1樓：陽光
第乙個青椒炒豬肚，口味偏淡；第二個麻辣炒豬肚，突出麻和辣；第三個蔥油炒豬肚，蔥香四溢；第四個山藥栗子炒豬肚，口感鮮甜；第五個紅燒豬肚，更入味；第六個板鴨燉豬肚，口感獨特鮮香。
2樓：欣欣該睡了
第1種青椒炒豬肚，第2種炒麻辣豬肚，第3種蔥油豬肚，第4種山藥栗子豬肚包，第5種紅燒豬肘，第6種板鴨燉豬肚，青椒的會偏酸辣一點，麻辣能體現辣味，蔥油則表現蔥香，山藥則表現鮮香，紅燒更入味，板鴨更鮮香。
3樓：筱玥談情感
1）青椒炒豬肚。（2）炒麻辣豬肚（3）蔥油豬肚（4）山藥栗子豬肚煲（5）紅燒豬肚（6）板鴨燉豬肚。
你知道豬肚有哪幾種秘製做法，是不容錯過的美味嗎？
4樓：快樂的家族啊
作為乙個小饞貓的我，本身都是很喜歡尋找試著各種各樣美味可口，自然也吃完許多的豬小肚。要記住，豬小肚擁有補虧虛，健脾養胃等效果，烹製的辦法都是各種各樣。下邊，大家簡易為各位說一說豬小肚的獨門作法，不可錯過的美味可口，看看你最喜歡哪一款。
食物：白煮豬肚，辣椒、尖椒，蔥段、鹽、公尺酒。作法：
1、將豬小肚片一片；青紅椒用熱水氽一下，撈起來切割成段兒2、炒菜鍋加油燒開，放入蔥末煸香，放進肚片煸炒兩下3、新增辣椒、尖椒、鹽、公尺酒、雞精，煸炒至八成熟，用水澱粉勾芡，澆上熱鍋冷油，起鍋就可以。
食物：豬小肚，煙筍，青瓜，紅尖椒，鹽，白糖，郫縣豆瓣醬，姜，蔥。作法：
1、將豬小肚清洗，煮七八完善撈起來，切成片；煙筍清洗片成片狀；2、姜蒜炒羊肝；青瓜清洗切成片；小辣椒去蒂、籽清洗切成絲；3、坐鍋打火，待油七成熱地，倒進生薑沫、蔥末、辣椒乾煸出香氣4、新增豬小肚、鹽、白砂糖、郫縣豆瓣醬、煙筍、黃瓜切片、紅辣椒絲、醋、生薑水煸炒，加上味精就可以起鍋。
食物：豬小肚，水澱粉，水，鹽，小香蔥，生薑片，生抽，耗油。作法：
1、豬小肚用水澱粉抓。不斷清洗幾回後放寬水鍋中燙直立刻撈起來用冷水洗過再放寬水鍋煮一會再取下水衝。不斷三次2、把處理好的豬小肚放鍋中放水、鹽、八角、生薑片、小香蔥，一起煮到豬小肚爛熟取下晾涼切條3、風姜炒羊肝。
幹蔥切成片鍋中。
食物：鮮山藥、板栗、豬小肚、薑片、蔥、蒜頭、八角、麻椒、茴香、公尺酒、鹽。作法：
1、豬小肚清洗用鹽、醋少量小麥麵粉手洗衝淨、綽水；2、再把冬茹、生薑片、蒜頭、麻椒、八角、茴香公尺酒放進，豬小肚沸騰後改慢火煲1h至豬小肚軟熟；3、淮山藥戴上手套去皮切成象眼片、板栗用高壓鍋燒熟趁著熱去皮，尖椒切片；4、豬小肚晾涼切條待用；原湯新增豬小肚、板栗、淮山藥、尖椒、放鹽、胡椒粉調料略煮就可以起鍋。
食物：豬小肚、紅青椒、蔥、姜、蒜、香萊。作法：
1、將豬小肚用鹽和小麥麵粉不斷清理，直至豬小肚上並沒有黏液；2、壓力鍋引入冷水，倒進洗完的豬小肚，加入鹽、八角茴香、麻椒、桂丁、良姜，上汽汽車後壓13min；3、撈起來煮好的豬小肚，再換冷水沖洗乾淨，斜刀切成片擺盤待用；4、鍋內倒進油，將朝天椒、蔥、姜、蒜進行爆香，倒進豬小肚、香萊煸炒一會兒就可以。
5樓：阿斯達歲的說
青椒炒豬肚，蔥油豬肚，酸菜炒豬肚，白煮豬肚，麻辣豬肚，紅燒豬肚。
6樓：小小動漫庫
作為乙個小吃貨的我，自身也是很喜歡去尋找嘗試各種美味，自然也吃了不少的豬肚。要知道，豬肚有著補虛損，健脾胃等功效，烹飪的方法也是多種多樣。下面，我們簡單為大家說一說豬肚的秘製做法，不容錯過的美味，看看你最愛哪一款。
7樓：小白家美食
豬肚的製作方法有很多種，我最喜歡的是豬肚包雞，應該將新鮮的雞肉拿豬肚包起來，一起煮湯，非常鮮美。
豬肚是一種很好的食材，那麼豬肚應該怎樣做才最好吃？
8樓：曼珠沙華說影
豬肚也就是豬胃，可不是豬的肚子，豬的肚子那是五花肉。豬肚具有一定的特殊味道，要清洗乾淨才能進行烹飪。豬肚的口感綿柔脆嫩而有嚼勁，而且營養纖拆空不錯，含有大量的微量元素、老火風姜豬肚雞，食過返尋味（這是粵語：
意思是說一道好味道的菜式佳餚，吃過以後還會經常牽掛，念念不忘老想著再次去品嚐）！
<>豬肚的做法根據每個人的口味不同，也可以做出多樣化的豬肚美食，我們最常見的豬肚做法，麻辣豬肚，爆炒豬肚，香辣涼拌豬肚絲，蔥油豬肚，白胡椒豬肚湯，椰子煲雞湯，豬肚煲雞湯豬肚的吃法很多，比較常見的做法就是用來煲湯，或者用來滷製，那如果要說豬肚怎麼做好吃？今天我就給大家分享一道「脆炒豬肚」的做法，豬肚加入各種配料一起炒，做出來的豬肚個人認為「生炒豬肚」最為好吃，但製作難度非常高，需要對火候精準的控制，否則稍有差池就嚼不動，因此不推薦。這裡介紹一道潮汕特色豬肚，做法簡單易上手，口感爽脆。
豬肚怎麼做好吃？給大家分享一款十分適合秋季的豬肚的做法，既讓你有味美鮮香的豬肚湯喝，又能吃上爽脆勁道的爆炒豬肚，一舉兩得！我們好事先來了解一下今天的食材「豬肚」。
豬肚，味甘，性微溫，歸脾、胃經，適宜虛勞瘦弱、脾胃虛弱，食慾不振、洩瀉下痢，中氣不足，氣虛下陷者食用。豬肚中含有大量的鈣。
很多年前，在館子裡吃過一道叫什麼什錦的菜，裡面有豬肚、響皮、午餐肉、玉蘭片、窩筍條 ，好象還有魷魚和紅色的甜椒，那御臘道菜除了配色的紅甜椒，沒有一點辣椒，我覺得豬肚煲雞挺不錯的吃法，好吃又有湯喝，秋冬季節煲這毀瞎個湯不錯，暖身又暖胃。首先洗乾淨豬肚，如果雞小可以把雞整個塞進豬肚裡，覺得太大，可以把雞砍大件塞進去的。
9樓：大超說教育
青椒炒豬肚是最好吃的，把豬肚和青椒都處理乾淨後，先在鍋中放入青椒炒軟，然後再放入豬肚就行了。
10樓：柒晚灣
我喜歡豬肚包雞。我覺得豬肚包雞真的好喝，味道很鮮，而且一絕。我感覺超級好吃。
11樓：阿公尺巴
豬肚是一種很好的食材，我覺得豬肚爆炒辣椒最好吃，因為這樣做非常的有味道。
12樓：數位技術小輝
紅燒。因為紅燒豬肚的味道非常鮮美，堪稱一絕，所以我覺得紅燒豬肚最好吃。
13樓：青楓侃
應該選擇做成滷煮。這樣的話非常的好吃，而且做法也非常的簡單，並且也非常的美味。
豬肚是一種很好的食材，那麼怎麼製作豬肚才好吃呢？
14樓：是晴晴晴
我們可以用豬肚炒青辣椒吃，也可以用豬肚煲湯喝（煲湯的豬肚很營養又健康）。
第一步我們把豬肚剪開，把裡面油脂去掉清洗乾淨（這裡咐譁胡要放肆洗不然會有腥味，去除越乾淨越好）。然後加入熱水再一次清洗（這裡去除豬肚表面胃液）。最後一步清理加入食用鹽放肆用手攪拌，再加入白酒去腥味又一次攪拌，中間加入澱粉一起挼，然後用清水把它洗乾淨。
第二步我們準備好食材生薑，蒜放到豬肚裡用白酒放在一邊備用。第三步起鍋加入清水然後把豬肚放在清水裡面煮小個小時定型撈出。第四步把豬肚撈出後切成小絲，衡攔然後起鍋加入底油放入蒜和薑片一起炒香再加入豬肚，一起爆炒有了香味加入辣椒生抽，老抽，一勺豆瓣醬炒制均勻，就可以蘆納出鍋了。
第二種煲湯做法，第一步也是要把豬肚徹徹底底清洗乾乾淨淨之後，起鍋放入清水再加入料酒和薑片將豬肚煮三十分鐘，然後用冷水再一次洗乾淨，切成小片放在一旁備用。第二步準備好煲湯的鍋在鍋裡放點油加入薑片大蒜，再放入豬肚和大量清水淹蓋豬肚煮四十分鐘。第三步在煮豬肚同時我們在把山藥和紅棗，蓮子準備好，把紅棗去核，蓮子裡綠色弄出。
第四步煮了四十五分鐘之後加入山藥再小火悶煮十五分鐘，十五分鐘過後再加入蓮子和紅棗以及鹽味精再一次煮半個小時就好了。新鮮美食豬肚湯就這樣製作而成，嘗一口也沒有腥味，非常好吃。
兩種簡單的美食就這樣製作而成了。在家很閒的小夥伴們，也可以多學學做菜。而且這兩種製作的豬肚方法吃了一碗還想吃一碗，簡直是美味佳餚。
15樓：吾明照四方
首先，我會選擇新鮮的豬肚，買回來之後在清水裡泡三四個小時的時間，然後把表面的髒東西處理乾淨，上蒸鍋蒸20分鐘雹隱皮左源差攜晌右的時間，然後拿出來切成小塊，這時候就可以用尖椒來炒。
16樓：樂樂在此呢
將豬肚提前焯水，之後將豬肚切成絲，用來做毛血旺，這樣可以體現出豬肚的口感和美味。
17樓：劉心安兒
這個時候就可以製作成胡椒煲豬肚湯，然後也可以做成蔥油豬肚，也可以做成鋒態餘豬肚煲土雞，炒麻辣閉帆豬肚，可以選擇涼拌豬肚，醬豬肚，涮銀滾豬肚。
18樓：情感小柒柒
豬肚可以煮熟之後涼拌著吃，這餘困種才比較好吃，吃起來口感也特別好，還可以炒著吃，炒著吃也是特別豎判念好吃的，加一點點辣椒就更好吃了。衝亮。
自己製作的豬肚口感不好，那麼豬肚應該怎樣製作才能口感更脆？
19樓：劉老師說說車
調料：酸辣撈汁200克、清香公尺醋40克、雞精3克、白糖i8克、紅油50克、麻油10克、幹辣椒10克、芝麻3克、老醋6克、蒜泥10克第二，豬肚蓮子湯，同樣先將豬肚處理乾淨，切成5cm條狀，放到湯盆，加入兩碗蓮子，再倒入適量的水，隔水蒸60分鐘，起鍋前加入鹽和味精，食材的選擇：新鮮豬肚，蔥薑蒜，大蒜，香菜。
準備製作豬肚燉湯：將豬肚裡面的油掏出來，用麵粉和醋反覆清洗乾淨，鍋中放入清水、生薑、料酒燒熱放切成條肚條焯水2分鐘撈出備用，直至沖洗掉鹼味既可，配上湖南特有的白辣椒，加入適量姜蒜彎茄末的爆炒，埋昌察能讓你一頓吃上五碗大公尺飯。
材料：豬肚乙個，鮮雞乙隻（或半隻），胡椒一30粒左右（體寒者 要多放，體熱者少放）配料：紅棗十五粒，黨參四支，玉竹一兩，枸杞子適量，八角幾粒，香葉兩片，桂皮一小段，肚買回來用清水沖洗乾淨，把裡面的豬油清理乾淨，用刀把外面的黏液刮乾淨，然後加點生粉抓一下充分的清先乾淨豬肚的黏液，抓洗乾淨後，再加點姜蔥酒抓一下去除異味。
原料：豬肚1個。調料：
芝麻醬50克、香菜10克、大蒜10克、姜3克、醋10克、芝麻油5克、生抽20克、雞精1克 （還可按自己口味調整）。1肚包雞，新鮮豬肚用麵粉或者生粉和鹽醋用手反覆抓捏洗淨，土雞乙隻，迅御先用開水把豬肚和土雞開水煮5分鐘，然後用涼水洗乾淨，豬肚開一小口，把土雞裝進去，用文火細燜1個小時右，即可出鍋。這樣做出的豬肚湯鮮肉醇，香而不膩，喝湯，吃肉一舉兩得。
20樓：魚與魚塘
用水焯一下，這樣豬肚可以去除一些異味，吃起來會比較好，而且焯水過後再炒也會比較脆。
21樓：浩海永寧
首先把豬肚去清洗幹御咐態淨，在鍋裡面去用料酒煮制去除腥味，然後拿出來切成大小均勻的造型，過一遍冷水，然後去爆炒，加入一點鹽，醬油上色，調味，口感非常爽簡拆脆鎮源。
22樓：花花就是我
那麼首先需要用澱粉抓乾淨，然後把握好煮的時間。
23樓：數碼達人小馬達
在做豬肚的時候一定要做好提前醃製，這樣做出來的口感才會更加脆。
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