
黃瓜生長在溼度過大的環境中，個體會有苦味。對部分身體抵抗力較弱的食用者，可能會引起腹瀉、噁心等症狀。
黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑，變軟，變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱你存放的溫度一般為4度至6度左右，而黃瓜儲存適宜的溫度為10度至12度，不宜久存。
黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜放溫度為7．2度至10度之間。
17樓：夢逐漸遠去
黃瓜放冰箱時間長了發苦發軟能吃。發苦的原因：
一、是水分不足，肥料缺乏。特別是在定植後到根瓜採收前這段時間控水過狠，造成植株體內水分含量過低，液胞中果汁濃度大，相對的苦味素含量增高；
二、是光照不足。光照不足時，植株的光合能力弱，光合產物少，導致植株營養不良、長勢衰弱，容易使苦味素形成和積累；
三、是低溫。低溫寡照時期，特別是連陰天下，黃瓜的根系生長發育不好，當根系受到損傷或活動受到障礙時，吸收的水分和養分少，致使瓜條生長緩慢，會在下部瓜中積累更多的苦味素；
18樓：匿名使用者
還是別吃了吧，營養都已經流失了，吃了對腸胃也不太好。
19樓：王姐天下事
發苦的黃瓜有毒素，真的不能吃嗎。
20樓：匿名使用者
估計那時裡面的營養成分木有了。
黃瓜放冰箱軟了能吃嗎
21樓：冉泰寧
不能吃了，如果黃瓜放在冰箱裡時間長了就會變軟，這樣的黃瓜最好是不要再吃了。
黃瓜放冰箱軟了還能吃嗎
22樓：小吳生活百科
<>冰箱冷藏溫度好局3~5度，在冰箱記憶體放黃瓜不合適。黃瓜是喜溫蔬菜，儲存友答讓溫度一般12~13度，10度以下往往會受冷害，脫水變軟，出現病腐，發苦。黃瓜生長在溼度過大的環境中，個體會有苦味。
對部分身體抵抗力較弱的食舉局用者，可能會引起腹瀉、噁心等症狀。
23樓：春光生活百科
<>冰箱冷藏溫度3~5度，在冰箱記憶體放黃瓜不合適。黃瓜是喜溫蔬菜，儲存溫度一般12~13度，10度以下往往會受冷害，脫水變軟，出現友答讓病腐，發苦。黃好局瓜生長在溼度過大的環境中，個體會有苦味。
對部分身體抵抗力較弱的食用者，可舉局能會引起腹瀉、噁心等症狀。
黃瓜軟了還能吃嗎
24樓：小王說法律
黃瓜軟了是否能吃需要看情況，要是是因為放到冰箱裡面溫度太低而被凍軟的，一般還是可以吃的，它裡面不會滋生對人體有害的物質，大可放心食用。但是要是因為變質之後出現了發軟的情況，建議最好不要吃，以免危害健康。
黃瓜變軟是否能吃
夏季是黃瓜的成熟時期，在蔬菜市場比較常見，很多人都喜歡一次性購買幾根放到冰箱裡面進行保鮮工作，等想吃的時候直接拿出來進行烹飪就可以了，但是有時候冷藏的時間太久了，我們會發現裡面的黃瓜出現碧激發軟的情況。
黃瓜和很並型多水果一樣，裡面含有很高的水分，所以放到冰箱中時間久了就很容易受凍，從而導致細胞破裂，捏起來發軟，這種黃瓜還是可以吃的，對人體沒有危害，但是吃的時候絕慧猜口感不是很好，營養成分也會有所降低。
另外除了被凍軟之外，黃瓜變質了也會出現發軟的跡象，這個時候它裡面會滋生大量的細菌，食用之後很有可能對身體不利，所以建議最好不要吃軟了的黃瓜，買回來後在短時間使用完畢。
黃瓜能放冰箱冷凍嗎，黃瓜可以放冰箱冷藏嗎
黃瓜是可以冷凍儲存的，下面來看看冷凍儲存的方法 1.黃瓜清洗乾淨後去頭去尾，然後切成黃瓜片，切好的黃瓜片放入大碗中，放入一層黃瓜撒入一層鹽，再放一層黃瓜再撒一層鹽，以此類推，直到最後在最上面也要撒一層，然後將黃瓜放在一邊至少醃製20分鐘以上。我是早晨醃上了，中午下班回家接著做的。2.醃製好的黃瓜可以...
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