1樓：李和霖
<>用 料 ：低筋麵粉 100克。
牛奶 250克。
柳橙 3~4個。
糖 15克。
忌廉 25克。
沙拉油 5克。
谷盛醇味淋酒 1大匙。
步驟：將麵粉過篩備用。
忌廉隔水加熱融化備用。
將麵粉、忌廉、糖5克、沙拉油、牛奶、谷盛醇味淋酒放入容器中攪拌混合均勻，再以保鮮膜封住靜置備用。
**熱平底鍋，將步驟3之面煳適量倒入鍋中形成薄片，煎至兩面皆呈金黃色。
將柳橙擠汁，加入糖於鍋中加熱濃縮。
將步驟5醬汁淋在步驟4之薄餅上即可。
小貼士
步驟3材料混合時，不同材料須分次加入並一邊以打蛋器攪拌，避免麵粉結塊。
2樓：星碎痕淚雨
在製作薄餅的時候，我們可以準備好低筋麵粉，柳橙，牛奶，蛋黃，煉乳，黃油，鹽。首先需要我們在低筋麵粉中加入適量的牛奶，然後我們在其中加入一勺煉乳，乙個蛋黃以及少量的鹽。揉成軟硬適中的光滑麵糰就可以了。
然後我們選擇把麵糰分成小塊，之後需要我們在麵糰外面塗上一層黃油。然後我們把小塊的麵糰壓成很非常薄的薄片。然後我們選擇把柳橙撥開切成片，之後我們把片狀柳橙擺放在薄片上就可以了。
我們擺好之後，就可以把麵皮折起來包住柳橙。然後在熱鍋中倒入油，之後我們在其中放入餅，煎到兩面金黃就可以出鍋吃了。
薄餅配什麼好吃。
吃薄餅的時候需要注意搭配才行，首先推薦大家吃薄餅的時候可以搭配上肉絲一起吃，在吃薄餅的時候可以卷著吃，吃起來的味道和口感都不錯，是非常健康的乙個薄餅吃法。
吃薄餅的時候還可以選擇搭配的就是青椒和土豆了，這同樣是吃薄餅的時候比較好的選擇，這樣吃是可以幫助我們更好的去吃到薄餅的，所以說吃的時候需要注意搭配，這樣吃起來的味道是非常好的，所以大家不要錯過。
3樓：推上豬肉去趕集
材料。低筋麵粉100g，糖15g，忌廉25g，沙拉油5g，牛奶250g，公尺霖1大匙，柳橙3~4個。
做法。1、將麵粉過篩備用。
2、忌廉隔水加熱融化備用。
3、將麵粉、忌廉、糖5g、沙拉油、牛奶、公尺霖放入容器中攪拌混合均勻，再以保鮮膜封住靜置備用。
4、**熱平底鍋，將步驟3之麵糊適量倒入鍋中形成薄片，煎至兩面皆呈金黃色。
5、將柳橙擠汁，加入糖於鍋中加熱濃縮。
6、將步驟5醬汁淋在步驟4之薄餅上即可。
法式薄餅的做法步驟圖，法式薄餅怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
食材主料。
中筋麵粉。200g
輔料白砂糖。
1茶匙酵母粉。
3g牛奶。150g
香蕉1根。黃油1茶匙。
步驟1.在碗裡倒入麵粉，並加入酵母粉，拌勻。
2.加入3勺糖。
3.將牛奶倒入碗裡，用微波爐加熱到35度左右。
4.雞蛋打至蓬鬆起末。
5.將黃油化成液體狀。
6.將牛奶，黃油，雞蛋液加入麵粉中攪勻，餳至20分鐘左右。
7.將麵糊倒入平底鍋中至麵糊發泡凝固。
8.將香蕉搗碎成泥。
9.將香蕉泥包入薄餅內即可出鍋。
小貼士1.用平底鍋煎餅，用紙在鍋裡擦一點油，千萬不能多。
2.香蕉泥要鋪一半在餅上，另一半不放，將沒有香蕉泥的一邊折到有的一邊。
3.可用泡打粉也可用酵母使。
5樓：可憐人啊
用料麵粉 200克。
雞蛋 大的2只。（要是小的3只）。
牛奶 20cl
鹽 一小茶勺。
nutella巧克力醬、各式果醬 適量crêpe法國薄餅的做法。
在200克麵粉上打兩隻雞蛋，少許鹽，緩緩倒入牛奶，視情況而定加入適量的水，務必使粉漿粘稠度不太稠也不太稀，放一邊，靜止。這樣麵漿裡的空氣冒出來做出來的餅不會有氣泡。
在平底鍋裡抹上一點牛油，攤上一勺麵漿，兩邊都烤一下，直到變成金黃色。
依據個人口味抹上果醬。
卷一下，即可食用。
法式薄餅的做法，詳細的
6樓：網友
原 料：bai
薄餅粉250公克(或鬆餅du粉)、水蜜桃1罐、草zhi莓果醬dao3大匙、玉公尺粉少回許、裝飾水果少許、葡答萄幹少許、砂糖2大匙。
做 法： 1.薄餅粉加水攪拌成均勻的糊狀，分四份備用。
2.起油鍋，入油 1大匙，舀一分粉糊下鍋用小火煎至表面金黃，翻面煎另一面至金黃，煎成 4片備用。
3.可將水蜜桃丁包入薄餅包捲起來，在兩頭擠上忌廉慕絲，並裝飾水果片即可。 4.亦可用玉公尺粉加水及糖煮開勾成濃汁，加入含果粒的士多啤梨果醬拌勻，淋在薄餅上。
法式薄餅的做法
7樓：阿曉初創者
步驟：1. 把18g 忌廉切片放入小碗。
2. 把小碗放到乙個有水的鍋子裡，水不可漫過小碗，大概到小碗中部的位置就差不多了。**，中火即可，融化過程中用筷子或勺子不斷攪拌，這個步驟叫做」隔水加熱「巧克力也是這麼融化的哦！
忌廉化成液體就趕緊拿出來哦，不要一直煮。
3. 把溶好的忌廉 18g + 砂糖 18g + 蜂蜜/楓糖 16g 放入乙個調理盆中用刮刀來回拌幾下，差不多勻。然後把55g 低筋麵粉過篩放入盆中，用刮刀拌勻，如果有面粉還是小顆粒狀，用刮刀壓碎然後拌勻。
這個薄餅的關鍵是麵糊不能有顆粒。拌勻后里面如果有一點點的蛋清沒有拌開那也沒關係，沒有任何影響。到這部差不多就好了。
然後靜置半小時左右。就可以開做了！
步驟：1. 取不沾平底鍋乙隻放於火上，用中小火熱鍋。 熱到把手放到離鍋一拳頭的地方能夠明顯感到熱度就可以了。
2. 上油，用餐巾紙或者是小毛刷把油上薄薄的一層，切忌不能放太多的油。
3. 把靜置好的麵糊用勺子淋入鍋子內，把平底鍋抬起來讓麵糊沿著邊流淌均勻。如果有的地方沒有覆蓋到也沒關係，再用勺子補一點麵糊在上面就可以了。
注意，不能煎的時間太久，麵糊一入鍋，很快就好了。注意觀察麵糊的邊緣，如果已經幹了，或是翹起來。稍微等2秒鐘就可以用木鏟幫助翻面。
如果不怕燙，還是用鏟子翹起一點來就用手撕起來翻面，那樣會很完整。
翻過來的這面帶有一點點紋路，金**黃的，很好看。
翻面之後稍微等幾秒鐘就可以起鍋啦。
薄餅到底該怎麼做才好吃
8樓：爵爺的網路
主料 2人份。
麵粉250克。
輔料香菜1小把、小蔥1小把、黃醬適量。
調料水100克、食鹽1/2茶匙、植物油1湯匙。
薄餅卷香蔥步驟1
麵粉中加入鹽混合均勻後先加入熱水，邊加邊用筷子攪拌，然後再加入冷水，同樣邊加邊用筷子攪拌，直至麵粉成絮狀。
步驟2將面揉成麵糰，要一直把麵糰揉至光滑後用盆扣上，醒面30分鐘。
步驟3將醒發好的麵糰繼續揉一會，揉到麵糰表面摸上去像嬰兒的**那樣細膩後，將麵糰一分為二。
步驟4分別揉成長條並切成大小均勻的面劑子。
步驟5取乙個劑子，用刷子在一面刷一層油後將另外乙個劑子蓋在上面，擀成薄餅，剩餘麵糰如法炮製。
步驟6不粘平底鍋內不要放油，開小火，將麵餅放入，一面有小氣泡後迅速翻面，同樣出現小氣泡後即可。
步驟7將烙好的麵餅分成兩張，塗上黃豆醬，捲上香蔥和香菜就是好吃的薄餅卷香蔥了。
怎麼做薄餅才好吃
9樓：一人廚
教跡緩你薄餅答握簡單又香脆姿舉模的家常做法。
10樓：匿名使用者
藥膳食療 補氣食療食譜】土豆薄餅的做法_怎麼做_如何做_詳細帶枯介紹菜系及功效：精品主食 脾調養食譜 補氣食譜 補虛養身食譜 工藝：煎。
土豆薄餅的製作材料：
主料：小麥麵粉300克，土豆（黃皮）200克。
調料：鹽8克，味精2克。
土豆薄餅的做法：
1. 土豆去皮切細絲，用開水氽一下，瀝如灶去水分；
2. 將麵粉放入盆內加入適量鹽、味精、清水，拌成稀麵漿；
3. 將土豆絲放入麵漿中攪拌均勻；
4. 用平鍋放入少許油燒熱，將麵漿舀入鍋裡煎成薄餅狀即成。
土豆薄餅的製作要訣：
1. 土豆薄餅在煎制時容易出現餅身上色，但又不斷生的現象；
2. 解決辦法為煎餅時火不能太大，土豆絲不能切得太粗，這樣製作的薄餅口感才好。
健康提示。常食本點可健脾補氣、固腎除溼、溫養肌膚渣行扮、益氣力強筋骨。
11樓：匿名使用者
原料] 主料 麵粉60克，雞蛋2個，牛奶150克團殲咐。輔料 肉1小塊，精鹽1克，油15克，榴槤適量。
製作過程]製作中，要將牛奶、雞蛋、麵糊調勻，不要有疙瘩，薄餅攤得越小越好。食譜中所提供的量是最小的，可以根據小孩大小和胃改歲口好壞，餵食1-2個薄餅。
1、將麵粉放入碗內，磕入雞蛋塌純，用竹筷攪拌均勻，再加入精鹽和化開的黃油、牛奶攪勻，餳20分鐘成麵糊。
2、將小鍋置火上燒熱。
特點] 此餅鬆軟、香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素a、b1、b2、c、d、e和尼克酸。
12樓：匿名使用者
麥片杏仁薄餅。
主料：橋差1稁秮杯麵粉、3/4杯麥片、1/2茶匙杏仁碎、1/2杯杏仁條。
配料：3茶匙糖、1穠秮茶匙發酵粉、1/2茶匙鹽、1穠秮杯牛奶、5茶匙食用油、2個雞譽掘蛋。
制敏虛皮法】
1.將麵粉、麥片、糖、發酵粉和鹽在乙個大碗裡和勻。
2.在另乙個碗裡攪拌牛奶、3茶匙食用油、雞蛋和杏仁碎。
3.然後倒入第乙個大碗裡，攪拌、和勻。
4.在平底鍋中倒一些食用油，以中火加熱。
5.將1/4杯麵糊攤開成餅狀。待邊緣成金黃色，將餅翻轉一次。
秘訣】 如有需要可在全部做好後再加適量食用油，可使薄餅更鬆脆。
13樓：日照趕海找鐵哥
雞蛋薄飢塵餅怎麼做？鍋中起油加入雞蛋 ，倒入鍋中進行翻炒 加銷橋入鹽虧肢猛生抽醬油香菜 ，蔥蒜，翻炒均勻即可。
14樓：熊熊韻楣
這樣做薄如謹叢巖鄭唯紙祥御 老公吃了一鍋。
15樓：網友
軟者謹襪陸薄餅首好基。
16樓：王者榮耀憶塵
薄餅製作運啟源教旁迅程旁態。
17樓：遇上西雅圖
小薄廳神侍扮吵餅瞎纖。
怎樣做薄餅又軟又好吃
18樓：今夕何夕是朝夕
主料：普通麵粉500g、花生油適量。
1、把麵粉倒進面盆，把一半面粉用開水焯燙，邊倒入開水邊用筷子把麵粉攪成面碎。
2、把另一半面粉用清水攪打成面碎，把麵粉一半用開水燙麵，另一半面粉用冷水，最後把面糅合在一起和成麵糰。這樣和的面，烙出的薄口感綿軟又勁道。
3、倒少許的油在手心，然後把麵糰揉勻。
5、麵糰餳半小時後取出再次揉勻，使麵糰內部沒有麵疙瘩。
6、麵糰揉勻後切成比包餃子用的面劑子稍大的面劑。
7、把面劑子揉團均勻後按扁，在面劑的一面刷上薄薄的一層花生油。
8、另取乙個面劑疊壓在刷過油的面劑上，稍微用力按壓。兩個面劑子之間刷少許的花生油，薄餅烙熟就容易揭開成兩張薄餅。
9、用擀麵杖把面劑子擀成薄片，擀麵杖邊滾動邊旋轉，讓麵餅也隨著擀麵杖在面板上旋轉。
10、把擀好的薄餅卷在擀麵杖上，攤放在預熱好的餅鐺上。攤放時要從餅鐺的一邊開始，讓麵餅均勻的攤放在餅鐺裡。
11、加熱餅鐺烙到薄餅鼓起大泡後，把麵餅翻過來烙另一面。
12、等到麵餅兩面起小花（均勻的小糊斑），這時餅也就烙熟了。
13、烙好的薄餅趁熱從中間用筷子調開，成兩張薄餅。烙好的薄餅放進乾淨容器裡，覆蓋上乾淨的毛巾，這樣可防止薄餅乾脆。
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