1樓：香蕉食堂
不要老是去外面歷陵排隊吃檸肢裂戚檬魚了，在家也可以源純做出酸辣開胃。
2樓：匿名使用者
檸遊做檬魚的做法步驟。
1、將魚洗淨劈開，魚身上切刀花，後用少許料酒、鹽塗抹魚魚全身醃製半個小時（切忌鹽只要一點，因為後面還要放醬汁，不然太閒）2、檸檬對切一半，一半切成片稍後用，另一半用力擠出檸檬汁到碗裡留用3、將準備的小蔥末、蒜末、薑末分兩份混合，1⃣️其中三合一的「乙份」中加入朝天椒末和之前擠好的檸檬汁，2⃣️另乙份三合一加入蔥白末稍後煸炒4、魚醃神圓衡制好去除腥水上鍋水開蒸5分鐘，蒸好後將盤中多餘湯汁倒除5、蒸魚的同時另一邊熱鍋倒油（少許）將準備好的2⃣️配料下鍋煸出香味後和1⃣️號配料混合攪拌，並撒少許鹽（不要太多）6、將少許生抽、蠔油、清水、糖混合成汁，倒入煸香料的鍋中加熱成醬汁（中火煮一下下，水收掉點即可）7、將醬汁澆在魚身上，再淋上之前混合好的香料，最後放入之前留用的腔鬥檸檬片8、烤箱160度預熱後，放入烤箱烘烤15分鐘，取出後撒上香菜末點綴。
怎樣煮檸檬魚才好吃 檸檬魚怎麼做好吃
3樓：生活小常識
1、材料：黑魚一條斤左右、萵筍半根、土豆乙個、金針菇適蘆型量、檸檬乙個、大蔥、蒜、姜、花椒適量、小公尺椒四根、綠色小尖椒一根。
2、將食材洗淨備用。
3、將魚骨和魚肉劈開洗淨。魚骨放點鹽、料酒醃好，擱邊上待用。接下來處理魚肉。
4、魚肉切薄片。
5、切好魚片放入清水中將血水洗淨。
6、稍微將水份擠幹。陪襪猜。
7、加入鹽，澱粉，蛋清，檸檬汁用手抓勻可放入冰箱冷藏。
8、蔬菜：土豆切片。萵筍切薄片。檸檬切四片其餘擠汁用。蒜、薑切片，大蔥切段，辣椒切小粒備用。
9、先燒一壺開水做魚湯用。另外我是用兩個鍋，乙個鍋燒熱水煮蔬菜。乙個鍋燒魚湯，起鍋燒熱加油，用廚房紙把魚骨水份吸乾，下鍋煎至兩面金黃。
10、加入大蔥，薑片、花椒、辣椒粒翻炒。
11、一次性倒入燒好的熱水，燒開轉小火慢燉。（要使湯奶白色，需一次性加足開水）
12、這時另外一鍋清水也燒開好雀了，根據蔬菜易熟度，先加入土豆煮兩分鐘，再加入萵筍、金針菇煮熟。撈到盆了備用。蔬菜煮完，這個鍋可以燒點熱油備用。
13、蔬菜搞定，魚湯煮的也差不多了，加入鹽、雞精、檸檬汁、白醋調味。將魚片放入魚湯大火燒五分鐘左右。
14、將魚肉鋪在蔬菜上面。
誰知道檸檬魚的做法？？？
4樓：劉建
煎檸檬魚片。
主料：淨草魚肉400克。
輔料：芹菜末50克、鮮檸檬2個。
調料：鹽、料酒、白糖、胡椒粉、雞蛋掖、白葡萄酒、蔥薑汁、食用油。
做法：1.將魚肉洗乾淨，片成一樣大小的厚片，用蔥薑汁、鹽、料酒、胡椒粉醃製數分。
鍾，拍麵粉拖蛋液蘸均勻待用；
2.坐鍋點火入油至4成熱，下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中，鍋留底油煸炒。
芹菜末，擠入檸檬汁，烹入白葡萄酒，澆在魚片上即可。
特點：色澤金黃，外香裡嫩。
鮮檸檬蒸魚。
材料：石斑或鱸魚肉12兩，檸檬1只，西蘭花2棵。
調味：鹽1茶匙，蛋白1湯匙，生粉4/3湯匙，油2湯匙。
做法：(一)檸檬洗淨將檸檬皮磨成茸，再將檸檬榨成汁待用。
二)將魚肉切成大塊，放入調味料拌勻待用。
三)將調味後的魚加入檸檬茸拌勻，排上碟，隔水蒸熟，約需七分鐘。
四)將檸檬汁淋上魚肉面即可供食。
五)可用鹽、油水將西蘭花灼熟拌碟。
注意：用鮮檸檬做的菜很多，如檸檬雞等，大多數是炸的。我今次介紹的是蒸法。
味道特別清爽。我覺得此菜很適合老人及小孩子，因油份相當少，亦保持檸檬。
香味，顏色也漂亮。
檸檬蒸鯧魚。
原料：鯧魚1條（約500克） 檸檬1個 小公尺辣、檸檬汁、薑片、蔥段、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、水豆粉、水發粉絲、高湯、姜蔥油各適量。
製法：1．鯧魚宰殺後治淨，斬去頭尾（另作它用），把魚刺骨剔淨，切成厚片，用少許精鹽、料酒、胡椒粉和薑片、蔥段拌勻醃入味；檸檬切薄片；小公尺辣切成圈。
2．把醃入味的魚片放入墊有水發粉絲的大圓盤內，擺成孔雀狀，上面再擺上一半切好的檸檬片和一半小公尺辣椒圈，上籠蒸約6分鐘至熟取出，揀去面上的檸檬片和小公尺椒圈。
3．淨鍋上火，注入適量姜蔥油燒熱，投入剩下的小公尺辣椒圈炒香，摻入適量高湯，燒沸後用精鹽、味精、檸檬汁調好味，再用水豆粉勾二流芡，推勻起鍋，淋在盤中魚片上，最後放上剩下的檸檬片，即成。
特點：魚肉鮮嫩，酸鹹微辣，檸檬香濃。
希望可能幫到你。
5樓：巫昕妤
魚快熟時放進檸檬或者擠檸檬汁，時間不要加熱太長也不要太多。
魚怎樣煮才好吃
主料草魚1條 1000克左右 輔料雞蛋1個，色拉油1000 1500克，湯1250克，精鹽5克，味精3克，胡椒麵4克，料酒15克，薑片3克，蒜瓣7克，蔥節8克，花椒 乾辣椒適量。製作過程 1 將草魚去鱗 魚鰓 剖腹 去內臟洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭 錢骨製成塊。2 將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽 ...
魚怎麼煮才好吃，怎樣做水煮魚才好吃？
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。看自己的口味輕重，魚最好多加點醬油，鹹 辣 水不能太多把水熬的快玩了最好 煮的越九越好吃。這個我們這裡的口味重 可以做...
如何自製檸檬膏，製作檸檬膏，怎樣煮才能不使檸檬吃起來硬硬的？
非常時期咳嗽不用怕，煮杯潤肺飲品給家人，清肺止咳。滋潤呼吸。把檸檬用鹽洗乾淨，控乾水分，用刀把檸檬切碎，鍋裡加蜂蜜，燒開後，把檸檬碎加進去攪拌，再熬一會就可以出鍋了，裝到乾淨的玻璃瓶裡密封，放涼後放冰箱冷藏，喝時用乾淨的勺挖兩勺開水沖服。製作檸檬膏，怎樣煮才能不使檸檬吃起來硬硬的？原料 大的檸檬4個...