1樓：敏敏旅行之路
胡蘿蔔：中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，**消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為「東方小人參」。胡蘿蔔的做法有很多，雖說是普通的食材，但在一些菜餚中都能看到它的身影，即可是菜色彩搭配好看，又能更加口感。
胡蘿蔔改刀切絲待用。麵粉加入雞蛋和適量清水拌勻呈稀糊狀。麵糊加入胡蘿蔔 蔥花及其它調料拌勻。
不粘鍋加少許油，加入一勺麵糊將兩面煎至金黃色即可。這種橙色的蔬菜，嫩脆香甜。記得我小時候，特別喜歡生吃胡蘿蔔，有時候母親在切胡蘿蔔，我就會拿過來半根 ，吃起來脆生生的，還挺甜。
那時候，還沒有榨汁機，現在2-3根胡蘿蔔+1個橙子，用榨汁機做出來一大杯，相當好喝。
適合寶貝吃的話，可以嘗試這個做法哦，珍珠胡蘿蔔肉丸。胡蘿蔔去根葉洗淨，颳去表面粗皮，切成細絲，用鹽拌勻醃一下，再將鹽漬的胡蘿蔔用清水淘洗，擠去水分，放入碗中；香菜切末撒在蘿蔔絲上，再把辣椒油、鹽、醋、糖等調料一同倒入碗內拌勻即成。
粉蒸胡蘿蔔絲胡蘿蔔富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素a原（胡蘿蔔素）、維生素b1、b2、維生素c、熱量等多種營養成分和多種氨基酸，其中尤以胡蘿蔔素的含量最為突出，從而使胡蘿蔔具有了補肝明目的作用，常食可**夜盲症。炒鍋裡放油，儘量多放些，因為胡蘿蔔比較喜油，然後花椒粒少許，爆鍋炒香，然後把切絲的胡蘿蔔放進去，翻炒，放鹽，然後放少量的公尺醋，快熟的時候放蒜沫還有香菜涼拌、炒菜都可以，不過胡蘿蔔要用油炒才好，因為β-胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素。
2樓：據說小白
胡蘿蔔的做法非常多，可以生吃、煮粥、燉湯、炒、涼拌等等，既可做主食，也可做配菜，還可做家常菜，是非常好的家常必備蔬菜。
3樓：小李同學
1、胡蘿蔔去根葉洗淨，颳去表面粗皮，切成細絲，用鹽拌勻醃一下，2、再將鹽漬的胡蘿蔔用清水淘洗，擠去水分，放入碗中；
3、香菜切末撒在蘿蔔絲上，再把辣椒油、鹽、醋、糖等調料一同倒入碗內。
4、拌勻即成。
4樓：每日話題心說
胡蘿蔔的做法有胡蘿蔔排骨湯，烤胡蘿蔔，涼拌胡蘿蔔絲，榨胡蘿蔔汁，清炒胡蘿蔔。
5樓：樂樂在此呢
可以做紅燒胡蘿蔔，涼拌胡蘿蔔，清炒胡蘿蔔，胡蘿蔔公尺糊，胡蘿蔔玫瑰花，胡蘿蔔炒西蘭花，等等，這些吃法都是非常不錯的。
6樓：曹仙
胡蘿蔔可以搭配玉公尺和排骨直接煲湯喝，營養很高，那麼胡蘿蔔玉公尺排骨湯怎麼做好吃呢？ 首先胡蘿蔔切塊，排骨冷水入鍋，加入料酒，焯水去腥去血沫，鍋中放水，倒入排骨，倒入蔥段，玉公尺段，大火煮沸，轉小火煮1小時，倒入胡蘿蔔塊，繼續煮10分鐘，加入雞粉，鹽，胡椒粉即可開喝。
7樓：耕海牧魚
常吃胡蘿蔔，避免痴呆症的發生起著重要作用，胡蘿蔔可以搗成泥，新增麵粉製作成胡羅卜餅，也可以用來做湯。
胡蘿蔔避免痴呆症的發生起著重要作用，胡蘿蔔的製作方法有什麼？
8樓：那麼反
胡蘿蔔是日常生活中很常見的蔬菜，胡蘿蔔的顏色是橘紅色的。胡蘿蔔富含一些維生素，經常吃紅蘿蔔可以預防老年痴呆症的發生。胡蘿蔔也含有胡蘿蔔素，能夠起到預防近視的作用，多吃胡蘿蔔對眼睛是很好的。
胡蘿蔔的製作方法有很多，我們自己也可以在家裡製作。在超市裡就可以買到新鮮的胡蘿蔔了，挑選胡蘿蔔最好選擇表面帶有泥土的，這種胡蘿蔔是天然生長的，沒有那麼多有害成分。那麼，胡蘿蔔的製作方法有哪些呢？
主要有以下三種：
一、涼拌胡蘿蔔。
胡蘿蔔其實是可以生吃的，尤其是到了夏天，天氣很炎熱，我們就可以選擇生吃胡蘿蔔。如果對於不能生吃胡蘿蔔的人，我們可以選擇涼拌胡蘿蔔。涼拌胡蘿蔔的製作方法非常簡單，首先把胡蘿蔔切成細絲，然後再放上鹽和醬油，攪拌均勻就可以了。
這種方法做出來的胡蘿蔔非常清脆爽口，清爽宜人。
二、用胡蘿蔔做餃子餡兒。
胡蘿蔔也可以用來製作餃子餡兒。先把胡蘿蔔切成很小很小的小丁，然後和其它你喜歡吃的食物攪拌均勻，就拿香菜為例。把香菜切成小塊，然後和胡蘿蔔丁攪拌在一起，最後把水分擠出來就可以了。
把用胡蘿蔔製作而成的餃子餡兒用來包餃子，包出來的餃子是非常好吃的，尤其是家裡面有老人的家庭，更可以這樣做了。老人們通常牙口不好，胡蘿蔔餡兒的餃子是很軟的，非常適合老人來吃。
三、胡蘿蔔炒雞蛋。
胡蘿蔔還可以用來炒雞蛋。現在鍋裡放上油。把油加熱，然後把切好的胡蘿蔔和雞蛋倒入油鍋裡炒熟，最後就可以出鍋了，一盤美味可口的胡蘿蔔炒雞蛋就製作完成了。
這道菜是不挑人的，任何人都是可以吃的。
9樓：網友
蒸；煮；曬；烤；炒；胡蘿蔔排骨湯；涼拌胡蘿蔔絲；榨胡蘿蔔汁，清炒胡蘿蔔。
10樓：幸福小豬豬
胡蘿蔔的製作方法就是把它打成汁，然後可以做各種食物，也可以把胡蘿蔔切成片，用水焯一下，涼拌著吃或者炒著吃都可以。
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