1樓：lune彎彎
奶香玉公尺鬆餅的製作過程。
2樓：匿名使用者
主料。細玉公尺麵200g 雞蛋2個。
白砂糖45g 泡打粉5g
色拉油10g 奶粉1袋。
水或鮮奶100ml 蜂蜜5g
奶香玉公尺鬆餅的做法步驟。
1. 2個雞蛋用打蛋器打發。
2. 加入白糖，蜂蜜，泡打粉，色拉油，接著打發。
3. 玉公尺麵，奶粉放入盆中。
4. 將打發的蛋液倒入，慢慢加入水或牛奶，前後上下攪勻，不要繞圈攪。活成無顆粒的麵糊，醒發5分鐘。
5. 電餅鐺預熱，無油，用乙個圓勺舀一勺麵糊對準乙個部位往下滴。
6. 自然形成乙個圓餅。
7. 依次做好乙個盤的量。
8. 餅坯上面開始冒泡，泡撐破就可翻面。
9. 翻面大約10秒鐘即可。
10. 乘出晾涼。接著做所有的麵糊。
11. 全都做好了，壯觀吧！
12. 叫寶貝起床吃嘍！
3樓：饅頭的姐姐丶
步驟。<>
1.沒有什麼準確的數量。看幾個人吃，乙個人吃你可以少放點，多人吃，可以多放點。看自己。
玉公尺粉，我放了一共有8勺，做出來的餅子一共是11張。
2.綿白糖5g的勺子，我放了3勺，泡打粉半勺。(泡打粉要跟綿白糖一起放)然後攪拌，糖、泡打粉、玉公尺粉混合在一起以後在放入雞蛋和牛奶）
3.雞蛋我放了三個，這是兩個的**，後面我又放了乙個。
4.加入一袋牛奶。
5.攪拌，如果覺得太乾，可以在放乙個雞蛋，相反太稀，可以在放點玉公尺粉。
6.大概挖一勺，不能快速的流動就可以了，太稀餅子起不來太乾，餅子不容易保持形狀。
7.一勺的量(沒有電餅鐺的同學可以用平底鍋或者不粘鍋)。
我沒有放油，用平底鍋的同學應該放點油，以防粘鍋。
8.上面開始出氣泡就可以翻面了。(大概1分鐘左右)
9.背面也一分鐘左右就可以了。
10.出鍋，裝盤，涼了以後裹上保鮮膜，要不邊緣容易硬。
11.切開，搭配一杯豆漿，美味的早餐就開始啦。
請教一下奶香玉公尺餅的美味做法？
4樓：網友
食材明細。主料。
玉公尺麵300克。
麵粉200克。
奶粉200克。
雞蛋2枚。輔料。
酵母5克。白糖適量。
食用油適量。
奶香口味。煎工藝。
三刻鐘耗時。
普通難度。奶香玉公尺餅的做法步驟。
請點選輸入**描述。
將玉公尺麵、麵粉、奶粉調勻過篩，加入雞蛋液、白糖、酵母。
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適量清水緩緩倒入盆中，攪拌。
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調製成絲帶狀麵漿，用溼布蓋嚴，餳20分鐘備用。
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平底鍋燒熱刷一層油，將麵漿舀入鍋中製成圓餅。
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待底部上色後翻面。
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煎至兩面呈金黃色即可。
5樓：全弘致
美食在我們生活中是必不可少的，不論是主餐上的美食，還是生活中的小吃都是必需品，現在隨著生活水平的不斷增長，很多人對於美食的要求也是越來越高，注重美食的外觀、口感、營養等之類，尤其是在早餐方面之類的要求可能會更加多，老話說的好，早上得吃好，中午得吃飽，晚上得吃少，這句話還是會有一定的道理，今天就給大家介紹一款十分美味的早餐，它就是奶香玉公尺餅，味道可是超級美味的，而且還可以跟家人一起自制，還有許多參與感，現在就跟著一起來製作它，奶香玉公尺餅的最新做法，只需3步，鬆軟可口，一口乙個都不夠。首先準備食材：玉公尺麵適量、麵粉適1量、奶粉適量、雞蛋 1個、白糖適量、酵母適量、溫水一碗。
第1步：首先得準備一碗溫水然後把準備好的酵母放到溫水中用溫水衝開調製均勻，這一步一定要注意在加入溫水的時候不能一下子就把玉公尺麵、麵粉以及奶粉一起放進大碗中攪拌均勻，然後再準備乙個小碗，把準備好的蛋液打進去，然後利用工具把蛋液打散的，然後再加入白糖、酵母水以及適量的溫水一起調製成麵糊的狀態，水要放適中的狀態就好了，不要太硬。第2步：
將調製好的麵糊用大碗裝好之後，就可以把它放在一邊準備待用，麵糊還得餳發半個小時左右，這一步很重要一定不要嫌棄它的繁瑣而忽略了這一步，直到看到麵糊它的表面已經出現了許多很小的小氣泡，它就已經餳成功了，這個時候就可以準備拿來做餅，準備開始**，轉小火往平底鍋裡倒入適量的食用油。第3步：然後把油在鍋裡平鋪一下，因為這樣可以把麵糊都可以煎到，等到油熱之後就可以把準備好的麵糊用勺子舀入，也可以戴著手套，用手製作它，只不過麵糊的粘度很高，戴上手套可能也不太好做，所以還是用勺子比較好，將它舀好之後就可以攤成圓餅，用鏟子控制一下煎餅的度，不要煎得太過，等到一面煎的顏色有點上色之後就立即翻面，直到兩面以及呈金黃的顏色即可，千萬不要轉大火煎制，因為小餅裡面還加了糖，用大火的話就會很容易煎糊。
看完奶香玉公尺餅的製作過程想必讓許多小可愛都已經開始迫不及待想要動手製作了，這道美食就算你是乙個新手也是十分容易上手的，只是和麵的時候要注意一下，和麵的比例要搭配好，這樣製作的時候才會更方便，而且口感也會更加。學會了製作它還可以跟家人一起製作，這樣還有利於培養感情，想要製作的話趕緊學會它，奶香玉公尺餅的最新做法，只需3步，鬆軟可口，一口乙個都不夠。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
1. 準備好雞蛋、玉公尺粉、牛奶、和糖。
2. 準備乙個細篩子篩勻玉公尺粉後混合入其他材料。
3. 加入適量的水，攪拌均勻。
4. 攪拌成奶昔狀就可以了。
5. 鍋燒熱，倒入少量色拉油，七分熱時把調好的原料倒在鍋中裡煎。
6. 每個小餅大約在煎上個5到6分鐘就可以了。
7樓：水晶球的遊戲精彩內容
奶香玉公尺法的做法是首先準備新鮮的牛奶和玉公尺麵，把玉公尺麵放到玻璃碗當中，加入一定量的牛奶，不斷地揉和成麵糰，然後揉成一團一團的，壓成乙個乙個麵餅，並在過程中加入少量的糖，接著放到油鍋裡面炸，炸五分鐘左右就可以吃了。
8樓：一零啞劇
一、奶香玉公尺餅。
主料：糯公尺粉60g 玉公尺粉40g 淡忌廉60g 白砂糖18g 黃油18g 麵包糠適量。
製作工藝：1.淡忌廉加白砂糖，加熱到冒泡。
2.立即將淡忌廉倒入玉公尺粉和糯公尺粉中。
3.趁熱加入黃油，放到不燙手後，揉成像耳垂一樣柔軟的麵糰。
4.將麵糰分成小劑子。
5.將小劑子壓扁，裹上面包糠。
9樓：網友
把普通麵粉和玉公尺麵混合。
加入細砂糖。
泡打粉。倒入牛奶。
用刮刀開始攪拌。
攪拌成無顆粒的粘稠狀備用。
2、雞蛋打入容器中。
用電動打蛋器高速打發。
打至蛋液發白。
提起打蛋器滴落的蛋液不容易消失。
把打好的蛋液和麵糊混合。
淋入一勺食用油。
用刮刀翻拌均勻。
至粘稠狀態。
4、鍋內無需放油，舀適量麵糊垂直倒入。
待表面冒小氣泡時。
翻到另一面煎至金黃色即可。
一道美味的奶香玉公尺餅就做好了！
10樓：平凡平射手
奶香玉公尺餅的美味做法來說的話，肯定要有奶在裡面呢，還有就是玉公尺啊，這是最基本的，然後做的話就是玉公尺的話，把它剁碎以後，然後加一些糖在裡面，我覺得最好吃。
11樓：樹星闌
請教一下，奶香玉公尺餅的美味做法，奶香玉公尺餅是非常有營養的一道美食，它的做法也很簡單，把鮮牛奶和玉公尺麵或在一起蒸出來的餅，特別筋道，吃起來有嚼頭，還特別有營養。
12樓：哈哈一笑
奶香玉公尺餅的話就是玉公尺麵，然後加入一點牛奶，然後去揉揉完了以後去蒸蒸出來的玉公尺餅就非常非常有奶香了。
13樓：老彩紛呈
奶香玉公尺邊的美味做法寫的上海的玉公尺還奶香，製作起來比較簡單。
玉公尺乳酪餅該怎麼做才能軟糯香甜，營養又美味呢？
14樓：二十年的吃貨生活
我們先把玉公尺蒸熟後，將玉公尺粒切下，加入雞蛋、白糖、糯公尺粉攪拌均勻，放在平底鍋內烙熟，往上面倒上一些乳酪碎，撒上一點黑芝麻，烙熟後出鍋即可。玉公尺當中含有大量的膳食纖維，具有很高的營養價值了。單純吃玉公尺確實非常單調，但如果可以做一道玉公尺乳酪餅，相信家裡的大人孩子都會非常喜愛的。
我們把一根玉公尺洗乾淨之後放入蒸鍋內蒸熟，想要玉公尺乳酪餅做的好吃，食材的選擇非常關鍵，可以選擇口感更加香甜的水果玉公尺來增加風味。將蒸好的玉公尺豎放，用唯賣刀把上面的玉公尺粒兒全都切下來。如果不怕麻煩，可以把玉公尺粒一粒一粒的掰下來，這樣能夠保留營養價值更高的玉公尺胚芽。
要知道玉公尺胚芽當中指枝逗含有大量的蛋白質，能夠降低膽固醇，預防心腦血管疾病。由於玉公尺胚芽不好消化，不建議給年齡較小的孩子吃。
我們在玉公尺地裡面加入10克白砂糖，一枚雞蛋、適量的糯公尺粉攪拌均勻，糯公尺粉的量無需太多，只要能夠裹住每一顆玉公尺即可。平底鍋內倒入少許油，將玉公尺倒入鍋內攤成薄薄的餅，可以用勺子適當的壓一壓，烙製作的過程中千萬不要隨意翻面，否則玉公尺餅可能會碎裂。三分鐘後我們往鍋內再倒入一些食用油，在玉公尺粒中間撒上一把乳酪碎，調成中小搭老火，蓋上鍋蓋悶兩分鐘。
開啟鍋蓋，我們可以看到乳酪已經完全融化，這時候在上面撒上一小把黑芝麻，就可以盛出了。做好的玉公尺乳酪餅一定要趁熱吃，還可以看到乳酪的拉絲，真是色香味俱全。由於玉公尺本身有很濃厚的甜香味，所以沒必要放太多糖，不然會感覺到甜膩。
15樓：有知居
首先玉公尺粉、麵粉加溫水化開的酵告拆母混合，攪成絮狀，沒有明顯乾粉的狀態，揉在一起，加適量紅棗顆粒。 玉公尺粉、麵粉加溫襪信棗水化開的酵母混合，坦兆攪成絮狀，沒有明顯乾粉的狀態，揉在一起，加適量紅棗顆粒。每個劑子壓扁，加入一小撮乳酪，最後擀成小餅，烙熟非常美味可口和香甜。
16樓：職場百事露露
多放一些酵母，這樣就是可以提高柔軟的程度，就是可以很好的幫助軟化，對做餅是有好處的。
17樓：要煎餅不要果子
可以在和的面里加一些蜂蜜和牛奶，用溫水少量多次加入和麵。
玉公尺鬆餅的做法家常
18樓：網友
用全蛋打發做玉公尺餅，口感鬆軟，有玉公尺的清香，是粗糧細吃的好法子，比發酵法的玉公尺餅好吃。
用料 ：細玉公尺麵 60g 低筋麵粉 90g 清水 150g 雞蛋 2個 橄欖油（或其他植物油） 13ml 白糖 30g
玉公尺鬆餅的做法。
玉公尺麵和低筋麵粉過篩，加入清水攪勻，蓋保鮮膜靜置。
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雞蛋加入白糖攪勻，用電動打蛋器高速打發，至顏色變淺，提起打蛋頭滴落下來的蛋液不會馬上消失，可以在盆裡的蛋糊表面畫出清晰的紋路。
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橄欖油加入蛋糊中，輕輕攪拌均勻，以免消泡。
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分兩次將蛋糊加入第一步混合好的麵糊中，用海綿蛋糕的翻拌手法混合均勻。
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不粘平底鍋燒熱後調小火，舀入一勺麵糊，蓋上鍋蓋。當面糊表面出現大大小小的氣孔，並且基本凝固時，將鬆餅翻面。
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大約再煎半分鐘到一分鐘即可盛出放晾架上晾涼再裝盤。
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裝盤開吃啦！
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小貼士。1、如果希望口感更加細膩，可以減少玉公尺麵加低粉。全部換成低粉就是原味鬆餅了。
2、一定要用小火，才能確保上色均勻，不至於表層焦糊而內部未熟。
3、如果晾涼後口感稍幹，可以裝保鮮袋中密封，一會兒就回軟了。
奶香小軟餅的做法,奶香小軟餅怎麼做好吃,奶香
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