1樓：卡子灣漫
鐵觀音的泡飲方法。
鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必順嚴把用水、茶具、沖泡三道關。「水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上。」
沖泡按其程式可分為八道：
百鶴沐浴（洗杯）：用開水洗淨茶具； 2.觀音入宮（落茶）：把鐵觀音放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；
3.懸壺高衝（沖茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動搏攜。
4.春風拂面（亂泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；
5.關公巡城（倒茶）：把泡。
一、二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；
6韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；
7.鑑賞湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色；
8.呂啜甘霖（喝茶）：乘熱細啜，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不拿扒多，但能齒頰留基敏伏香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣；
2樓：網友
鐵關茶泡茶的步驟：
1.溫杯，將茶杯洗淨，埋昌用開水稍微燙過。
2.醒茶，友液陵將茶葉放入高溫燙過的茶杯中，用85攝氏度的開水沖泡。
3.沖泡，可適當提高水壺的位置，叫杯底的茶葉泡個澡。
4.賞茶，聞其香，觀其色。
5.飲茶，待茶湯好戚涼至適口，慢慢品嚐。
鐵觀音茶怎麼泡才好喝
3樓：匿名使用者
鐵觀音茶葉泡的時候，其實也很講究的。如果泡的時候，只是隨便倒點茶在杯子裡面，是永遠喝不出來鐵觀音的純正味道，不但泡的時候有講究，就連泡鐵茶音的茶具也有很多講究的。你到 天天品茶閣 ，上面看下，那上面有鐵觀音茶的詳細介紹。
4樓：小茶一叢
鐵觀音屬於中國傳統名茶，具有獨特的「觀音韻」，沖泡後，天然蘭花香馥郁持久，有「七泡有餘香 」的美譽。
怎樣鑑別「鐵關音茶」的優劣呢？謝謝了，大神幫忙啊
5樓：手機使用者
鑑別鐵觀音是一項高深的學問，因為在安溪烏龍茶有很多品種，比如有有毛蟹、本山、黃旦，琦蘭，大葉烏龍等等，不是鐵觀音的我們這統稱為色種。 許多也還不是很瞭解，只有那些一直默默無聞的老茶民和一些在茶葉摸了10幾年茶葉以上的老茶師才能觀形聞香即可鑑別茶葉優劣，是什麼茶葉，茶葉就像人學知識一樣讓人學不見底。那真正的茶葉是怎樣鑑別的呢？
飲鐵觀音可從「觀形、聽聲、察色、聞香、品韻」入手，辨別茶葉優劣。 觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯。
有的茶葉形狀粗大而條索鬆散，捲曲不若半球狀。幹茶香氣 聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞「噹噹」之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
聞香：鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，。先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。
嗅香時採用熱嗅、溫嗅、冷 嗅相結合的方法。 其獨特香氣即芬芳撲鼻，且濃郁優銳「音韻」明顯，清高持久，令人心醉神怡 凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之為次品。 察色：
湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡後葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲），具綢面光澤，葉底肥厚軟亮紅邊明顯。看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。 品韻。
細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮。好茶入口順滑、無苦澀之感（注意這是重點），吞後立刻感覺喉頭泛甘、口感飽滿醇厚，頓覺齒頰生香，生津不斷；。 鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，桂花香。
我們所說的蘭花香和桂花香其實只是一種類似蘭香和桂花香，的特殊茶香、給人以很深刻的印象。但是，並不是所有鐵觀音茶都會有蘭花香和桂花香只有少數製作成功的優質產品才會出現明顯而馥郁的蘭香和桂花香——一般來說，鐵觀音每乙個人生產加工的茶葉味道都不一樣，但鐵觀音在加工工藝上只分為「清香型，韻香型，濃香型」鐵觀音。因為加工時間不一樣所產生出來的茶葉就是不一樣。
6樓：寬粉咕詰
茶葉就只有靠「一看二聞三品」來，關形：優質鐵關音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮閏，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。
周打鐵茶的沖泡方法
7樓：木兮
1、熱罐－周打鐵茶未裝前須用滾水將茶壺先燙熱，茶味才容易浸出，同時亦洗 罐，待片刻將茶壺內水傾入茶海內。 2、燒杯－杯熱則茶香可以掛杯，杯冷則走香，不可不慎，同時。
用滾水熱杯，可以消毒殺菌，有益衛生。3、圈衝－沖茶水時應沿壺口邊緣圓周衝入，切忌直衝，否則衝破茶膽及葉未上浮，砌茶時避免杯中有茶未。
4、括沫－滾水衝入後，壺頂必有泡沫，此時須用壺蓋將泡沫除去，茶液始清晰。
5、淋蓋－未底灑前應舉行淋蓋，用滾水自茶壺蓋淋下使整個茶壺溫度高，**壺身之水份蒸發至壺蓋水份亦幹即可低倒，如此恰到好處，茶一定不會苦澀。
6、低灑－茶壺中茶液倒入小杯時，宜將壺嘴靠近小杯，以免香氣渙散，同時應輪流輕倒各杯，使各杯茶色均勻香濃一致。
7、澄清－將茶倒入杯後，壺中仍有茶液，須用力將餘液滴入各杯中。
8、濾歹－澄清後恐仍有少量茶液，故將茶壺倒置剩餘茶液去盡，再衝第二次時不會苦澀。
鐵關音是什麼茶
8樓：章霞獨光赫
鐵觀音是指採用茶樹的嫩葉，經部分發酵即部分氧化後製成的青茶中的一種，一般追求高亢的香氣，不過有點會味道比較薄。
鐵關音茶有什麼好
9樓：網友
鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有「七泡有餘香之譽 」。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音怎麼泡才好喝呢，鐵觀音茶怎樣泡才好喝？
泡茶看似容易，將茶置於壺內，注熱水，待片刻，再倒出來，就完成了 泡茶 表面看來，鐵觀音茶就如上述的分解動作，就可得好茶湯！然而，靜心觀茶 識茶，鑽研茶的特質，才是泡好茶的第一步！我個人鑽研品茗泡茶，在上述文字記載之外，實際泡茶過程中，以及面對不同茶葉和茶器時更仔細分辨，才得好茶湯滋味。福建安溪鐵觀音...
泡好的隔夜鐵觀音能喝嗎，鐵觀音茶隔夜還能喝嗎
沒有變質的隔夜茶可以喝。喝隔夜茶其實並沒有壞處，但是鐵觀音茶葉易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往會留有茶斑。過夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質 醣類等會成為細菌 黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為過夜茶不能喝。其實，沒有變質的過夜茶不但可以飲用，隔夜鐵觀音茶還有以下作用 抗癌 抗氧化 ...
普洱茶怎樣泡最好喝，普洱茶要怎麼泡才好喝？
泡法 取適當量的普洱茶，將水燒開至90度 100度。先燙蓋碗 或茶壺 將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗 或茶壺 中，一般茶葉和水的比例一般是1 20 30。注水，注水之後蓋上蓋子20秒後出湯，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。第二泡注水完後蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之後就可以飲用了。...