1樓:鄉楚波鍋
大豆中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素、鐵、鈣等物質。不僅能促進身體代謝,還能提高免疫力。把它變成豆花除了增加營養、幫助消化、促進食慾的功能外,對牙齒、骨骼的生長發育也有好處。
今天,我將和大家分享製作豆花的詳細製作過程。
將大豆洗淨,浸泡5倍水一夜。第二天,將浸泡的大豆洗淨一次,把水抽出來,慢慢放入少量紙漿中,慢慢放入清水中,加入豆漿。(商業機器豆漿和豆渣是分開的。
製作的豆漿可以直接在鍋裡煮。如果是家庭用的話,可以用破壁機打,過濾,過濾豆渣,才能煮到鍋裡。用任何機器打都要再打幾次,漿才夠濃。
大豆和水的比例一般為1: 8左右。紙漿太濃容易塗抹鍋,太數了,豆花不好,一定要掌握好比例。
將煮好的豆漿倒入鍋裡煮。注意不要用勺子一直攪拌,以免鍋燒焦,影響口感。
豆漿煮沸後冷卻幾分鐘,溫度約85 ~ 90。用清水稀釋膽汁,比例約為3: 4。
用勺子多次加入少量豆漿。一定要慢慢新增。一邊走一邊看,豆漿慢慢變成乙個很小的塊。紙漿慢慢變清就差不多了。不要再大膽喝水了。
用鎢輕輕按壓,使其慢慢變硬,形成塊狀。
按下,用刀劃幾把刀,換成大塊,黃豆花就完成了。
豆花深層材料:
幹辣椒、辣椒粉、青椒、青椒、生薑、蔥、大蒜、辣椒油、香油、生草、雞肉、調味料、熟花生、熟芝麻、鹽、
製作過程:將幹辣椒炒到鍋裡磨碎準備。青辣椒切碎,生辣椒切碎,姜蒜切碎,小蔥,香菜切碎,花生炒碎,碎炒備用。吃太辣的東西可以切碎小公尺梅。
在鍋裡燒油,加入生薑大蒜公尺炒香、青椒顆粒、鮮花辣椒炒香、辣椒粉炒紅後搗碎的幹辣椒炒香。放入蔥炒蔥香就可以了。碗漂亮。
在碗裡放入鹽、雞肉、調味料、生抽、香油、辣椒油、花生片、熟芝麻香菜均勻混合即可。
舀一碗豆花蘸一下,哇!太香了我還要吃兩碗飯。你可以試一試。
注意事項:大豆必須膨化。否則,紙漿率太低,大豆花做得不好。
煮豆漿的時候一定要煮透,煮鍋後再煮3 ~ 5分鐘。煮的時候要一直攪拌,不要讓鍋影響口感。
點膽汁時不能新增太多,豆腐太老了,去掉的清水很苦。太少太嫩,出品量也少。所以一定要掌握好比例。
2樓:匿名的七友
主要是施肥,在四季豆出苗之後的10天左右施苗肥,在開花之後也是需要施肥的,然後就是在花謝差不多一週的時候,就可以再次施葉面肥,最後就是養護肥。
3樓:仲明朗
其實很簡單肥沃的土地,每畝施有機肥或農家肥4000公斤,貧瘠的土地,施肥1000公斤以上。當四季豆苗約15釐公尺至20釐公尺時,幼苗應施肥。花期追肥每畝30公斤左右,然後施20公斤尿素即可。
4樓:如崖
肥沃的土地,每畝施四千公斤有機肥或農家腐肥 ,貧瘠的一般要有一千公斤以上的肥料施放量,在四季豆苗有十五釐公尺到二十釐公尺左右的時候施苗肥。花期加肥,一畝大概所需三十斤左右,其次可以追施二十斤的尿素。
四季豆開花期的管理
5樓:三農王姐
1、控制水分:四季豆花期保持每隔5-6天澆一次水。2、補充頃雹肥料:
向四季豆葉面噴施硫酸鉀和過磷酸鈣的混合肥液。3、中耕除草:四季豆花期要進行一次中耕,同時清除田間的雜草。
4、病害防治:每週為四季豆噴一次炭疽2號和根腐寧。
1、控制水分
四季豆的耐澇性差,花期保持每隔5-6天澆一次水即可,土壤不幹則不澆水,而且雨季要及時挖出排水溝,防止積水影響豆莢的發育。
2、補充肥料
四季豆在開花期對於養分的需求較大,此時要為其施加稀薄的糞肥水,然後向葉面噴施硫酸鉀和過磷酸鈣的混合肥液,補充果莢迅速生長的養分供給。
3、中耕除草
四季豆在花期需要進行一次中耕,同時清除田間的雜草,避穗滑免與植株爭奪養分,防止土壤板結,中耕時注意不要太靠近四季豆根部,以免損傷其根系。
4、病害防治
為了防止四季豆在開花期受到炭蛆病、根腐病等病害的影響,需要每週為其噴施一次炭疽2號以及根腐寧溶液,而且發病時要及時雀族帆拔除病株。
四季豆開花期的管理 四季豆開花期怎麼管理好呢
6樓:馬大姐種地
1、四季豆開花期消耗的毀脊養分是比較多的,建議提前追肥,施加磷鉀元素的肥料,營養充足才可更好的開花,也會更好的結莢,會提高產量。
2、它喜光,還搏餘困要多曬太陽,必須保證水分充足。開花期對水分比較敏感,發現土壤幹及時基念澆水,但是水量要控制好,土壤微溼就行,嚴禁積水。若是遇到雨天,必須及時將土壤中的積水排掉。
四季豆需要點花嗎
7樓:
親親您好,四季豆是一種比較耐旱耐寒帶祥的蔬菜,不需要蘆清特別的點花或者護理。但是,在四季豆生長期間,需要注意以下幾點:1.
澆水:四季豆在生長期需要充足的水分,但不宜淹水。通常情況下,保持土壤溼潤即可,避免土壤過於乾燥。
2.除草:四季豆生長期間,需要及時除去周圍的雜草,以保證其充分的光照和營養。
3.施肥:在四季豆發芽後,需要適時進行追肥,補蠢譁搏充其所需的養分。
4.定植:四季豆在幼苗期需要適當的定植,以便根系生長,增加穩定性。
四季豆開花期的管理,四季豆花期管理技術
8樓:君如玉兔之
1.四季豆開花期消耗的養分是比較多的,建議提前追肥,施加磷鉀元素的肥料,營養充足才可更好的開花,也會更好的結莢,會提高產量。
2. 它喜光,還要多曬太陽,必須保證水分充足。
3.開花期對水分比較敏感,發現土壤幹及時澆水,但是水量要控制好,土壤微溼就行,嚴禁積水。
4.若是遇到雨天,必須及時將土壤中的積水排掉。
如何讓四季豆開二茬花
9樓:向陽
1、土壤適宜:選擇土層深厚、排水良好的中性或微酸性土壤種植四季豆。2、控制溫度:
將四季豆養護溫度控制在18-20度。3、合理澆水:四季豆開花結莢期要在土壤乾燥時立即灌水。
4、病蟲防治:為四季豆噴施敵百蟲1000倍液以防治豆莢螟。
1、土壤適宜
四季豆根系比較發達,對於土壤的緩念要求較高,栽種時為了使植株開二茬花,需要選擇土層深厚、排水良好的中性或微酸性土壤,不宜使用粘重土和透氣不良的土壤。
2、控制溫度
四季豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區種植,平時種植時為了接近生長地的環境,促進植株開二茬花,需要將養護溫度控制在18-20度,氣溫低於10度時及時採取保溫措施。
3、合理控水
四季豆在整個生育期之內,都需要比較充足且均勻的水分條件,其中開花結莢期為需水量最多的時期,此時要在土壤幹野腔燥時立即灌水,雨季則減少澆水,及時排出多餘水分。
4、病蟲防治
四季豆生長期間容易擾脊困遭受豆莢螟的危害,為了防止害蟲影響植株開二茬花,發現時要立即摘除病葉,併為四季豆噴施敵百蟲1000倍液,每隔7-10天噴一次,連續用藥2-3次。
四季豆如何種植及管理?
10樓:生活大家
四季豆的種植方法和管理技術:
一、定植補苗。
在種植四季豆之前需要做好整地深翻的工作,因為這樣可以提高*壤的肥力,也可以從根本上杜絕病蟲害的發生。在種植四季豆的時候要注意選擇沒有傷口、沒有病蟲害的種子。當種植成功之後要時刻注意四季豆的生長情況,如果出現有死苗或者生長狀態不好的幼苗,就需要及時的拔出然後補上同等生長速度的健康的幼苗。
二、肥水管理。
在四季豆的生長過程中,水分以及肥料會對它的生長造成十分大的影響。當四季豆在幼苗時期時就可以使用腐熟的稀糞水或者是尿素來進行施肥。
當四季豆爬苗的時候就需要進行及時的追肥,因為這個時間段里正是四季豆需肥量最大的時期,四季豆施肥的量一定要嚴加控制,大概每畝施2-3噸有機肥即可,還可以將過磷酸鈣和硫酸鉀配置在肥料中。需要注意的是,二者都不能超過10千克,這樣配置的肥料能夠促進根系生長和提高根瘤菌活性。
三、搭架引蔓。
因為四季豆是蔓生性的植物,所以在種植四季豆的時候需要及時搭架,一般會選擇在四季豆生長到35釐公尺左右的時候進行搭架,並且需要及時做好引蔓的工作,這樣可以讓四季豆的植株攀爬在支架上,可以促進四季豆的生長。
四、除草處理。
播種後的第10天要進行除草,雜草會影響植株的生長發育,可以使用專業的除草劑經過稀釋後使用。
五、防治蟲害。
在植株的生長發育期,很容易遭受病蟲害的侵襲,要注意及時預防病蟲害。如果已經發生病蟲害的現象就要使用藥物進行殺蟲,每畝用45—60公斤藥液進行防治即可。
四季豆開花期能不能整理豆樹
11樓:哲理風光溫潤
四季豆,花期不需要摘葉子。一般在花後10天左右,即可採收嫩豆莢。四季豆,開花結莢適溫為20~25℃,10℃以下低溫或30℃以上高溫,均會影響生長和正常授粉結莢。
四季豆開花期,不宜澆水。花期澆水,容易引起落花落莢。為了防止花期土壤乾旱,可在開花前,小水祥談澆灌即可。
四季豆派宴頌是一種人們經常食用的蔬菜,常見的吃飯有乾煸四季豆、四季豆炒肉等,我國南北地區均有栽種四季豆。那麼四季豆的正確栽種方法,大家都掌握了多少呢?今天再來給大家介紹幾點。
溫度。四季豆的生長需要合適的溫度才可以,比如說栽種的時間不對的話,也會影響到結莢的問題,一般最適合的栽種時間是在四月份的時候,這個時候栽種,可以很好的滿足它生長所需要的溫度,基本上長得都是不錯的。
旺長。有一些四季豆看起來葉子長得非常的茂盛,但是就是不結莢,這個就是因為出現了旺長的情況。這種情況的話會消耗掉很多的養分,這樣的話營養都給到枝葉了,自然就會影響到結莢,而且如果葉子長得太密的話,還會影響到光照。
所以說在四季豆長到一定程度的時候,我們要經常塵鄭給它修剪一下。比如說有一些長得特別密,或者特別旺的葉子,把它給摘掉。留一些主要的枝幹下來就可以了,等到小苗長到50公分的時候把尖部也摘掉,避免營養的浪費,可以讓它結莢更好。
密度。在種植四季豆的時候,一定要注意合適的密度。每株之間的距離大概是30到40公分的樣子,然後兩行之間的距離是40到50公分,這樣的話不但更加方便管理,而且也可以更好的採光通風。
如果光照不好的話,即使四季豆開花,後面也容易出現落莢的情況。
水肥。水肥管理也是非常重要的,除了底肥之外,後面最少還要追加三次肥料。一次是定植的時候,一次是在開花的時候,還有一次就是花謝結莢的時候。
還要注意保證充足的水分,如果太過於乾旱,或者說積水太多的話,也會影響到結莢。
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