1樓：惠企百科
藤椒不是青椒，而是青椒的乙個分支品種，屬於青椒的優質品種。花椒葉形似竹葉，又稱花椒葉。它的枝葉自由下垂，葉子的量很少，枝葉像藤蔓。
果實幼嫩時，呈綠色，略凸起少許油點，有光澤，油潤芳香。
花椒主要分佈在中國大陸的西南、華東、華中和華北地區，其根、莖、葉、果實和種子均可藥用。
花椒是陽性樹種，喜光照和乾燥涼爽的氣候，所以耐旱。通常在年平均氣溫17-18℃，年降雨量900-1300公釐的地區生長良好。
花椒氨基酸組成齊全，蛋白質營養價值高，是優質的營養蛋白源。
藤椒是不是就是青花椒
2樓：李冰峰喜愛旅遊
藤椒不是青花椒，是青花椒的乙個分支品種，屬於青花椒中乙個優質品種。藤椒葉似竹葉，又名竹葉花椒，它的枝葉披散，葉量極鬧搏孝少，枝葉似藤蔓，果實幼時為綠色，有微凸起少數油點，有光澤，含油多，其味芬芳。
藤椒主要分佈於中國大陸西南、華東、華中及華北等地，其根、莖、葉、果及種子均可藥用。
藤椒為喜陽性樹種銀和，性喜光照和乾燥溫涼的氣候環境，比較耐旱。通常在年平均氣溫17-18℃，年降雨量900-1300mm的地區生長液稿發育良好。
藤椒的氨基酸組成齊全，蛋白質營養價值高，是優質的營養蛋白源。
藤椒是不是就是青花椒
3樓：養豬小梁愛生活
不是。青花椒。
和藤椒是不同的植物，二者味道不同、樹木外觀不同、葉片外觀不同、果實不同、植物學分類不同。
藤椒為喜陽性樹種，性喜光照和乾燥溫涼的氣候環境，比較耐旱。通常年平均氣溫在17-18℃，年降雨量900-1300mm的地區生長發育良猜穗好。但不耐澇，長時間積水會導致椒樹死亡。
對土壤要求也不嚴格，肢雹ph值。
範圍內均可生長。
藤椒油。藤椒果實中果皮含油量為8%～15%，種子含油率為25%～30%，由於其鮮果採摘後極難貯藏，在常溫下易發生褐變和黴變，因此通常被加工成藤椒油使用。李東。
等採用正交試驗法。
研究藤椒油最佳提取工藝引數為料液比1∶2，提取溫度180℃穗飢卜，時間30min，與傳統工藝相比提高了藤椒油的品質。
藤椒油樹脂。
油樹脂是用溶劑將香氣成分和風味成分提取出來，再將溶劑揮幹後所得到的粘稠油狀物，主要成分有揮發性。
的精油、色素、活性成分和非揮發性的油脂等。
藤椒精油。藤椒精油作為高階調味香精，主要用於食品中增加其所特有的香氣和麻味，但直接使用時容易揮發，因此可以將藤椒精油進行微膠囊化，以達到風味的質量和強度穩定。
藤椒是不是就是青花椒?
4樓：粽子媽媽愛教育
不是。藤椒屬於青花椒的乙個分支品種，屬於青花椒中乙個優質品種。
藤椒葉似竹葉，又名竹葉花椒，它的枝葉披散，葉量極少，枝葉似藤蔓，果實幼時為綠色，有微鬧搭凸起少數油點，有光澤，含油多，其味芬芳。藤椒在樹上結的籽是像葡萄一樣一串一串枝旅的，果期8-10月。
藤椒為喜陽性樹猛彎凳種，性喜光照和乾燥溫涼的氣候環境，比較耐旱。通常年平均氣溫在17-18℃，年降雨量900-1300mm的地區生長發育良好。但不耐澇，長時間積水會導致椒樹死亡。
對土壤要求也不嚴格，ph值範圍內均可生長。
藤椒精油。藤椒精油作為高階調味香精，主要用於食品中增加其所特有的香氣和麻味，但直接使用時容易揮發，因此可以將藤椒精油進行微膠囊化，以達到風味的質量和強度穩定，而且精油利用率較高。
金紹黑以藤椒果殼粉末為原料，使用超臨界二氧化碳流體提取法和溶劑提取法2種方法提取藤椒精油，發現所得產品總量和組成有較大差異，且超臨界流體提取法具有產品***、提取得率高、無溶劑殘留等優點。
藤椒是不是麻椒麻椒和花椒有什麼區別
發兔冷知識 麻椒 花椒 藤椒的區別是什麼？ 佳爺說歷史 麻椒和花椒 藤椒，青花椒的主要區別有 1 定義不同 麻椒 花椒 是四川省 貴州省地區特產的一種花椒。在川菜中，麻椒佔有很大的地位，地道的川菜火鍋基本用麻椒。藤椒又名竹葉花椒，其枝葉披散，延長狀若藤蔓，主要分佈於中國大陸西南 華東 華中及華北等地...
麻椒和花椒的區別
麻椒以麻為主，麻味比花椒重，且麻的時間持久。麻椒果皮具有特殊的味道，但不香,俗稱 臭花椒 花椒香味比麻椒濃烈，但是麻味比麻椒低。南方人的話建議吃花椒，麻椒盡量少點。1 麻椒 麻椒產於貴州 四川和 等地，麻味特殊，不香，四川人叫 臭花椒 2 花椒 花椒產於四川東北丘陵山區，尤以漢源產品為上，色紅或紫，...
花椒 麻椒 藤椒有什麼區別？三者之間有關係嗎？
花椒麻椒藤椒的區別就在於花椒主要是作為炒菜當中必備的一種調味品，可以去除菜當中的一些不好的味道，而麻椒的味道是非常重的，會給人的口感帶來麻麻辣辣的感覺，而藤椒的是屬於一種新的品種，可以做成各種的菜餚，而且也可以做成藤椒油 三者之間也是有著非常緊密聯絡的，都是一種調料，而且對於菜的口感加入不同的花椒麻...