1樓：士宇素韋曲
前言手抓餅有很多種我比較愛吃帶有奶香味的那種，今天我做了兩種，乙份硬的，乙份軟的，就是在鍋裡製作的時間長短來定，時間長的發硬酥，軟的奶香味濃，看著沒什麼感覺吃著很香很像
其實平日裡我不會做餅，有了寶寶後出去也是很費勁的，只能自己做，做出不一樣的味道。
材料主料：麵粉500g；
輔料：油適量、奶粉50g、煉乳100g、熟白芝麻適量奶香手抓餅1備料
2放入煉乳、奶粉加水
3揉成麵糰醒20分鐘
4揪劑子用油擀成餅，撒上芝麻用到把麵中間割成條5捲起6再捲
7像這樣
8擀成餅
9熱油放入麵餅
10煎一面為黃翻個在煎
11這個是間的時間長髮硬發酥
12這個是軟的
小貼士這個餅製作上放了很多有。
2樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？ 首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。
3樓：三火問題解答
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入乙個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
4樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放乙個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜卷起來開吃
5樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
6樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
香手抓餅的做法步驟圖，奶香手抓餅怎麼做好
7樓：0澤國a網盤
奶香手抓餅的做法
用溫水和面加入少量白糖 和好的面 醒20分鐘左右 擀成薄餅將奶粉加入到橄欖油內成糊狀 加入少量鹽 刷到餅的表面將餅摺疊
摺好的餅捲成圓形
壓成餅再次擀成薄餅 最好能醒一會
平底鍋加油 將餅放入
油最好稍稍多點 將餅來回翻著烙
用筷子將餅抖開 即可
手抓餅怎麼做？
8樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
9樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放乙個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜卷起來開吃
10樓：育兒教育張老師
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入乙個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
11樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？首先把手抓餅煎一下，然後鍋中煎雞蛋，蓋上手抓餅，捲個火腿生菜即可出鍋。
12樓：宮野·灰原
主料：速凍手抓餅110克、雞蛋1個、火腿80克、生菜2片輔料：番茄醬適量
手抓餅的做法
1.準備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜，看起來就很有營養！
2.生菜洗淨，火腿切片待用。
3.平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙製。
4.烙到兩面金黃，盛出待用。
5.將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋黃，攤開。
因為烙手抓餅會出很多油，所以煎雞蛋也不用放油。
6.在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
7.有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。
8.擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。
9.卷起來即可享用啦。
烹飪技巧
1、餅不需要解凍，烙餅一定要用小火，因為餅很薄，火大了容易糊；
2、雞蛋凝固之前把餅蓋上，否則黏不住。
13樓：北京品味軒餐飲培訓
製作食材
主料：高筋粉
手抓餅輔料：黃油、雞蛋、生菜、培根/牛肉餅/雞排
調料：鹽、味精
製作流程
1、取500克麵粉加入乙個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成麵糰後醒發15分鐘備用；
2、將麵糰取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對折後分別再刷兩次油，再次對折成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可
製作食材
高筋麵粉300克，鹽1小勺，水，蔥油，咖哩粉
製作流程
1、分出150克的麵粉加開水揉成光滑的麵糰；
2、另150克面熗加溫水揉成光滑的麵糰；
3、醒發半個小時後將兩個麵糰揉到一起；
4、擀麵杖擀成長片，刷上一層蔥油，一層咖哩粉；
5、錯著交叉疊上；
6、團起圓餅狀，按扁，再擀開；
7、入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面
家庭做法
材料：1、中筋麵粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量
2、豬油或者色拉油6大匙（豬油香，色拉油也行，葵花籽油也不錯）
輔料：雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克。
製作過程與步驟
1、將麵粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加水揉成麵糰，案板撒麵粉，繼續揉麵至表面光滑，然後用保鮮紙包好靜置30分鐘時間；
2、麵糰分好每個125克左右。擀成方形大薄片，刷一層薄油；
3、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；將長條卷起來，盤旋成乙個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁；
4、然後平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面。（注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小）；
5、煎好後，可以用2個擀麵杖拍鬆，也可用鏟子鏟一下，根據自己需要，這樣手抓餅就做好了。
14樓：林夕的微笑
製作流程
1、取500克麵粉加入乙個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成麵糰後醒發15分鐘備用；
2、將麵糰取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對折後分別再刷兩次油，再次對折成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
15樓：悲風過繁華
材料主料：自發粉，調料：蔥，鹽。
做法1．自發粉用與體溫一樣溫度的水和麵後封放在溫暖濕潤的地方發酵約1小時。
2．發好的麵粉，分成大塊兒，擀成長方型的餅胚，刷油撒鹽後塗抹均勻。撒上蔥花，用摺扇子的方法摺疊並捲成螺旋狀。擀約0.5厘公尺的餅。
3．鍋中倒適量底油，油熱後將餅放入。中火煎制。用手或鏟子壓一壓。待一面上色後再翻面。酥脆金黃即可出鍋。切開食用。
16樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
17樓：熊熊韻楣
自製手抓餅再也不用出去買了
18樓：耿鈮
自己做的手抓餅吃的更放心
手抓餅怎麼做？
19樓：斷言剔殘花
首先應該把麵粉倒入水中，然後加入適量的水，攪拌成絮狀。
然後倒入適量的食用油，把麵粉和食用油和成麵糰，醒二十分鐘左右。
接下來把麵糰切成兩部分，然後用擀麵杖把其中一部分擀成麵餅的樣子，在餅面上抹上一層油。
現在把麵餅像扇子一樣摺疊起來，從任意一邊開始捲起麵糰，一邊卷一邊拉長它。
接下來就可以把卷好的麵糰擀成麵餅並放進電飯鍋裡，然後按煮飯鍵，一邊煎麵餅一邊按麵餅，直到它的顏色變成微黃為止。
20樓：我家有菜
手抓餅怎麼做好吃？ 首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。
21樓：匿名使用者
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
22樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
23樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放乙個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜卷起來開吃
24樓：育兒教育張老師
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入乙個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
手抓餅怎麼做，手抓餅的做法及配方
調料 植物油50克,鹽3克 1.麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀 2.然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑 3.用保鮮紙把它包好靜置30分鐘 4.麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽 5.將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條 6.將長條卷起來，盤旋成乙個圓形，麵糰靜置10分...
手抓餅的做法，手抓餅和面配方
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千層蔥花手抓餅的做法，千層蔥花手抓餅怎麼做
把溫水倒入麵粉,用手把麵粉揉成乙個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘面案上撒滿麵粉,把麵糰揉幾分鐘 蔥花切末，用鹽 五香粉 香油醃過 把麵糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿用刀在餅上切出0.5厘公尺寬的細條，切記千萬不要把兩端切斷從一邊開始...