1樓：匿名使用者
檸檬雞球主料：雞腿300克。
輔料：檸檬50克，洋蔥（白皮）25克，胡蘿蔔25克。
調料：鹽3克，白砂糖2克，料酒5克，香油5克，醬油擾禪3克，花生油20克，雞精2克1. 將檸檬洗淨切開擠汁留用，皮切成塊；
2. 胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊；
3. 洋蔥洗淨切成菱形塊；
4. 將雞腿肉切成小塊扮李鄭，放入器皿中加入料酒、醬油醃製20分鐘入味；
5. 坐鍋點火放油，油溫七成熱時，倒入雞塊炸至變色後撈出瀝油，廳頌鍋內留餘油；
6. 油熱後放入洋蔥塊、胡蘿蔔塊、檸檬塊、料酒、精鹽、白糖、醬油、雞肉塊、少許高湯翻炒均勻；
7. 待汁濃時，倒入雞精、香油，出鍋前淋入檸檬汁即可 檸檬嫩牛肉主料：牛上腦肉 150g,檸檬 1個，黃瓜 100g,洋蔥25g,胡蘿蔔 50g,西紅柿 50g
輔料：鹽，香油 適量1. 牛上腦肉切薄片，下入沸水燙熟，迅速放入冰水中浸泡2分鐘，撈起瀝乾水份備用。
檸檬半個榨汁，半個切小塊備用。2. 黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔切細絲，西紅柿切小塊備用。
3. 將熟牛肉片與各種蔬菜絲、檸檬塊、西紅柿塊混合，加入檸檬汁、鹽、蘑菇精、香油攪拌均勻即可。
2樓：匿名使用者
開胃小菜：用料：黃油或油 2茶匙(10ml),口頃亂蘑(就是那種小白圓蘑菇)400g,大蒜(切碎)1瓣，檸檬1只(榨汁，皮切絲),法國香菜(或薄荷葉)少許，鹽1茶匙(5g),黑胡椒碎2茶匙(10g)
做法： 1.口蘑在加了少許鹽的水中浸泡片刻沖洗乾淨。如果個頭大，就平均切成4瓣。
2.中火熔化平底鍋中的黃油，將蘑菇(塊)和蒜碎放入一同翻炒5---6分鐘，再淋入鮮榨檸檬汁，翻炒2分鐘。
3.最後將法香碎放答餘入，並用鹽，黑胡椒碎和檸檬皮絲調味即雀舉檔可。
整個烹飪過程大約15分鐘(準備5分鐘，炒10分鐘)
另建議： 做牛肉時，可加少許檸檬汁，別有風味，還能去牛肉的腥味。
3樓：匿名使用者
檸檬鮮奶凍的做法詳細介紹 菜系及功效：時尚飲品。
工藝：凍檸檬鮮奶凍的製作材料： 主料：
果凍粉300克，糖500克，檸檬汁，鮮牛奶，水各適量。教您檸檬鮮奶凍怎麼做，如何做檸檬鮮奶凍才好吃 1.水燒沸，加入檸檬汁、糖，再燒沸後衝入一半果凍粉中拌勻。
2.鮮牛奶燒沸，加少許糖，衝入另一粗御半果凍粉中攪勻。3.
將乙份液體盛入不鏽鋼盤中，至冷卻凝巖飢巖固後，再放入另乙份液體，重複多次即可。 檸檬燉乳鴿的做法詳細介紹 菜系及功效：滋陰食譜 防暑食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：燉檸檬燉乳鴿的製作材料： 主料：雛鴿500克。
輔料：檸檬30克。
調料：黃酒10克，味精2克，白砂糖5克，醬油10克，植物油50克教您檸檬燉乳鴿怎麼做，如何做檸檬燉乳鴿才好吃 1.將乳鴿悶死後，用開水燙毛，去盡毛及內臟，洗淨，鴿身腹腔內外用料酒、醬油抹勻，醃一會兒後，下沸油鍋中炸約3分鐘，撈起；檸檬去皮、核，切成薄片待用。
2.鍋置火上，加入高湯燒開，放入乳鴿、檸檬片、白糖、味精、醬油、料酒燒開，去盡浮沫，改用文火燉至鴿肉熟爛，盛盆即可。
效用：生津止渴，祛暑補精。為夏日保健菜餚。
夏季養生藥膳。
檸檬汁的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 美容菜譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜。
口味：肢仔果汁味 工藝：其他檸檬汁的製作材料： 主料：檸檬200克。
調料：白砂糖100克教您檸檬汁怎麼做，如何做檸檬汁才好吃 將鮮檸檬洗淨，壓榨取汁，加入白糖即可飲用。 海帶檸檬汁的做法詳細介紹 菜系及功效：水腫食譜 清熱去火食譜。
口味：果汁味 工藝：其他海帶檸檬汁的製作材料：
主料：海帶(鮮)200克，檸檬100克教您海帶檸檬汁怎麼做，如何做海帶檸檬汁才好吃 1. 海帶用水洗淨，放入冷水中浸泡4小時，切成絲；
2. 檸檬去皮，果肉切塊；
3. 將海帶絲和檸檬塊放入榨汁機中，加入涼開水80毫公升後攪打成汁；
4. 倒入杯中即可直接飲用。
4樓：匿名使用者
大蒜檸檬蝦：大蝦15只左右、大蒜瓣、檸檬1/4個、料酒1大匙、鹽少許、黑胡椒1小匙。做法非常簡單，看一眼就能會做：
1、將蝦剪去須、腳、去泥腸，沖洗乾淨後瀝乾水分，放入容器中加入料酒、鹽醃漬一會備用。2、大蒜切厚片或切末；檸檬切下一小塊，夠擠一點檸檬汁的就行。3、鍋中加入少許油，燒熱後放入蒜片或蒜末爆香，加入醃漬好的蝦拌炒，再撒上黑胡椒，炒至蝦變紅戚虛後，擠一點檸檬汁淋在蝦上就可以了。
檸檬溜雞片材料：雞胸肉2片（約300克）、青檸檬2個、澱粉4大匙、玉公尺粉4大匙a：鹽1/4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉少許、雞蛋1個b：
糖4大匙、水4大匙、鹽1/4茶匙、澱粉1/4茶匙、吉士粉（custard powder）1/4茶匙做法：1、雞胸肉去筋，斜切成大薄片，用a料醃20分鐘2、檸檬半個切片，圍在盤子周圍作裝飾，其餘的擠汁，和b料拌勻3、玉公尺粉和澱粉混合，將醃好的雞片裹上粉料，輕輕壓一下，放置待用4、鍋中倒入3杯油，燒至八成熱，將雞片一片片放入，用中火炸40－50秒5、撈出雞片，再將油燒熱，放入雞片用大火炸10秒，使其金黃，撈出，瀝乾油（最好宴州用廚房紙將油吸乾）6、換乾淨鍋，將調好的b料倒入，小火煮沸即關火7、放入炸好的雞片拌勻8、裝盤即可，也可撒上炒香的芝麻吉士粉（custard powder）是一種加入了色素和香料的玉公尺澱粉，可以使檸檬芡汁帶有黃色，如果沒有也沒關係。檸檬的香氣容易散發，所以一定要煮沸便關火，雞片放入芡汁中拌勻即可，不然就不酥脆了青檸檬又叫酸柑，英文為lime，和我們常說的檸檬（lemon）的區別在於：
lime久煮不會發澀，更加適合做熱菜。
高祥燃/span>
5樓：匿名使用者
日本菜同泰國菜。都有用到檸檬。
檸檬可以做什麼美食
6樓：乙個旅遊愛好者啊
檸檬可以做檸檬雞爪，具體做法如下：主料：鳳爪400克、香菜5根、紅辣椒2個、幹辣椒2個、檸檬1個。
輔料：公尺醋150克、生抽150克、香醋15克、白砂糖70克、生薑10克、八角1個、花椒適量、蒜公尺3瓣。
1、雞爪提前解凍，準備好檸檬，辣椒和香菜。
2、給每乙個爪子剪掉指甲。
3、每乙個爪子切成3塊。
4、生薑洗淨去皮切成片。
5、砂鍋裡裝適量的水，放入雞爪，生薑片，八角和花椒。
6、雞爪煮開後再煮8分鐘就可以了。
7、雞爪撈出來過幾遍涼水，瀝一下水。
8、紅辣椒，幹辣椒切小段，蒜公尺切碎，檸檬洗淨外皮切薄片，香菜切成小段。
9、取乙個大碗，放入公尺醋，生抽，香醋，白砂糖，蒜公尺，把白砂糖攪拌融化。
10、加入雞爪簡單拌一下。
11、放入辣椒，香菜和檸檬片。
12、雞爪和食材放入冰箱醃製小半天，味道比較好。
13、醃製好裝盤即可食用。
檸檬可以做什麼美食
7樓：潛念雙
做鯽魚湯的時候加點檸檬，顏色更加白。
檸檬還能做哪些美食
8樓：北海數碼站
說到青檸檬，可能大夥兒也不直覺嚥了咽口水，由於青檸檬是物超所值的酸啊，主要是因為在青檸檬之中含有很多的維c，常常喝檸檬水，具備養顏美容的作用。實際上青檸檬可以製做各種各樣美味可口哦，那麼青檸檬能幹什麼特色美食呢？一起了解一下。
青檸檬能幹什麼特色美食。
青檸檬清蒸魚。
原材料：魚、鹽、青檸檬、海鮮醬油、白砂糖。
作法：1、魚解決乾淨後，撒上適當食用鹽醃漬十分鐘上下。
2、提前準備乙個青檸檬，清理乾淨，切成小丁預留。
3、將切完的青檸檬丁放進碗中，新增三勺海鮮醬油，一茶匙植物油，一勺白砂糖，攪拌均勻。
4、醃漬好的魚和青檸檬料汁一起放進鍋中，隔水蒸10分鐘上下。
5、扔掉瓷盤裡邊不必要的汁，勻稱的澆上青檸檬料汁就可以。
6、能夠鋪一些檸檬汁、辣椒圈或蔥段做為裝點。
青檸檬豬排骨。
食物：豬排骨1斤，青檸檬2個，少量鹽，多個的糖和公尺酒，薑片3片，玉公尺粉少量。
作法：1、豬排骨在鍋中綽水，焯完後用涼水洗乾淨，青檸檬去頭和去尾，切成片預留。
2、鍋中倒進適當的水先煮乙個青檸檬，水開過以後，把豬排骨和姜，公尺酒和鹽先後放進鍋中。
3、青檸檬的怪味出去的情況下，放些糖再次煮，豬排骨早已爛熟，再用玉公尺粉加水，水澱粉勾芡骨頭湯炒糖色，能夠裝在玻璃器皿中，鋪點紅提和青檸檬裝點。
青檸檬炸雞排。
食物：雞腿6-8支，用於醃雞肉的檸檬水2飯勺，檸檬汁數片，酒釀和生抽各自一大勺，白砂糖2勺子，少量的鹽和白胡椒粉，小麥麵粉60克，發孝粉1克，蛋黃乙個，檸檬水1炒勺炸粉漿，涼水兩炒勺，食用油適當。
作法：1、清洗的俄雞腿先用檸檬水、檸檬汁、生抽、酒釀、白砂糖、鹽和白胡椒粉抓勻，放到電冰箱醃上半天。
2、這個時候將小麥麵粉、發孝粉、蛋黃、檸檬水和涼水攪拌均勻，將醃好的雞腿勻稱的裹上攪拌均勻的小麥麵粉。
3、鍋中加點油燒開，再將裹好的雞腿放進鍋中中，用火災炸至金黃色爛熟就可以。
9樓：丁丁無心
檸檬雞，用新鮮的檸檬做bai出來的雞絲，上du面撒上辣椒香菜姜蒜，滴zhi上新鮮檸檬汁，這dao樣做出來的拌菜一點也不油膩，還充滿了辣椒新鮮的清香味和檸檬清新的味道，檸檬含還大量的維c，這樣做拌菜既補充了維c又開胃好吃。
檸檬面，上面鋪滿的檸檬片，以骨頭熬出的湯，再加上檸檬本身的清香，其實這道檸檬面還是挺不錯的，酸中帶香，說不定吃完後，胃口大開，你還能再來一碗。
檸檬紅薯，番薯本身的甜，加上檸檬中的酸，這道美食，你一定沒吃過。
檸檬耗油蝦，以耗油跟檸檬烹飪而成的美食，檸檬即可解腥又可讓蝦味更鮮美，炎炎夏日來這麼款酸中帶鮮的蝦是不是很開胃？
檸檬雞翅，那種味道酸酸甜甜，帶著一絲陳皮的香，檸檬的香味很濃郁，但是沒有掩蓋住雞翅本身的味道，雞翅入味但是不柴，很細滑，湯汁濃郁，酸爽可口。
酸菜檸檬魚，這道用檸檬做成的美食，還算是我畢竟能接受喜歡吃的一道，散發出濃郁的水果清香，用檸檬淋於魚的表面不僅去腥，而且讓魚肉更鮮。不可否認美味的魚肉搭配上酸爽的檸檬，酸酸辣辣讓你一口接一口百吃不膩。
檸檬的介紹和做法分別是什麼？
10樓：n尼古拉斯_過兒
檸檬為雙子葉植物綱芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等，其是小喬木，枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形；
檸檬富含維生素c、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙 酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益；
其為單花腋生或少花簇生，果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚；
檸檬葉可用於提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產檸檬香精油，檸檬香精油既是生產高階化妝品的重要原料，又是生產**結石病藥物的重要成分；
果胚可生產果膠，橙皮苷，果膠既是生產高階糖果、蜜餞、果醬的重要原料，又可用於生產**胃病的藥物；種子可榨取高階食用油或者入藥，其是加工綠色產品的重要原料，檸檬可以做檸檬水、檸檬蜜，有美白功效。
檸檬和橘子有什麼區別嗎？檸檬和橙子的區別
1 科目不同 檸檬為雙子葉植物綱芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果 洋檸檬 益母果等。小喬木，枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。橘子屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。2 營養成分不同 橘子中的維生素a還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和 ...
楊桃與檸檬之間差異，楊桃和檸檬之間的差異？
都差不多，只不過檸檬更酸，酸楊桃有生津，開胃。助消化，消除胃中多餘的油脂。去除疲勞等功效。這兩者是不同的產品，肯定是樣樣都不一樣了，就跟1和2之間的區別一樣的道理 楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂 膽固醇的作用，對高血壓 動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。另外，陽桃中...
請問，青檸檬和黃檸檬的區別是什麼
第一 黃色的檸檬與綠色檸檬是兩個不同的品種。第二 黃檸檬的表皮紋理較粗糙，肉色淡黃，有一股濃郁的清香 青檸檬外皮顏色碧綠，表皮光滑，果肉通透，有清淡的檸檬香。第三 我國北方的檸檬大多是黃色的，多用於西餐，可榨成檸檬汁來烹調海鮮，有去腥味 增鮮香的作用 還可切片泡水，有消脂 的作用。青檸檬多見於南方，...