1樓：廣夜桖
雞蛋脊舉兩顆打到碗裡，放一點鹽，打撒後，將浮末用小漏網撇清後，放蒸鍋裡蒸十分鐘，取出後加少量生抽和熟香油，劃十字刀，嗯，香氣撲鼻雞蛋中含有豐富的蛋白質，每天吃乙個或兩個雞蛋，能補充身體所需要的蛋白質，簡單易做，營養美味，大人小朋友都愛吃。常溫新鮮雞蛋打入碗內，加入食用鹽，生抽，食用油，用打蛋器或者筷子攪打均勻。然後，邊加溫水邊繼續攪打蛋液，攪打均勻後用漏篩把蛋液過濾兩遍。
過濾後的蛋羹口感會更好哦！
<>雞蛋羹有很多種做法，我個人覺得搭配上蝦仁的雞蛋羹特別香，如果再加上點內酯豆腐就更好吃了。加了內酯豆腐以後口感特別嫩滑。細膩滑嫩。
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等人體所需的礦物質，不管是孩子還是老人食用，都非常不錯。製作雞蛋羹的做法也非常簡單，那麼今天，就來給大家分享這道雞蛋羹：雞蛋羹，小時候媽媽常做給我們吃，雞蛋羹拌飯我很喜歡，媽媽的做法很簡單，打兩個雞蛋在農村老式荷葉碗裡，待鐵鍋裡公尺飯快好的時候，扔進去就好了。
是嬰幼兒和病人補充營養的良好輔食。蒸雞蛋羹最頭疼的就是掌握不好水的添櫻態碧加量，水多了發稀雞蛋羹不成型，水少了雞蛋羹發硬口感發哏；還有乙個更頭疼的情況是把雞蛋羹蒸出蜂窩眼。非閉念常漂亮，非常香。
蒸雞蛋羹這樣做才正確， 大廚的秘訣在這裡， 大多人第一步就做錯了。怎麼樣？是不是超級簡單，看起來也很有食慾呢？
如果你也喜歡這道美食，就操練起來吧放一點料酒，一勺生抽，一勺胡椒粉，放一點清水，放點老抽，在放一勺水澱粉，翻炒均勻，在把炒好的肉末澆在雞蛋上，撒上蔥花，好吃的肉末雞蛋羹就做好了。
2樓：柚子潘
1、西蘭花和土豆都切成小塊。 2、煮熟煮爛。 3、做調料，牛奶+蜂蜜+黑胡椒+鹽+味精，口味可以按照自己乎豎喜歡（嚴格遵循：
邊調配邊嘗的原則） 4、把做好的牛奶調料+西蘭花+土豆，放到攪拌機裡攪拌。 5、喜搭梁歡粘稠湯羹的話，微波爐加熱可以直接吃。喜歡稀薄一點的話，可以再加一些牛奶或者水，放在鍋裡煮開了再吃歲枝大。
這樣做出來的西蘭花奶羹才完美。
3樓：鑫鑫很愛車
將西蘭花用水洗乾淨，放入鹽開水中煮軟。將煮過租譽源的西蘭花加入牛奶並用粉虛悄碎機粉弊態碎。將粉碎好的混合物放入鍋中煮，再加澱粉糊煮至粘稠就可以了。
4樓：桔川吟鶴
西蘭花煮軟後，和牛奶一起打碎，之後放入鍋中加澱粉煮至黏糊，可以適當加一些蜂蜜，會更加的香甜。
5樓：邂逅浪漫
最好的製作方法是選取新鮮的西蘭花，而且牛奶也晌晌需要新鮮購買製作的時候儘量要將牛奶沉澱後將泡沫去除，這樣蒸的時候宴碰鋒才會非爽滑，需要現煮現吃，避免吵消存放過久。
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