1樓：匿名使用者
辣子雞 原料：
整雞乙隻或雞腿一盒， 花椒和幹辣椒(1:4), 蔥， 熟芝麻， 鹽， 味精， 料酒， 食用油， 姜， 蒜， 白糖。
做法： 1. 將雞切成小塊嫌轎放鹽和料酒拌勻後放入8層熱的油鍋中炸至外表變幹成深黃色後撈起待用。 幹辣椒和蔥切成3釐公尺長的段， 姜蒜切片。
2. 鍋裡燒油至7層熱， 倒入姜蒜炒出香味後倒入幹辣椒和花椒， 翻炒至氣味開始嗆鼻， 油變黃後倒入炸森者慧好的雞塊， 炒至雞塊均勻地分佈在辣椒中後撒入蔥段， 味精， 白糖， 熟芝麻， 炒勻後起鍋即可。
魚嘛，我就不在行了，不過，我男朋友做的魚很好吃的，是先把魚先炸熟，在把西紅柿去皮覺亂和剁辣椒攪拌加入少量的水，開了以後在放魚。
那很好吃的。真的，那是此答我男朋友專門為我自學的，呵呵。
2樓：匿名使用者
燉老母雞最有營養。
魚就用魚頭煮羊肉最鮮。
做雞怎麼做做魚怎麼做
3樓：仁芷文
花椒、八角 、辣椒 、大蒜 、 生薑 、啤酒兩罐、 鹽、 味精 、 白糖 、老抽 、 小公雞乙隻。
做法：將油燒至六成熱，放入花椒、八角辣椒 、大蒜 、生薑炒香。
放入炒好水的小公雞進行煸炒至肉發白。
在鍋中放入老抽，白糖和鹽對菜進行上色入味。
將啤酒倒入鍋中慢火燉30分鐘，再轉至大火進行收汁，最後倒入味精即可出鍋。
烏雞判皮租1只 香蔥2棵 生薑1小塊花旗參片10克。
調味料料酒2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙。
做法 1、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水；
請點選輸入**描述。
2、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即可。
老母雞半隻，牛大力適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量。
做法： 1：草雞半隻，洗淨放入大小合適的砂鍋中。
2：放入足量的冷水（沒過草雞），待水開後焯去血水再放入料酒，生薑，改小火慢燉至酥爛。（一般掘兆在小時左右）
3：待酥爛後，加入蔥、鹽和枸杞再燉1-2分鐘，關火。上桌。
黃油雞 香菇 大棗 黨參 西洋參 桂皮 八握喊角 香葉。
1. 雞清理乾淨 2. 各種材料洗淨。
3. 一起丟到砂鍋裡燉，先大火後小火。我燉了兩小時，肉極熟爛。
老母雞 鹽 若干。
1. 老母雞先用餐巾紙擦乾水分，然後雞身均勻的抹上鹽，冰箱放置二十分鐘，最後剁塊。
2. 放在鍋裡面隔水燉乙個小時，看情況適當加鹽。
4樓：龔詩荷
主料： 小公雞乙隻、草鯉一條。
配料：油、鹽、蔥、姜、香葉、花椒、大哪瞎料、幹辣椒做法： 1、將魚、雞洗淨切大塊，分別用開水焯一下。
2、油燒熱放入蔥姜炒出香味後放李手空入幹辣椒。
3、幹辣椒翻炒一下出味兒後，放入雞塊再翻炒，至雞塊發白後，放入兩小勺白酒翻炒後加水，再把焯好的魚也倒入鍋薯正內。
4、加入花椒、大料、香葉、鹽，蓋上蓋燜20分鐘左右，用筷子捅捅雞塊爛了即可。
雞和魚能一起吃嗎
5樓：乾萊資訊諮詢
雞和魚能一起吃，並沒有資料證明兩者不能一起吃，兩者可以做成雞燜魚這道菜，雞燜魚搭配18藥食同源的香辛料，營養豐富，對人體具有美容養顏，強身健體，補中益氣，和中開胃等功效。一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。所以兩者可以一起吃。
不世塌租能和雞肉一起吃的食物：
1.雞肉+大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、防毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣燻臭，從調味角度講，也與雞不合。
2.雞肉+芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於搜兆健康。
3.雞肉+糯公尺：糯公尺的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。
雞燉魚的做法
6樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：草魚塊750克，雞肉塊750克，蟲草花20克，濃湯寶2塊，鹽2克，豆瓣醬2大勺，生抽1大勺，花生油20克，蔥段適量，姜3片，蒜5瓣，香菜適量。
1、容器中放入魚塊，加鹽醃20分鐘備用。
2、準備好的雞塊焯水後撈凱耐出備用。
分鐘後，在鍋中倒入花生油，放入盯寬春魚塊中火煎制。
4、魚塊煎到兩面變成金黃色的時候盛到盤中備用。
5、鍋中倒油，放入蔥段和薑片爆香。
6、鍋中放入雞塊翻炒均勻。
7、接著加入準備好的濃湯寶。
8、再加入豆瓣醬、水和鹽燉煮30分鐘。
分鐘後，加入準備好的蟲草花燉5分鐘。
10、最後放入魚塊燉30分巧豎鍾。
11、出鍋前撒上香菜，雞燉魚就做好了。
雞和魚能在一起煮嗎
7樓：那個閃電
可以，以下是雞肉和魚肉一起煮湯的具體做法。
主料：草魚肉200g、香菇8朵、雞脯肉200g
輔料：鹽適量、白胡椒粉適量、澱粉適量、紹酒適量、蔥姜水適量、香菜適量、蛋清適量、濃湯寶適量。
1、草魚解凍，洗淨。將魚片下，剔除大骨頭。
2、將魚肉自魚皮上片下。（記住不能帶魚皮）
3、將片好的魚片少許少許放入，將其打成魚茸。（一定要少放，這樣打的才細）
4、加入鹽、白胡椒粉、花雕酒、分次，慢慢加入蔥姜水（蔥姜花椒泡水），順著乙個方向攪打上勁。加入蛋清，繼續攪打上勁。
5、加入澱粉少許，攪拌均勻。將其放置在平底盤內，裹上保險膜，刮平表面。水開，進蒸鍋蒸6-8分鐘。
6、雞脯肉，片下薄薄的片。
7、切絲。8、加入鹽、花雕酒、白胡椒粉、澱粉，攪拌均勻。
9、平底鍋放油，油溫不高即放入，輕輕將其炒散，雞肉絲變白色即可出鍋。
10、香菇用冷水浸泡，洗淨。切絲。
11、魚肉冷卻，切片，之後切絲。
12、鍋子放水，加入乙個濃湯寶，燒開。
13、加入香菇絲，燒開。
14、加入魚肉絲。
15.加入雞肉絲。
16.慢慢加入澱粉水，一定慢慢加，直至湯汁濃稠。
17.加入鹽少許，放入切末的香菜末即可出鍋。
8樓：孤巷裡遇見你
是可以一起燉的。
魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多於10克。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要**。
魚肉容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需的。
蛋白質的一半。魚肉還供給人體所需要的維生素a、d、e等。魚肉中還含有多種脂肪酸，這種物質能夠防止血黏度增高，可有效防止心臟病的發生，並能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。
雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
9樓：jyy老尹家海參
不僅能在一起吃，而且味道極美。魚味鮮，雞味道香，先放雞，後放魚，燉好出鍋，**一裝，好極了。您做一下看，但魚要用大魚段，切大塊，過油，紅燒肉的做法。老尹家海參。
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