1樓：烏暄秋梵
一、紅棗黑魚南瓜湯。
主料：黑魚頭半個 南瓜2小半 紅棗若干。
輔料：鹽、胡椒粉、紹酒、香菜均適量 大蔥1小根 姜1大片 香蔥1小根。
製作工藝：1、事先把紅棗洗淨用清水浸泡。
2、將黑魚頭洗淨切開並剁成段。
3、將切好的魚頭用胡椒粉、鹽、紹酒提前醃漬祛除腥味。
4、南瓜切段、香蔥切末、薑切片、香菜切末、大蔥切段。
5、鍋燒熱放油。
6、熱鍋溫油將魚塊放在煎鍋略煎。
7、一面煎至金黃色後翻面，兩面煎熟。
8、鍋內做水放入薑片、蔥段煎好的魚段。
9、開大火燒開，撇去浮沫。
10、中火燒15分鐘後放入南瓜塊，再燒10分鐘。
11、放入泡好的紅棗。
12、鍋開後關小火蓋蓋燒10分鐘。
13、最後再調味，可以放入少量的鹽、胡椒粉，愛喝醋可以加一點。
14、出鍋前撒香菜末即可。
小貼士：黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，是乙個珍貴的補品。南瓜營養豐富，還有著很高的食療價值。
紅棗更是補血補氣的佳品，滋補全身。三者結合在一起，簡直就是補品中的補品。
二、玉桂南瓜湯。
主料：法棍1片 切塊南瓜500克 切碎的大蔥白1根 碎鮮橙皮1片 玉桂1根 雞湯500克 黃油100克 鹽和胡椒適量。
輔料：雞肝100克 瑪斯卡博尼乳酪70克 切碎的百里香1根 黃油30克 鹽和胡椒適量。
製作工藝：1、用黃油把大蔥白碎與南瓜炒香，然後放入雞湯、玉桂與橙皮，煮30分鐘至軟。
2、把玉桂取出，然後放入攪拌機打碎後用鹽和胡椒調味，保溫備用。
3、雞肝下熱鍋炒3分鐘左右至熟，然後與剩下的食材用食物打碎機打成泥。
4、把3用調羹做成橄欖形狀放在烤好的法棍片上。
5、最後把2倒入碗中，放上4即可。
三、荷蘭豆金針菇南瓜湯。
主料：南瓜400克 荷蘭豆100克 金針菇250克 素高湯800克 清水600克 鹽2克。
製作工藝：1、南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了。
2、金針菇洗乾淨、荷蘭豆切段兒備用。
3、南瓜加入素高湯、清水，入湯煲煮沸，轉文火煲30分鐘。
4、加入金針菇，轉旺火。
分鐘後加入荷蘭豆，沸騰後加鹽調味即可。
2樓：網友
用料 南瓜 1/4個。
清水 沒過南瓜。
冰糖 適量。
做法 1.南瓜去皮切成小塊。
2.加入清水沒過南瓜。
3.先大火煮開，然後小火慢煮十分鐘，加入適量冰糖，繼續煮一會就可以啦。
南瓜湯怎麼做最甜 南瓜湯的做法
3樓：雙麗劍
1、食材：南瓜350克 、牛奶100克、白糖10克。
2、首先去掉南瓜去籽，洗淨切塊。
3、南瓜上鍋蒸15分鐘。
4、蒸熟的南瓜加入100克牛奶，放料理機。
5、加了一勺白糖提味，打成南瓜蓉。
6、南瓜蓉倒入碗中，用一根吸管沾些忌廉在湯上先做幾個點，然後用牙籤畫出花紋用牙籤順著乙個方向，拉出忌廉花紋口感香濃柔滑，有著絲絨般的口感，鮮甜美味。
南瓜湯的做法大全
4樓：老揚愛生活
如下：
食材：小南瓜1個、油、鹽、蔥、雞精適量。
方法：1、首先將蔥洗淨切好備用，準備好的小南瓜也清洗乾淨。
2、將準備好的小南瓜去皮切成薄片。
3、熱鍋倒油，倒入南瓜片翻炒。
4、然後加入清水去煮。
5、蓋上鍋蓋煮沸，放入鹽煮，煮至南瓜軟爛。
6、最後放入雞精蔥花稍煮片刻即可。
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配 料 南瓜 800公克 洋蔥 2個 土司邊 適量 水 1500公克 巴西利 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 橄欖油 2小匙 操 作 1.將洋蔥及巴西利各自切碎末後再以橄欖油炒香備用。2.南瓜去皮 籽 去纖維後留下籽，並且將南瓜切丁泡在水中備用。3.將南瓜籽用慢火炸透後備用。4.將土司麵包邊切丁後用烤...