1樓：桃花飄零了
要清潔內臟，泥鰍需要經過幾天的放置靜養，以達到其突出體內的汙漬。泥鰍活著的時候很難抓穩，可先用力將泥鰍摔一下，使其昏迷，再大泥鰍的頭部下2cm處，用刀切一刀，取出體內的內臟，保留下魚籽；若是沒有長時間的靜養，還需要將頭也去掉。
泥鰍功效價值：
1)**養顏。
泥鰍的營養價值很高，首先就體現在它有**養顏的作用。每100克泥鰍中的蛋白質高達19-22克，高於一般的草魚、鯽魚、鯉魚等常見魚類。泥鰍的脂肪含量很低，每100克中僅有3克左右。
除此之外，泥鰍裡還富含鈣、磷、鐵等礦物質，因此，泥鰍雖然是肉類，但卻不會導致人發胖，加上泥鰍有美容養顏的作用，因此非常適合女性食用。
2)抗血管衰老。
泥鰍中含有豐富的不飽和脂肪酸，它有很顯著的抗氧化作用，可以幫助人體延緩衰老。因此，老年人及心血管患者是非常適合吃泥鰍的。
3)壯陽補腎。
泥鰍中的西河洛克蛋白質有壯陽的作用，因此男性朋友們可以常食用泥鰍以達到壯陽補腎的作用。另外，這種蛋白質還可以降低轉氨酶，對肝炎有一定的**作用。
4)防治肝炎。
中醫認為，泥鰍的營養價值**於泥鰍性味甘平的特性。泥鰍有補中氣、祛溼邪的作用，可用來**傳染性肝炎等疾病。方法是把鮮活的泥鰍放在清水中養一天，除掉髒物，再將其烤乾，搗成細末食用即可。
2樓：璩慧婕
吃泥鰍需要去掉內臟嗎？看完長知識了，網友：白吃這麼多年！
吃泥鰍到底要不要去除泥鰍的內臟？為什麼？
3樓：有活潑的響版
吃泥鰍到底要不要去除泥鰍的內臟？為什麼？其實在很多的時候吃泥鰍的時候不去內臟，不過要經過特殊處理之後，主要是因為泥鰍的內臟毒素並不是特別的大，而且對於那些個體積特別小的泥鰍來說只要經過油炸之後內臟基本就結塊分離了，而那些體積比較大的泥鰍也是可以用水煮過之後，再用用牙籤將內臟給剔除掉的，如果你不清楚泥鰍的大小不的話也是可以的，不過在吃的時候一定要將靠近肚子上方和頭下方部位去掉，否則吃起來是很苦的。
泥鰍作為中國的乙個土特產，它大多數存在於鄉間的稻田或者是一些較小的溪流之中，他的分佈之廣，遍佈了中國的南方和北方，在一些的小鄉村裡，小孩子最樸實的遊戲基本上就是下河裡去摸泥鰍了，這是非常快樂的事情，因為那裡的孩子並沒有見過或者是使用現在的這些個電子產品 ，所以他們的快樂是非常的明顯的，也是非常的純真的，沒有被現代社會這種快節奏、快餐化和巨大的壓力所汙染，他們還是非常純粹的。<>
來自鄉下的我，其實也是非常的喜歡這些鄉下獨有的快樂的，因為這才是真正的屬於我們的的快樂，屬於我們的童年，在鄉下我們或許會面臨著窮人家的孩子早當家這樣的現實問題，卻也遠離了城市的喧囂，遠離了那閃爍的霓虹，也遠離了那汽車的汽笛聲，我非常的想要回去，想要回到當初的那種單純。<>
吃泥鰍到底要不要去除泥鰍的內臟？為什麼？內臟其實是可以不用去除的，但是他還是有一些不太大的毒素，所以我是不建議你吃泥鰍的時候連內臟吃的。
4樓：撒的謊
需要的，因為它們的內臟裡面還有很多的重金屬，而且也會有苦膽影響口感，如果將泥鰍放在清水裡面養上一兩天也是可以不用去除的。
5樓：王志剛剛剛
必須要去除。因為這些內臟根本不可以吃，如果吃了的話會讓自己拉肚子，而且會出現一些小毛病以及小疾病。
6樓：白珍全全全
最好還是去掉泥鰍的內臟，因為泥鰍的內臟中可能含有很多雜質以及我們不知道的細菌。對身體是沒有益處的。
在家制作泥鰍時，不清理內臟能吃嗎？
7樓：阿吉觀社會
能吃，不過在家裡製作泥鰍的時候，儘量把內臟清理掉，這樣比較健康。泥鰍的營養價值非常高，吃起來非常的美味，但是泥鰍比較滑，而且比較小隻，清理起來卻非常的麻煩，泥鰍需不需要清理內臟各有各的說法， 我們看看有什麼說法。
有些人覺得泥鰍不需要清理內臟，在很多飯店，我們發現飯店也沒有清理掉泥鰍的內臟，因為乙隻乙隻的泥鰍去清理起來實在是麻煩。很多人覺得泥鰍不必要去除內臟，還更加的美味，泥鰍就那麼小，內臟就只有一點點，就和我們吃蝦，蝦在煮的時候蝦頭也沒有去掉一樣，等吃的時候再把蝦頭去掉就好了，泥鰍吃的時候再把內臟去掉就可以。<>
2、也有人說泥鰍應該清理內臟，不去除會影響食慾，因為泥鰍的外面和裡面有很多的細菌，即使泥鰍吐乾淨了泥土，內臟還是在，一樣不乾淨。所以最好把內臟給去掉，這樣吃起來也更健康，更放心。<>
3、泥鰍的清理方法。其實泥鰍清洗起來非常的簡單，泥鰍買回來之後在清水裡面養個一兩天，這時候泥鰍就會把肚子裡面的泥土給吐出來，等泥土吐乾淨之後再進行烹飪，泥鰍不去除內臟也可以，最少相比之下也就乾淨多了。如果想要去除泥鰍的內臟，可以把泥鰍倒到熱水裡，然後用鍋蓋立即蓋住，省得開水濺到身上。
幾秒的時間就會發現泥鰍都死了，然後把它撈起來，這個時候再進行清理內臟就非常的容易了。<>
個人建議吃泥鰍的時候還是把內臟去掉比較好，在家煮不就是為了更加的健康。如果要清理泥鰍的內臟，建議買大隻的泥鰍，因為小隻的泥鰍，清理起來實在是崩潰。
8樓：路邊的風兒
不清理內臟當然不能吃了，因為內臟裡含有非常多的寄生蟲，有害物質和細菌，如果人吃了之後，會給人的身體帶來很大的負擔，導致出現各種各樣的疾病。
9樓：先看太陽再
這個是完全看那個泥鰍生長的水質，在有些農村那些很乾淨的溪流裡面就可以不用去內臟， 因為他水質就沒有汙染，但是在市場上買的就需要去掉 因為很腥因為對身體不好，可能有汙染。
10樓：騎豬上牆
不管在家還是飯店做泥鰍時都要清理內臟。
泥鰍的內臟尤其是腸胃裡有很多不能食用的垃圾，既不好吃也不利於身體健康。
11樓：皆是牛馬射手
要將這些泥鰍放在清水中養好幾天，什麼也不喂，而且要保持水的清潔。. 這樣過了幾天後泥鰍肚子裡的髒東西都吐光了，然後就可以做菜了。
12樓：帳號已登出
在教室做泥鰍的時候，當然也要適當的清理內臟，內臟當中有一些它的排洩的物體還是比較髒的。
13樓：嘉玉玉寶貝
肯定是不能吃，如果不清洗內臟的話千萬不能吃，因為泥鰍的內臟是有特別多的毒素，對我們身體非常不好。
14樓：按時服藥
可以的，泥鰍的內臟不清理也是可以吃的，只不過不太衛生，不太乾淨，還是建議清理乾淨之後再吃。
15樓：撒的謊
也是可以吃的，因為有些做法就是不清理內臟，直接把這個泥鰍烤著吃的，或者是直接炸著吃。
吃泥鰍的時候需要去除內臟嗎
16樓：健康小馬甲
泥鰍是日常生活裡面比較常見的一種食物，泥鰍裡面的營養物質非常豐富，適當的吃一些泥鰍，可以起到很好的保健養生作用，泥鰍的吃法各種各樣，很多人想要知道吃泥鰍需不需要把內臟去除，下面就來給大家詳細的介紹一下這方面的知識，不清楚的人就可以好好了解一下。
夏季泥鰍是非常多的，把泥鰍購買回來以後可以做泥鰍湯來喝，當然大家也可以把泥鰍烘乾以後食用，吃泥鰍最好能夠把內臟去除，如果泥鰍比較小，那麼可以不去除內臟，直接下鍋。
想要去除泥鰍內臟就需要先把泥鰍放在乙個水盆裡面，加入適量的水，不要讓泥鰍游出來，再撒上一些鹽，不需要太多，不然泥鰍會死掉。二個小時之後，把盆裡面的水換掉。重新換上乾淨的水，在水面均勻的撒上一層鹽，鹽的含量要比上一步驟少毀缺賣。
三個小時之後，把盆裡面水換掉，加上清水。在水面均勻的撒上一層鹽，鹽的含量要比上一步驟少。
過了三個小時就可以把水倒掉，然後再換上清水，這個時候不需要加鹽，到第二天早上再換一次清水，到下午的時候如果水還是清澈的，那麼就可以開始做菜了。如果水還是渾濁的，繼續換水。基本上兩天到三天的時間，差不多泥鰍內臟裡面的髒的就能出來了。
做菜之前一定要去頭和內臟。把盆裡面的水倒掉，泥鰍**比較黏，用剪刀剪頭，全部剪完頭之後再挨個去內臟。然後用清水認真洗三遍就可以做菜了。
上面給大家介紹的就是泥鰍製作之前要不要去除內臟，看了上面的介紹大家應該也有了一定了解，通過上面的介紹我們可以知道泥鰍一般需要認真的把內臟去除乾淨，纖逗還需要認真清洗，這樣才能做出更美味的泥鰍，也不會把一些髒東西吃進肚子裡面，扮做會更加安全一些。
泥鰍怎麼做好吃，泥鰍要怎麼煮的吃
醬泥鰍 主料 泥鰍 1000克 調料 白砂糖 50克 醬油 100克 大蔥 100克 姜 20克 辣椒粉 50克 味精 3克 大豆油 100克 各適量 做法 1.將活泥鰍放在大舅裡養幾天,待它把髒物吐掉後,再掏內臟,收拾乾淨。夏日鋪在草筐上在陽光下曬乾。2.吃的時候,將幹泥鰍魚用溫水快速洗淨,控乾水...
烏龜為什麼不吃泥鰍，烏龜吃泥鰍嗎？
因為 泥鰍要就大蒜吃才好吃，你家烏龜戀愛了，吃蒜口臭，所以不吃了。買點貓食為他，現在流行西餐 烏龜吃泥鰍嗎？泥鰍太大，而且肉比較硬，必須要剪成它能一口吞下的大小才能餵給烏。而巴西龜對泥鰍的味道不是特別喜歡，巴西龜更喜歡吃比較小的穿條魚以及小河蝦，乙個是方便吞嚥，二是腥味重容易勾起食慾。飼料種類 養龜...
冬蟲夏草到底要怎麼吃才好呢，冬蟲夏草怎麼吃法 冬蟲夏草咋吃才好？
從吸收角度來說，蟲草酒最好，其次是水溶液製劑，最後是固體製劑。冬蟲夏草的服用 作為保健用量 冬蟲夏草一般每日5克。若因疾病 或調理，冬蟲夏草用量每日一般10 30克。如水煎煮30分鐘左右即可 根據中醫學原理，一般服用時間在用餐前後30 60分鐘服用，效果最好。要堅持服用冬蟲夏草，保持體內血藥濃度，這...