1樓：推上豬肉去趕集
做法。鵪鶉蛋用滾水燙再捏圓，各切下一部分兩個蛋相疊就完成雪人的身形，把海苔裁剪成眼睛及嘴巴衝戚襲，把紅蘿蔔片壓成小圓形當作鼻子，生的義大利麵條做成釦子。
再把蟹味棒紅仔嫌色部分取下來做成圍巾，最後以散兄造型叉裝飾就完成了。
2樓：網友
鵪鶉蛋怎麼做好吃，相信躍躍欲試的吃貨們已經開始不自覺的要發言了吧。好看的。
鵪鶉千篇一律，美味的蛋蛋萬裡挑一。鵪鶉蛋當中所具備的鵪鶉蛋中的維生素b和。
磷脂很多，尤其是給女性同胞和可愛孩童的極佳補品。所以，這樣極具營養價值的。
食物，光是煮著吃是不是又那麼一丟丟的浪費。今天，給你們傳播一款傳遍吃貨圈。
的鹹味美食，好做巨集襲橘到懶人也能成大廚。
鹽焗鵪鶉蛋 這道菜最大的特點就是滴水不沾，這樣可以直接保留住鵪鶉蛋蔽團的水。
分，吃起來有一種鹹香的味道。怎麼做呢？
2.把炒過的粗鹽放在比較深一點的盤子當中，等待放入鵪鶉蛋之後，再把聲息的粗。
鹽放到盤子裡，這種利用埋藏的方式可以讓鵪鶉蛋保持更好的口感，而且這樣做也。
不會促使鵪鶉蛋中的水分熬幹。
3、 烤盤加熱二十分鐘後取出，挖出鵪鶉蛋放涼。
這樣一盤鹹鮮美食就做好了。要說這鹽焗鵪鶉屬於陝西的美食。因為其味道鮮美，工序。
簡單，故此適合很多初學禪睜者或者是懶人吃貨。
3樓：塔濱海
鵪鶉蛋學人變道要製作的時候，先把鵪鶉蛋煮熟，然後把皮包去。帶進行製作大學人。
4樓：匿名使用者
每個人的做法不一，口感不一。
5樓：匿名使用者
鵪鶉蛋用滾水燙再捏圓，各切下一昌握基部分兩個蛋相疊就完成耐謹雪人的身形，把海苔裁剪成眼睛及嘴巴皮衫，把紅蘿蔔片壓成小圓形當作鼻子，生的義大利麵條做成釦子 再把蟹味棒紅色部分取下來做成圍巾，最後以造型叉裝飾就完成了。」
鵪鶉蛋怎樣做的才好吃呢？
6樓：日照趕海找鐵哥
鵪鶉蛋怎麼做？雞蛋冷水下鍋，煮兩分鐘撈出，把蛋敲碎，鍋中加入蒜花椒八角，桂皮香葉，辣椒，生抽兩勺，老抽一勺，鹽少許冰糖十顆，加入一碗水煮20分鐘即可。
7樓：胖子教做菜
加點老抽醃製半小時。
8樓：毛毛愛廚房
教你鵪鶉蛋好吃做法。
9樓：得以為為
這樣做的鵪鶉蛋 一盤都不夠吃。
10樓：王者多多
真沒想到！鵪鶉蛋這樣做、非常非常的香脆、做法還起簡單。
鵪鶉蛋怎樣做才好吃
11樓：a迷人的大反派
這樣做的鵪鶉蛋 一盤都不夠吃。
12樓：中醫師東哥
鵪鶉蛋怎麼吃更好呢？
13樓：焦巴兒
用料鵪鶉蛋 2斤。
八角 4個。
幹辣椒 2個。
花椒（麻椒） 1把。
蔥 1段。姜 4片。
味達美、料酒 各兩大勺。
老抽 半勺。
糖、鹽 適量。
桂皮 2塊。
香葉 5-6片。
五香鵪鶉蛋的做法。
鵪鶉蛋洗淨，放鍋裡煮10分鐘撈出放到涼水盆裡。
鵪鶉蛋用勺子輕輕敲破皮（我是用手捻碎蛋皮的），放回鍋裡。所有配料放入。
再加上適量水，沒過鵪鶉蛋。
大火開鍋後轉小火煮5-10分鐘，入味。
放涼後一直泡在滷水裡就好了。
小貼士記得涼透了以後要放到冰箱裡哦！隨吃隨拿。
14樓：省維
火鍋湯裡煮來吃，又燙又辣還很香。
15樓：王者多多
真沒想到！鵪鶉蛋這樣做、非常非常的香脆、做法還起簡單。
怎樣做鵪鶉蛋才好吃？
16樓：以心
茄汁鵪鶉蛋準備食材如下：鵪鶉蛋500克，番茄醬2茶匙，白醋1茶匙，白糖2茶匙，澱粉適量具體做法如下：鵪鶉蛋洗淨涼水入鍋，加入1茶匙食鹽煮三四分鐘，煮好的鵪鶉蛋入涼水，鵪鶉蛋煮熟剝去外皮，晾乾水分，處理好的鵪鶉蛋在幹澱粉中滾一下，鍋裡倒油，燒至6成熱下入鵪鶉蛋慢慢炸，炸制微黃呈虎皮狀撈出控油備用，鍋中留少許底油，放入2茶匙番茄醬、2茶匙白糖、1茶匙白醋適量清水，小火熬至芡汁濃稠發亮，放入炸好的鵪鶉蛋快速兜炒均勻，茄汁裹在鵪鶉蛋上即可關火盛出。
17樓：迪
鵪鶉蛋燜豆腐準備食材如下：豆腐300克，鵪鶉蛋12顆，蔥、蒜適量，雞精1茶匙，水澱粉適量，豆瓣醬1湯匙，料酒1湯匙，鹽少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1湯匙，老抽少許，胡椒粉1茶匙具體做法如下：鵪鶉蛋煮熟後去殼備用，蒜切末，蔥切末備用，鍋中入適量水燒開，水開後下入豆腐塊焯水，焯好水的豆腐塊撈起瀝乾備用，鍋中入少許油，下入鵪鶉蛋，再加入一勺料酒翻炒一下，接著下蒜末煸香，再調入適量蠔油，生抽翻炒一下，倒入適量清水，加入一勺豆瓣醬，半勺白糖燒開，再加入豆腐塊，適量老抽，少許鹽，燒開小火慢煮，燒至湯汁變少時，調入適量胡椒與雞精翻炒均勻，最後下水澱粉收濃汁，撒蔥花即可起鍋！
18樓：闞曼筠
鵪鶉蛋燒雞。材料：雞翅4對，鵪鶉蛋，油，鹽，老抽，薑片，料酒，芝麻，蔥花。
做法：1.雞翅切段，焯水後洗去浮沫；鵪鶉蛋煮熟後，放冷水中浸泡，撈起後剝殼。
2.鍋內熱油，下薑片以小火煸出香味。3.
放入雞翅，烹入料酒，煸幹水分至雞翅變色，下老抽將翅煸炒上色。4.倒入一小碗溫水，連同剝好的鵪鶉蛋，燒開後蓋上鍋蓋以小火燜十分5.
加入少許食鹽，再燜煮約10分鐘，撒點芝麻蔥花裝飾，即可出鍋。
19樓：塗翠綠
香菇盞鵪鶉蛋準備食材如下：香菇6個，鵪鶉蛋6顆，鹽3克，生抽半茶匙，蠔油1茶匙，水澱粉1湯匙，枸杞6粒具體做法如下：香菇洗淨，挖去根蒂，鵪鶉蛋去殼打入香菇中，加少許鹽，放入上汽的蒸鍋蒸8分鐘，蒸好的香菇盞把湯汁倒入炒鍋，加少許水，鹽，蠔油、生抽，水澱粉，放入枸杞加熱，煮至湯汁粘稠、光亮後關火，枸杞擺在香菇盞上，淋入湯汁即可！
20樓：蓋益又柔
蝦仁鵪鶉蛋湯。氣血雙補，益智補腦，可作為化療前飲食。材料：
蝦6只，鵪鶉蛋50克，姜，蔥，料酒，鹽，水澱粉，香油各適量。做法：1、蝦洗淨，去皮，放入碗內加適量料酒、水澱粉拌勻，蔥、姜洗淨，均切末。
2、鵪鶉蛋打入碗內，加適量鹽攪勻。3、鍋中加入適量清水，大火煮沸後放入蝦仁煮10分鐘，倒入蛋液、加蔥末、薑末、鹽和香油調味即可。
21樓：曉淡
五香鵪鶉蛋。鵪鶉蛋皮薄，個頭又小，不好清洗。先用淡鹽水浸泡10分鐘左右，可以起到殺菌的作用，清洗的時候輕輕搓一下就可以了。
鵪鶉收冷水下鍋煮，大火煮至沸騰，改中火煮6-7分鐘就可以了。鵪鶉蛋比較小，容易熟，不用煮太長時間。煮好後將鵪鶉蛋取出來，將水倒掉。
鍋裡換乾淨的水，放入八角，香葉，花椒10粒左右，少許蔥段，生抽和鹽根據個人口味適量就可以了。蓋上鍋蓋，調料水先慢火煮著，讓它慢慢入味。煮調料水的時候來處理一下鵪鶉蛋，將鵪鶉蛋皮薄易碎，輕輕敲一下用手壓碎，每乙個蛋都這樣處理。
鵪鶉蛋處理好了之後，放入調料水中改小火煮30分鐘，讓鵪鶉蛋充分入味。關火後鵪鶉蛋繼續浸泡3-4小時，浸泡時間越長越好，吃的時候再加熱。
22樓：吳尊是我的
滷鵪鶉蛋準備食材如下：鵪鶉蛋280克，生薑1塊，蔥1根，八角1個，桂皮1塊，香葉1片，食鹽1小勺，料酒1湯匙，老抽1茶匙，冰糖1湯匙具體做法如下：鵪鶉蛋洗淨備用，加清水煮開後轉小火煮7~8分鐘，將水倒掉，用勺底將蛋殼敲碎，放入調料和少許料酒，滴入老抽，放入冰糖，加水煮開後，轉小火繼續煮5~6分鐘，轉大火加少許食鹽，煮2~3分鐘，汁水漸濃稠後關火，加蓋泡一夜更入味！
23樓：名
茶葉鵪鶉蛋。材料：鵪鶉蛋9個，茶葉，八角，桂皮，花椒，姜，幹辣椒，生抽，料酒，糖少許。
做法：1、把鵪鶉蛋洗乾淨，原只煮熟或者蒸熟。2、熟後用勺子敲碎，有裂痕即可。
3、把茶葉八角等配料加水放鍋裡煮，煮沸之後加入生抽和鵪鶉蛋一起再煮十分鐘左右4、浸泡8小時以上就會更入味了。
24樓：求註冊
大家都吃過外面的烤鵪鶉蛋嗎？味道酸甜，加上孜然粉和芝麻味道特別好，我在家試著做了和外面的味道真一樣，我叫它番茄脆皮鵪鶉蛋。鵪鶉蛋的營養價值和雞蛋沒有很大的區別，但是鵪鶉蛋的膽固比雞蛋低，可以強身健腦，有著補益氣血的功效，家裡孩子生長發育，可以多吃一些鵪鶉蛋。
怎樣做鵪鶉蛋才好吃
25樓：a迷人的大反派
這樣做的鵪鶉蛋 一盤都不夠吃。
26樓：王者多多
真沒想到！鵪鶉蛋這樣做、非常非常的香脆、做法還起簡單。
27樓：匿名使用者
煮五成熟的時候用大針管把蛋黃抽出，在把打碎的肉沫打進去在過油炸熟就行了。
28樓：網友
油炸以後與豬肉一起紅燒。
29樓：網友
五香鵪鶉蛋。
1.準備的材料 2.用清水煮一下蛋；3.將煮熟的蛋，捏出裂痕；
4.放入清水，然後將準備好的料酒、茴香、桂皮、醬油一同放入清水中，再放入蛋，5.中途在燒的過程中一定要來看看，鏟一下蛋，這樣就會更均勻的入味了。
鵪鶉蛋怎樣煮才好吃？
30樓：遇見食撩
鵪鶉蛋煮熟，皮捏碎，鍋中放入冰糖炒色，加入醬油料酒蠔油生抽鹽桂皮八角啤酒煮熟。
鵪鶉蛋怎樣做的好吃？
31樓：yin某某某
真沒想到！鵪鶉蛋這樣做、非常非常的香脆、做法還起簡單。
32樓：醫在鈞州
鵪鶉蛋怎麼吃更好呢？
33樓：美食教學分享
不愛吃鵪鶉蛋的，可以試試這樣做，做法簡單，一口乙個。
醬鵪鶉蛋的做法大全家常，醬煮鵪鶉蛋的家常做法大全怎麼做好吃
看到日式糖心蛋很心動，最近買了一些鵪鶉蛋，試試這種用醬油泡的方式吧 用料 鵪鶉蛋 幾個 老抽 2勺 生抽 2勺 鹽白開水 醬油鵪鶉蛋的做法 鵪鶉蛋幾顆 請點選輸入 描述 冷水下鵪鶉蛋煮八分鐘，撈出過涼水 剝殼 再把生抽，老抽，白開水，鹽攪勻，把鵪鶉蛋放進去密封冷藏一晚上，第二天切開就好了。請點選輸入...
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怎樣泡鹹鴨蛋才好吃蛋
1 鹽水醃蛋，醃製時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態為度 就是鹽水有點鹹苦 待鹽水冷卻，將洗淨晾乾的雞蛋，乙隻隻地放入鹽水中，並在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口，30天左右即可開壇取出煮食。此法醃製鹹蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。2.白酒浸醃蛋,浸醃時先將洗淨晾乾的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下...