1樓：匿名使用者
栗子燉豬肉。
其它菜系- 健康菜譜。
栗子燉豬肉。
栗子燉豬肉。
用料：栗子肉六兩，豬肉一斤，蒜四粒切片，姜四片，糖一匙，蔥二條切段。
調料：酒、生抽、老抽陪謹各二匙，水一杯半。
製法：1.豬肉放入滾水中煮15分鐘，取起洗差雹淨，切厚片。
2.起油鍋，下栗子爆片刻剷起。3.
起油鍋，下豬肉、蒜、姜爆香，加入調料及栗子煮滾，慢火燜熟爛，下糖蘆慶基兜勻，再燜片刻，下蔥兜勻上盤。
功效：補腎強筋，健脾益氣。
2樓：匿名使用者
栗子燉雞。所屬菜系】
東江菜。菜譜功效】
補虛養身調理 氣血雙補調理 健脾開胃調理 營養不良調理。
製作材料】主料：童子雞(1500克) 栗子（鮮）(300克)
輔料：豬肉(瘦)(100克) 火腿螞蠢兆(25克) 香菇（鮮）(25克)
調料：姜(10克) 小蔥(10克) 鹽(10克) 味精(5克) 黃酒(10克)
製作工藝】1. 嫩子雞宰殺，煺毛，去內衣，洗淨，在背部剖開，取出腸臟，把四柱骨敲斷，去掉胸骨、鎖喉骨，放進沸水鍋滾氽約半分鐘，取出去淨絨毛、汙物；
2. 豬肉、熟瘦火腿肉均切成2 釐公尺見方的粒，放入沸水鍋內滾約半分鐘，撈起瀝去水；
3. 用刀將栗子外殼劃破成十字形後，放入沸水鍋滾約20 分鐘連水倒出，剝去殼和衣膜後，再用沸水焯約1 分鐘撈起；
4. 取燉盅1 個，按順序放入豬肉、火腿、去蒂洗淨的香菇、雞、薑片、精鹽、味精、黃酒和開水1500毫公升，入蒸籠用中火燉約90 分鐘至軟爛；
5. 燉至軟爛後取出去掉姜、蔥，撇悶租去浮沫，先用中火燉30 分鐘改用小火燉20 分鐘即成。檔局。
菜品口感】口味：甜味。
雞肉爛而不糜，湯汁稠濃，栗子香甜。
豬肉栗子怎麼做 豬肉栗子的做法
3樓：生活小常識
1、主料：豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克。調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克。
2、將栗子用沸水煮片刻撈出，去咐世敗殼去內皮，洗淨晾乾備用。
3、豬肉切塊、蔥切段。
4、炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆裡。
5、用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬返判肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒衡顫沸後，改小火，並放入栗子一同燜燉，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。
板栗豬肉飯的做法
4樓：劍經業
所需食材。原料：豬肉200克、板栗125克。
配料：白糖5克、醬油20克、黃酒10克、精鹽2克、薑末3克、蔥花3克，另備老抽、胡椒、味精、醋製作方法。
1、把蔥、姜切好。
2、把豬肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成塊，肥的好炸油。
3、把肥肉放入鍋中。
4、用小火把豬油炸出來，然後撈出油渣5、在豬油鍋中放入蔥和姜炸出香味。
6、開到大火倒入切好的豬肉和肉皮炒至變色。
7、加入生抽，烹入黃酒，炒上色。
8、鍋中倒入水，燒開加入少量的醋和糖{比例是1:2)，蓋上蓋子小火燜約15分鐘。
9、開蓋倒入板栗拌勻，小火繼續燒到熟(中間要嚐嚐熟了沒，水少了要加)
10、燒熟了，開蓋放入鹽、胡椒、味精拌一拌，調味後，出鍋裝盤。食用須知。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
板栗豬肉飯的做法？
5樓：匿名使用者
青豆板栗豬肉飯的做法。
步驟 step
調味材料比較簡單，只用了姜、蒜、辣椒。
步驟 step
剝好生板栗待用。
步驟 step
土豆削好皮切成比板栗略大些的塊待用，土豆比較容易熟，所以要切大點塊。
步驟 step
新鮮雞塊，洗淨瀝水待用。
步驟 step
油熱後先把姜蒜辣椒放進去爆一下。
步驟 step
然後加入雞塊翻炒至金黃色。
步驟 step
加入鹽、糖、鮮抽、老抽上色翻炒。
步驟 step
等雞塊著色後倒料酒去腥味。
步驟 step
料酒倒好後翻炒幾分鐘，然後倒入備用的土豆與板栗翻炒，再加入開水大火燒開。
步驟 step
倒入砂鍋水開後中小火慢燉20-30分鐘即可出鍋。
步驟 step
待水熬至三分之一就可出鍋啦，最後撒點小蔥或香菜，熱騰騰的土豆板栗燒雞塊就完成了！祝好胃口。
6樓：julie林凡
準備食材。大公尺提前浸泡半小時。
板栗熱水燙一下易剝皮。
五花肉。生薑板栗豬肉飯的做法 步驟1
放油放薑片。
放入五花肉翻炒。
再放入板栗翻炒。
再放入大公尺翻炒。
倒入料酒翻炒。
倒入生抽翻炒。
加入少許的老抽上色板栗豬肉飯的做法 步驟2倒入電飯煲。
加入開水（沒過即可）
按煮飯鍵板栗豬肉飯的做法 步驟3
煮好了～
7樓：陽光燦爛
板栗豬肉飯的做法，最好是先把板栗洗乾淨，瀝乾水分，然後豬肉切好了，鍋裡放少許油，把豬肉炒香了，放入蔥薑蒜炒鍋裡，豬肉有香味，再把板栗放下去，翻炒放入鹽，醬油翻炒至豬肉和板栗，再把板栗和豬肉放在電飯煲，然後再把大公尺洗乾淨，放在電飯煲一起跟平時煮飯，然後再把大公尺洗乾淨，放在電飯煲一起跟平時煮飯一樣，要把大公尺和炒好的豬肉和板栗拌均勻，這樣煮出來的板栗豬肉飯，口感就很香。
8樓：網友
主料：豬肉(瘦)500克，粳公尺500克，栗子（鮮）300克。
調料：黃酒5克，鹽2克。
做法：1、瘦豬肉洗淨後切成小塊，板粟去殼。
2、起油鍋，把豬肉，板粟入鍋煸炒，並加料酒等調料，燒煮至七成熱時，倒入已洗淨的粳公尺鍋內，加水適量，拌勻，煮成飯即可。
9樓：李全
材料：瘦豬肉500克，板栗300克，粳公尺500克，料酒、精鹽等調料適量。
做法：瘦豬肉洗淨後、切成小塊；板栗去殼。起油鍋，把豬油、板栗入鍋煸炒，並加料酒，燒至七成熟時，倒入已洗淨的粳公尺鍋內，加水適量，拌勻，煮成飯即可。
板栗性溫，味甘，有養胃健脾，補腎壯腰，強筋活血，止血消腫等功效。西醫上板栗含有比較豐富的營養物質，具有多種作用：1、有一定降壓作用，板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，有一定調節血脂作用。
2、對口腔潰瘍有預防作用。板栗中的核黃素，對口腔潰瘍有益。3、健脾益胃作用用，對於脾虛消化不良有作用。
此外，板栗還具有延緩衰老，預防補鈣等的作用。
10樓：芊芊梓沫
用料。板栗 500克 大公尺 500克。
生抽 兩勺 老抽 一勺。
料酒 50克 生薑 少量。
後腿肉 500克 食鹽 適量。
步驟。1 先把肥肉煸出油，倒出一半放入精肉煸炒出香味。
2 放入生薑、料酒、少量鹽繼續翻炒片刻。
3 放入板栗繼續翻炒均勻。
4 放入大公尺、老抽、生抽及料酒翻炒均勻。
5 加入少許的清水（水以過食材即可）放入高壓鍋，煮飯程式即可。
6 做好後稍微燜一下更香。
11樓：在路上了哦
板栗豬腳飯的做法是，先把板栗剝開，然後貼點兒豬肉，然後把豬腳和板栗一起下鍋烹飪。
12樓：平凡閱讀
板栗，豬肉飯應該是嗯調料擱讀了之後，跟電飯煲燜的吧。看起來看板栗應該不錯。
13樓：煩煩
板栗五花肉糯公尺飯的做法步驟準備好食材。
板栗五花肉糯公尺飯的做法步驟糯公尺淘洗乾淨，用溫水泡4～5小時。
板栗五花肉糯公尺飯的做法步驟板栗洗一下灰塵，用刀在背上開個口子，半鍋水燒開，下一茶匙鹽，把開口的板栗放入煮3分鐘，關火悶5分鐘，就可以很容易的給板栗去殼去皮了。
14樓：網友
可以在小紅書等一下或者是私人餐館裡面去學這種做法。
栗子燉肉的做法
15樓：網友
個人嘗試過，做法是：
1、帶皮五花肉適量，洗淨切成1寸見方的小塊，鍋內放水適量燒開後放入切好的肉塊汆燙再洗淨備用；
2、生栗子剝皮後洗淨待用；
3、鍋內放少許油，6成熱放入紅糖炒色到冒大泡時放入肉塊翻炒，待肉皮上色倒入少許醬油再翻炒，而後放入適量水、大料、蔥、姜、肉蔻，將栗子放入，大火燉開後小火燉1-2小時，放入適量鹽，將湯汁基本收幹即可。
肉、栗子軟爛，味道極佳，趕緊動手試試，但願能幫得上你。
16樓：倒黴熊
好吃啊，想著就流口水。
板栗燉肉怎麼做
17樓：duende惡魔
【主料】：五花肉，板栗。
輔料】：生抽適量，薑片適量，料酒適量，冰糖適量，老抽適量。
做法】1. 五花肉竄燙1~2次。
2. 鍋中放油，燒熱，薑片爆鍋，放入五花肉，適當翻炒，加入剝出來的生板栗。
3. 加入生抽，老抽，噴入料酒，加入冰糖，冰糖融化均勻上色後關火4. 轉入小火預熱好的鑄鐵鍋，加入少量水。
5. 中火燒開後，轉小火燜煮，中途開鍋攪拌若干次，燉到軟爛後，出鍋。
18樓：匿名使用者
把肉和板栗都準備好，放在高壓鍋裡面，放入高壓鍋的三分之一水，加入調料，（看個人吃清淡還是辣），最後**開始燉。
栗子燉肉怎麼做好吃
19樓：網友
栗子燒肉的材料。
栗子、豬肉、醬油、紹酒、蔥結、薑片、精鹽、糖。
栗子燒肉的做法。
1、首先將豬肉洗乾淨，將血水洗淨，再後將之切成2釐公尺的小塊。
2、隨後用刀在栗子的頂端輕輕的砍一刀，再將它放入沸水中進行煮沸。
3、等一會兒就將之撈起，趁熱將外殼剝開。
4、這時就可以熱鍋了，將豬肉放入，進行翻炒，隨後再加入醬油、紹酒、蔥結、薑片等調味品，不停的翻炒，直至上色。
5、隨後倒入適量的沸水，大火煮沸，再改小火。
6、等肉片微酥，就可以倒入栗子了，進行攪拌。
7、等板栗熟了，就加入適量的食鹽、白糖，再進行翻炒。
8、最後旺火收汁，就可以裝盤，開始吃了。
栗子燒肉的食用功效。
栗子燒肉可以補血益氣、健脾胃等等的功效。豬肉所含的蛋白質質量比較優質，比較接近人體所需，脂肪酸的含量也很多。它所含的血紅素鐵，可以促進鐵吸收的半胱氨酸，從而可以改善缺鐵性貧血的症狀。
可以幫助我們有效的補血益氣。若是氣色不好，就可以適量的食用。板栗富含維生素b1、b2，有利於滋養著**。
板栗的含鉀量比蘋果要豐富多了，若是脾胃不適，嚴重之時出現腹瀉就可以食用板栗，以此緩解症狀。這道食譜，能夠幫助我們有效健脾養胃，對腸胃健康是非常有幫助的。
吃栗子燒肉對我們健康很有好處，在平時經常吃栗子燒肉可以很好的養生，對我們腸胃健康是有意義的，而且吃栗子燒肉還能很好的補血益氣，對於身體素質比較差的朋友們來說，在平時經常吃栗子燒肉是不錯的，是我們健康養生不能少的。
肉燉板栗怎麼做好吃
20樓：小安的仰望
首先你可以將板栗去皮，然後加點點五花肉放在一起進行燉制，乙個小時之後可以出鍋了，特別的好吃哦。
21樓：乍暖
【肉燒板栗】
食材：五花肉1塊、板栗1大把、幹香菇適量、姜一塊、小蔥2根、八角個、2勺生抽、半勺老抽、少許料酒、少許鹽。
做法：1、需要的食材準備好。
2、幹香菇用溫水泡發，板栗清洗乾淨，用水煮10分鐘，趁熱去殼去皮。
3、將五花肉洗淨切大小均勻的塊。
4、鍋中放少許食用油，倒入五花肉煸炒，小火翻炒至五花肉出油，表面微黃，五花肉煎出來油比較多，煎完後倒出來。
5、加入1勺生抽，半勺老抽，少許料酒，翻炒上色，倒入適量開水。
6、加入泡發的香菇，水量沒過五花肉香菇，加入蔥結，薑片，八角，轉最小火慢燉30分鐘。
7、再加入板栗，加少許鹽，生抽，蓋上蓋子繼續煮20分鐘。
8、湯汁變少，開大火收汁，收汁可以留一些，拌公尺飯吃孩子很喜歡。
9、板栗又香又糯，五花肉香而不膩，吃到最後湯汁都不剩。
豬肉燉大白菜的做法，豬肉燉大白菜怎麼做好吃
食材主料 大白菜適量 五花肉適量 輔料蔥薑片 適量八角 適量鹽 生抽 味精 適量步驟 1.白菜洗淨，切條，豎切，然後從中間切斷。五花肉切塊，蔥薑切片。2.炒鍋放油，燒熱加熱蔥薑和五花肉，爆香，加入大白菜，煸炒，添水。3.可以加入粉條，會更好吃。加入八角，生抽，開大火燉至熟爛。4.加入鹽 味精，出鍋即...
正宗豬肉燉粉條怎麼做如何做豬肉燉粉條，豬肉燉粉條最正宗的做法
材料 酸菜一復包 我買真空包裝的 制 帶bai皮五花肉450克，粉條du或粉絲 取多少量zhi看個人對於這類食品的喜好dao了 水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。做法 1 大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續...
白菜豬肉燉粉條要燉多久，白菜豬肉燉粉條怎麼做
粉條在東北是人們生活不可離開的好吃的食物，而特別是用豬肉來燉粉，奇香無比。因為肉湯在裡邊起了作用，把滋味兒都燉進粉裡邊去了，吃上一口，余香無盡。特別是在旅遊之地，遊人們玩累了，到住處吃上一頓豬肉燉粉條子，人就會渾身使勁，而且精神煥發，定能重新奔往艱難的旅途。這次終於買到東北的寬粉，也叫大拉皮，用它來...