1樓：俟卓
紅酒只能放十年。如果是開瓶的紅酒放了10年肯定不能喝了。
紅酒開瓶後，空氣中的細菌就會進入瓶內，汙染了紅酒，放了10年後，裡面的褲譁致病菌大量繁胡乎行殖，此時肯定是不能喝了。
未開封的紅酒：根據存放情況決定。
1.儲存完好的紅酒是可以喝的。一般而言，只要合理儲存，紅酒放10年是不會變質的。
2.但如果儲存工作沒做好，如使用木塞的紅酒未臥放平放，則木頃皮塞極易壞掉，從而使空氣進入瓶中，導致紅酒氧化變質。因而具體能不能喝還是得根據紅酒開瓶後的表現決定，如果瓶塞是正常的，酒也沒有異味就能喝。
2樓：章紅萍
其實葡萄酒跟人一樣會經過生長、成熟和衰老等階段。
在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程後，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提公升，這好比人類的學生階段。然後裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲塌慶藏環境，再經過陳年後品質才會有第二次提公升，這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年後進入成熟期的葡萄其優秀的品質會持續釋放一段時間，最後進入衰老期。
這個過程所。
需時間會因葡萄陳年的潛質而不同，該酒的單寧。
結構是主要因素。進入衰老期的葡萄酒並不等於變質不能喝，只是這酒已經失去了原前野有的風采，變成平庸的液體，沒有人願意將它倒進口裡了。所以，要給葡萄酒定個「保質期。
不如給葡萄酒定個「適飲期」。
一般來 說啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒。
可以放置10年左右；對於白酒，要看酒精度。
與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對於「越陳越香」的說法，是指在密封的酒桶。
中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。
白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應。
產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應。
相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這團悔握類酒更不能較長時間存放。
否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
3樓：yyy摩卡
葡萄酒不像白酒，陳釀時間越長越好，有自己的適飲期，由於釀造技術、環境等諸多因褲世素不同，其陳釀能力也有差異。世界上具有10年以上潛力的葡萄酒只有1%，基本上屬差衡於高階酒。虛純做像82年的拉皮一樣，適量期長達50年。
一般來說，葡萄酒的適應期是2 ~ 10年，當葡萄酒的適應期達到頂峰時，就會慢慢進入衰退期，葡萄酒的品質會越來越差，最終會變成「醋」，而不會見底。
4樓：子夜流星
跟紅酒只有十幾度春茄叢但是卻能夠放幾十年是因為這種納纖酒主要是以水果扒櫻為原料做出來的紅葡萄酒，所以說它能夠存放很多年。
5樓：龍城
這局返氏些乾紅世野葡萄酒只有十幾度，之所以能放幾十年的保質期，主桐散要還是這些酒在發酵製作過程當中。密封的比較好。所以保質期很長。
6樓：妖皇紫羽
供紅酒只有十幾度，為什麼慧賣廳能放十幾年？這就是這個葡萄的原因呢前隱？葡萄糖可以在配檔裡面發酵，可以讓他越來越非常的好吃，這裡面含有的一些成分的最便宜。
7樓：點點滴滴
儲存的好的乾紅葡萄酒保質期在十年內，儲存不好的保質期會更短。並不能放幾十年的。
8樓：艾閎
這個具體也要看你存放的方式運碰，一般的時候，紅酒都是可以放幾十年的，因為這樣的話，儲藏的越久，那旁宴談麼這祥舉個紅酒越好。
9樓：新伊斯小大
不管是白酒還是紅酒，他都是發酵的，所以缺仿雖伏空纖然它裝到瓶子裡面，依然出去發酵的狀態。
所以白酒和紅酒都是那些能夠長時間放置時間，越虧旦陳越好的，越好喝的，越值錢的。
10樓：維奇學姐
一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級基毀酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單搏凱備寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因孫局素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
11樓：一零啞劇
事實上，根據2007年10月1日缺核實行的《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》，察扮哪酒精度達到10度以上的紅酒，可免除標敗碼示保質期。
紅酒保質期十年的好還是三年的好？
12樓：網友
葡萄酒的保質期與酒精度有關。一般來說，酒精度在13%以上的葡萄酒，在理論上可以長期儲存。通常情況下，酒精度13%以上的紅酒，放個十幾年甚至二十幾年，都沒有問題，有些大品牌高品質的紅酒，儲存的時間還能更長。
不過依照相關規定，現在市場上銷售的葡萄酒，不論是進口的還是國產的，保質期一般都標註的是10~12年。但是，也不能單純地說，保質期長的紅酒，品質就一定優於保質期短的，因為決定一款紅酒好壞的因素是多方面的。
13樓：藍色都靈
如果你看到保質期三年的紅酒，那肯定它的酒精度會比較低。如果只論你看保質期十年和三年的，肯定保質期十年要好過保質期三年的。
14樓：網友
1、紅酒的保質期一般是2到10年。通常葡萄酒是沒有保質期這一說法的，而是按照適飲期來算的，也就是紅酒的最佳飲用時間，過了適飲期的話，代表著紅酒已經開始慢慢變質了。
2、紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
3、其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
15樓：梧桐老師為你解答
不一定。紅酒存放時間不是越長越好。因為市面上出現的紅酒，保質期都只有十年的時間，過期的紅酒會和空氣接觸而氧化，影響酒精濃度以及口感，而且一般的紅酒在第二年和第三年口感較好，存放時間越久，口感越差，所以不適合長期存放。
16樓：網友
紅酒保質期是時間越長的好，這樣紅酒儲存的時間長了之後酒越放越醇越香！
紅酒為什麼能養生，為什麼喝紅酒可以養生，對身體有什麼好處
紅酒具有味甘 性溫 色美 滋補 養生的特點，適量飲用葡萄酒，既增加營養，又能防病駐顏，對健康是大有好處的。紅酒養生，藥補不如食補，能夠在享受美味之餘，吃出健康，才是真正懂得生活的藝術。健康的酒量 除非對酒精過敏的人，滴酒不沾並不是保持健康的方式，因為我們的身體自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個量...
為什麼葡萄酒要傾斜著存放，紅酒為什麼要放斜和倒置存放？
建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時開啟瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了 葡萄酒橫著存放最好啦 紅酒為什麼要放斜和倒置存放？儲酒和葡萄酒軟木塞接觸是必需的，所以紅酒要放斜和倒置存...
葡萄酒放久了為什麼會出現沉澱，紅酒倒入杯中放置久後會出現沉澱，這是正常現象嗎？
葡萄酒出現沉澱很正常。從物質組成和 上看，正常的沉澱大致可分為兩類。第一類是細小顆粒狀沉澱，一般出現在葡萄酒瓶的底部。這類沉澱往往是由於多年的儲存，葡萄酒在微氧化環境下，其中的小分子色素和單寧不斷氧化聚合，最終形成大分子析出，僅在紅葡萄酒中產生。第二類是由酒石酸形成的晶體狀沉澱，通常附著在橡木塞或者...