1樓：你大爺
新鮮苦瓜的儲存。
1． 選擇表皮完整、無病蟲害、七八分熟的苦瓜，以減少乙烯釋出的機會，降低後熟速率。
2． 最好用紙類或保鮮膜包裹儲存，可以減少苦瓜表面水份散失，並避免柔嫩的苦瓜被擦傷，損及品質。
3． 放入溫度12～13℃，相對溼度85%左右的冷庫內儲存，可儲存較長時間。
注：10℃ 以下苦瓜成熟會釋出乙烯，並且會加速後熟，還會出現冷害，即表面出現凹陷，進而感染潰爛。
焯熟苦瓜的速凍儲存。
1． 選擇表皮完整、無病蟲害的鮮嫩苦瓜，洗淨，去籽去瓤切成瓜圈、瓜塊或瓜片，浸入沸水中焯分鐘，切的形狀不同，焯的時間也不同，同時要不停地攪勻。
2． 撈出，迅速浸入冷水中冷卻，使瓜溫在短時間內降至5～8℃。
3． 撈出瀝乾水分，迅速後放入冰箱內速凍，以菜體溫度達－18℃為宜，在速凍過程中應翻動2～3次，促進冰晶形成和防止菜體間凍成坨。
4． 取出速凍好的苦瓜裝入食品袋中，封好口，放入冰箱冷凍室儲存，可儲存半年。
2樓：輕候夢桃
苦瓜具有清熱解毒的功效，同時吃了還有益於**，總之對於身體是有很大的好處。苦瓜的儲存方法很簡單，而且比其他的菜更易儲存，所以在這裡介紹苦瓜的儲存方法，不過也不要放太久了。
儲存苦瓜。首先就是苦瓜的表面不能有壞掉或者是有洞，這樣苦瓜就不方便儲存，所以最好挑選較好的苦瓜來儲存。
再就是將苦瓜直接放進冰箱裡面，不過在放進去之前用保鮮袋裝起來，這樣放在冰箱裡儲存才能更有效。
其次就是直接放在室溫下的苦瓜就需要用報紙直接包裹起來，這樣苦瓜就不會容易流失水分了，從而保證新鮮。
再就是將苦瓜直接切成片，然後晾曬在太陽底下，這樣就變成苦瓜乾了，那麼就可以直接放在室溫下儲存都不會壞了。
然後就是苦瓜不能放在陽光下照射，至少放在溫度較低的地方，同時用布蓋上，這樣苦瓜便易儲存。
以上就是所介紹的苦瓜的儲存方法，苦瓜儲存方法極為簡單，其實晾曬成苦瓜乾最為方便了。
end注意事項。
苦瓜雖然苦，但是掌握正確的烹飪方法就可以做出好吃的飯菜。
怎樣儲存苦瓜 儲存苦瓜的妙招
3樓：戴蒙崗居
1、將苦瓜直接放進冰箱裡面，不過在放進去之前用保鮮袋裝起來，這樣放在冰箱裡儲存才能更有效。
2、直接放在室溫下的苦瓜就需要用報紙直接包裹起來，這樣苦瓜就不會容易流失水分了，從而保證新鮮。
3、苦瓜直接切成片，然後晾曬在太陽底下，這樣就變成苦瓜乾了，那麼就可以直接放在室溫下儲存都不會壞了。
苦瓜能冷凍儲存嗎
4樓：一見鍾秦
苦瓜能冷凍儲存。新鮮蔬菜通常只能冷藏儲存幾天的時間，維生素在儲存的過程中會逐漸流失。如果蔬菜採摘之後立即速凍，就能很好地防止維生素流失世物。
超低溫快速冷凍的蔬菜能保持較多的維生素。苦瓜可以放冰箱冷凍儲存。
苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝。莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。
苦瓜原產自東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。搜陪液苦瓜果味甘苦，主作蔬亂舉菜，也可糖漬。
苦瓜按果實形狀和表面特徵分為長圓錐形和短圓錐形兩類。前者如廣東滑身苦瓜、長身苦瓜和長江流域的白苦瓜，後者如廣東大頂苦瓜。
專吃苦瓜能治胃病嗎，苦瓜可以治胃病嗎
首先，專吃苦瓜是不能 胃病的，並且對脾胃是有傷害的。因為苦性的東西中醫講可以 洩 火，有胃病的人，胃氣已虛，再洩其胃氣會使脾胃更加虛弱，胃病會更加嚴重。一般脾胃不好的人，建議不要多吃苦瓜。苦瓜食療作用 1 促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增進食慾，健脾開胃 所含的生物鹼類物質 奎寧，有利...
吃苦瓜十西瓜相剋嗎，苦瓜能和西瓜一起吃嗎
不知道啊8888888888888，可以分開吃。苦瓜能和西瓜一起吃嗎 苦瓜和西瓜在食性上沒有衝突，可以一起吃，但是只能少量的吃，因為苦瓜和西瓜都屬於寒涼性質的食物，吃多了容易引起嘔吐和拉肚子，特別是消化不良或者腸胃敏感的人，更不適合同時吃這兩種食物。都是涼性食物苦瓜和西瓜都是屬於寒涼性質的，攝入人體...
苦瓜幹可以炒香菇嗎，苦瓜和香菇能一起吃嗎
苦瓜幹炒香菇的做法 主料 苦瓜400克，幹香菇100經，豆豉20克，肉鬆5克。輔料 油50克，蔥適量，姜適量，鹽3克。製作過程 1 所有材料準備好，幹香菇要提前泡軟。2 苦瓜 香菇切片。3 熱鍋熱油，爆香蔥花 薑絲。4 下香菇絲，炒炒。5 倒入豆豉炒炒。6 倒入肉鬆炒勻。7 最後下苦瓜，大火炒至透明...