1樓：小知54964看睦
做法。餅乾底】的做法：
1、把早餐餅用料理機打碎倒入大碗。
2、黃油隔水加熱融化，與餅乾碎混合拌勻。
3、倒入6寸模具裡，壓平壓實，放入冰箱冷藏至凝固。
慕斯層】的做法：<>
1、吉利丁粉加冰水混合，不用攪拌，靜置一旁使其充分吸水膨脹。
2、酸奶和細砂糖混合，用手動打蛋器攪拌至糖完全融化，分成兩掘廳份。
3、往其中乙份酸奶糊里加入藍莓醬，用手動打蛋器攪拌均勻。另乙份不加，原味。
4、淡忌廉用電動打蛋器低速打發至能看見紋路，比液體略稠的狀老散銀態。
5、把浸泡好的吉利丁粉隔水加熱融化，分成兩份。（加熱吉利丁的水不要煮沸，太高溫會影響吉利丁的凝固作用。）
6、把其中乙份吉利丁液倒入藍莓糊裡，用電動打蛋器攪拌均勻。另乙份吉利丁液先在鍋裡侍宴保溫以免凝固了。
7、把忌廉分成兩份，其中乙份倒入到藍莓糊裡，攪拌均勻。另乙份忌廉備用。
8、從冰箱取出冷藏好的餅乾底，把藍莓慕斯糊倒進模具，蓋保鮮膜入冰箱冷藏一會兒。
9、這時把餘下的吉利丁液倒入酸奶糊裡，用電動打蛋器攪勻。
10、再把餘下的忌廉與酸奶糊混合，用刮刀拌勻。
11、從冰箱取出慕斯，可以看見藍莓層表面已凝固。這時倒入酸奶慕斯糊，抹平表面，放入冰箱5小時以上。（我一般都是晚上做好第二天吃）
裱字】：1.把巧克力隔水融化，裝進裱花袋，用最小的圓孔花嘴裱字。
2.從冰箱取出慕斯蛋糕，用巧克力在慕斯表面裱上自己想寫的字，再放回冰箱冷藏。（裱字一定要控制好佈局。）
鏡面層】的做法：
1、把鹽漬櫻花用溫水浸泡至花朵綻放狀態，期間需要換水3-5次。
2、吉利丁粉加冰水混合，使其充分吸水膨脹。
3、把雪碧放氣倒入空碗中。（各種搖晃後緩緩放氣，直至沒有氣泡。）
4、把吉利丁粉隔水加熱融化，倒進雪碧裡，攪拌均勻便可製作鏡面。
5、取出慕斯蛋糕，用小湯匙把雪碧一點點慢慢地倒在慕斯表面。
6、用牙籤取浸泡好的櫻花，放到鏡面層，擺出自己喜歡的造型。
7、待鏡面層稍微凝固再放進冰箱冷藏。（其實可以直接放進冰箱的，我待它凝固一點兒再放，是為了防止在移動的過程中，擺好的花型移位。）
2樓：寶95515虐溫
主料。酸奶杯 藍莓果醬一勺。
奧利奧6片 抹茶餅乾5根。
藍莓酸奶的做法步驟。
1. 準備原料。
2. 將一杯酸奶倒入玻璃杯，倒完後大約到杯子容量的一半則散。
3. 輕輕用勺子將用水稀釋後的藍莓果醬鋪在酸奶表層。可依個人口味酌量新增。然後再加一層酸奶~~~
4. 輕輕撒上迅亮一層碾碎的抹茶餅乾粉。
5. 再撒一層黑色的，就是剛剛碾碎的畝盯寬奧利奧餅乾粉。
6. 再加一層酸奶。
7. 可以在表層製作自己喜歡的拉花，我做的是一顆桃心。這次做的不好看，下次還要改進一下。
材料。牛奶100克，酸奶100克，吉利丁2片，藍莓60克，白砂糖10克。
做法。1、吉利丁掰成小片，用牛奶泡吉利丁。
2、糖加入牛奶裡，隔水融化吉利丁和白砂糖。
3、牛奶吉利丁液稍涼後，加入酸奶拌勻。
4、藍莓洗淨後打碎，加入到吉利丁溶液中攪拌均勻，倒入模具裡，入冰箱冷藏凝固即可。
小訣竅。最後做出來的口感比較q一點，可以將吉利丁減成1片半。我這次放的糖很少，味道很淡，可以根據自己的要求增加糖的份量。
3樓：王倩
材料。蛋3個，中筋麵粉2/3杯，細砂糖3大匙，香草粉1/2大匙，模具6~8個，優酪藍莓醬1/3杯。
做法<>
1.)先將蛋白與蛋黃分開。
2.)用打蛋器將蛋白打發，使空氣進入，打到蛋白呈固體狀，容器倒立而蛋白不會掉落為止。
3.)將麵粉過篩備用。
4.)取一旅薯模容器，先倒入細糖，再加入蛋黃，用打蛋器拌勻後，將打蛋器取出，取出時，要注意不手胡可殘留蛋液在打蛋器上，必須全部刮到容器內。
5.)將篩好的麵粉分次加入，用橡皮刀慢慢拌勻，再加入香草粉，繼續拌勻後，倒入模型中，每個約8分滿即可。
6.)將烤箱預熱至180℃，放入裝好蛋糕的模型，烤20~25分鐘後，蛋糕呈現金黃色，取出放一會兒略涼後再脫模，吃時沾優酪藍莓醬食拆緩用即可。
用野生藍莓做藍莓汁酸奶，怎麼做能夠讓味道更好？
4樓：二十年的吃貨生活
野生藍莓的口感酸甜，外表呈現出藍色，上面還有一層白色果粉，是一種營養價值很高又好吃的水果。那麼我們應該如何用野生藍莓來製作藍莓酸奶汁呢？我們首先準備好用到的材料鋒衫，野生藍莓和酸奶。
酸奶可以選擇從外面購買，也可以選擇自己在家裡製作，自己製作出來的酸奶口感會更加香醇，能讓做出埋鏈來的彎基孫藍莓酸奶更好喝。
我們首先來製作酸奶，把酸奶機的容器在鍋裡煮一煮進行消毒，把500毫公升的純牛奶和50毫公升的酸奶融合在一起，然後直接倒入到酸奶機的容器當中。如果家裡有酸奶菌的，可以直接用酸奶菌來代替。40度左右，大概需要發酵8~10小時，濃稠好喝的自制酸奶就完成了。
這時候的酸奶表面看起來有些像豆腐腦，我們一定要及時把酸奶取出，防止發酵的時間過長而導致太酸。
自制好的酸奶可以放在冰箱裡面冷藏一會兒，這樣搭配上藍莓才更加好喝。把野生藍莓清洗乾淨，千萬不要一直用手不停的使勁揉搓，因為藍莓表面的那層白色果粉營養價值很高，所以最好保留。我們取出一小把藍莓放在碗裡，直接用擀麵杖壓成泥，這時候藍莓汁已經完全擠壓出來了，而且裡面還會留有一些藍莓的果肉，能夠使口感更加豐富。
把製作好的酸奶直接倒入藍莓果肉裡，然後攪拌均勻，因為自制的酸奶裡面沒有含糖和新增劑，直接喝讓人感覺難以下嚥，尤其是沒有喝過自制酸奶的人，一開始很難接受，所以我們可以往裡面加入蜂蜜、白糖來進行調味。好喝的野生藍莓汁酸奶就製作完成了，這時候的酸奶呈現出淡紫色，口感非常濃稠香醇，帶有一些藍莓的清香。
5樓：史蒂芬斯
首先我們應該把這些藍莓罩逗洗乾淨，然後放入榨汁機榨成汁然後進行過濾，再把這些汁倒入酸奶中攪拌均勻，然後戚猜再倒入一些專門製作酸奶的材料，放入冰箱冷凍兩個小時左右就可以了。物仔賣。
6樓：劉心安兒
首先就是要將藍莓洗乾淨，然後也可以在製作藍莓汁酸奶的時候加入檔枯巖一些蜂蜜行御，還有就是要選敗畢擇一些比較濃稠，**比較貴的酸奶。
7樓：乙個
在製作的時候必須要把這些藍莓清洗乾淨之後，然後再握鋒察放到榨汁機裡面榨成汁之後，然後在裡面段茄去倒上酸奶，加入一基盯些葡萄乾。
8樓：無能為力大蒜
要想味道更好的話，也可以在裡面加入一點奶粉，也要加入一點雞蛋液，味道特別的濃郁。
9樓：網友
莓可以做「酸奶慕斯」,做法基本是乙個動作正讓，「攪拌」。首先，將砂糖水煮沸熄火後，倒入蛋黃，攪拌。其次，放入泡冰水軟化運清擾的吉旁旦利丁片，攪拌(至微溫)。
藍莓酸奶怎樣做，酸酸甜甜，嫩滑可口，孩子吃個不停呢？
10樓：德德美食說
自身若想製做果香酸奶，有兩種方式能夠滿足。一是在製做酸奶時就拿果香的拿茄雙歧因子發醇，二要先製做原汁原味酸奶，之後在吃時加上你喜歡的蘋果醬調料。今日的藍莓酸奶，就是通過藍莓醬調製的。
藍莓酸奶主要材料：純奶1000ml雙歧因子1g輔材：白糖。
先用熱水把用品燙2min，殺菌消毒。先放一袋牛奶，放進白糖攪拌均勻。也可以不用放。
但放適量白糖，白糖適當藍莓醬適當加工工藝：藍莓酸奶一共有個步驟：
主輔材：純奶、雙歧因子、白糖。先用熱水把用品燙2min，處理好的酸奶，酸奶無需時一定要放進冰箱冷凍儲存做酸奶的器皿要全無油沒有水，且用開水燙過再用以上是藍莓酸奶的加工工藝，殺菌消毒。
先放一袋牛奶，放進白糖攪拌均勻。也可以不用放。但放適量白糖，並沒有雙歧因子，能用酸奶取代，酸奶的香味會溫和一些。
然後把剩下的牛乳新增，攪拌。
新增雙歧因橡雹子。再度充足攪拌均勻。蓋緊殺菌消毒後外蓋放進酸奶機中。
插上電源，設定時間10鐘頭到時間時，酸奶機嗡梁敏帆嗡聲提示。酸奶就做成。處理好的酸奶，新增藍莓醬，翻拌就可以吃了小提示。
並沒有雙歧因子，能用酸奶取代，蓋緊殺菌消毒後外蓋放進酸奶機中。插上電源，設定時間10鐘頭到時間時，酸奶機嗡嗡聲提示。酸奶就做成。
處理好的酸奶，酸奶無需時一定要放進冰箱冷凍儲存做酸奶的器皿要全無油沒有水，且用開水燙過再用以上是藍莓酸奶的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就瞭解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。
11樓：問答老師子涵
將果醬倒入碗中，加熱融化，倒入少量牛奶攪拌均勻，將菌粉倒入容器中，加入牛奶攪拌均勻，然後倒入剩餘的碰納氏牛奶，加入藍莓牛奶，攪拌均勻笑散 好了，倒入六位酸奶機 分杯，放入酸奶機，接通電源發酵，發酵完成成凝固的酸奶，表面可以茄培用適量的藍莓醬裝飾。
12樓：可樂vivi愛娛樂
藍莓加鹽浸泡，再衝洗乾淨，準備好所需要的食材；酸奶放扮信入冰箱冷藏一晚上；再加笑缺鄭入藍莓碰頌；按動可攜式果汁機即可。
13樓：酸奶你的
藍莓酸奶可以增加一些汽水和果醬，使酸奶的風味更加濃厚，有營養。
藍莓汁的做法
14樓：最愛多鐸
主料：藍莓90g
輔料：冷開水適量、蜂蜜適量、鹽適量。
步驟：1.食材：藍莓。
2.盛一碗清水，下適量的鹽。
3.放入藍莓，浸泡5分鐘，然後倒掉水。
4.再次倒入冷開水，洗淨藍莓，撈起藍莓。
5.放入攪拌容器內。
6.倒入適量的冷開水。
7.加入適量的蜂蜜。
8.攪拌兩分鐘，斷電，立即享用啦(*^嘻嘻……
15樓：網友
藍莓汁的製作。
藍莓（blueberry）果實呈藍色，近圓形，單果重0．5-2．5克，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有清爽的香氣，果肉細膩，風味獨特，營養豐富。vc含量是蘋果的幾十倍，被譽為「漿果之王」。是上等的保健食品，風靡歐美各國，倍受人們的推崇和喜愛。
在歐美國家，藍莓果主要由高薪階層消費，享用藍莓及其產品是身份的象徵。
藍莓的營養：據測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物克、維生素a高達81-100iu(國際單位)，除含有常規的糖、酸、維生素c、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、sod、黃酮等特殊成分。由此可見，藍莓果實不僅是營養豐富的果品，而且具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用。
藍莓汁的製作。
杯新鮮藍莓。
1杯水混合三分之一杯冰糖。
1茶勺新鮮檸檬汁。
把冰糖倒入乙個小的長柄鍋內煮化待用，再把藍莓倒入鋼製小鍋內，倒入少許水低火加熱至藍莓崩裂變軟，擱置變涼後，倒入準備好的冰糖水和檸檬汁，放入冰箱冷藏片刻即可飲用。
再告訴你乙個蘋果藍莓汁的做法吧！
材料：藍莓50克，蘋果1個，酪乳100毫公升，檸檬汁1小匙。
做法：將藍莓洗淨，蘋果洗淨削皮去核，和100毫公升酪乳一起放入果汁機中打勻，然後再加入1小匙檸檬汁攪拌均勻即可。
功效：藍莓果實中除了常規的糖、酸和vc外，富含ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的k、fe、zn、ca等礦質元素。 正是由於藍莓果實中含有豐富的營養成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。
它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。酪乳最主要的功能就是有助於消化及防止便秘，幫助有益菌抑制壞菌生長，從而改善腸內的菌群比例，促進腸胃的正常蠕動。
藍莓含有豐富的維生素b族 、檸檬酸，適合氣虛體弱 、容易疲勞者飲用，而酪乳中的乳酸菌，則可以提高人體免疫力 、增強體能 、預防各種疾病。
藍莓芝士葛斯怎麼做
a牛奶100 蛋黃2個 砂糖60b藍莓果茸200 c奶油芝士150 d吉利丁10 e淡奶油400 f朗姆酒 製作流程 將牛奶加熱至85 後衝入蛋黃和砂糖混合物中在回鍋煮至85 後在加入隔水加熱過後的藍莓果蓉在加入隔水軟化後的忌廉芝士，再加入泡軟的吉利丁片最後加入打發5 6成的淡奶油 食材換一換食材 ...
水果炒酸奶怎麼做，水果酸奶煎餅怎麼做
方法 步驟 準備乙個平底的盤子，放入冰箱冷凍室提前冷凍15分鐘大火將鍋燒熱轉中火，倒入生花生翻炒等顏色變了關火，攤開花生放涼去皮搗碎，製成花生碎待用。香蕉，蜜桃切成丁待用。把一袋酸奶倒入剛才冷凍好的盤子裡，加入花生碎，芝麻，葡萄乾，果醬，香蕉丁，蜜桃丁。攪拌均勻，用鏟子鋪平，放入冷凍室。乙個小時後拿...
小熊酸奶機怎麼做酸奶
夢裡心落 酸奶機和放牛奶的碗之間需要放水。做之前就放糖。酸奶原料可以是任意品牌的牛奶。不需要新增劑，用發酵酸奶專用的菌粉即可，沒有菌粉就用酸奶做引子。材料 純牛奶 白糖 發酵酸奶的菌粉適量 操作步驟 1 酸奶容器用開水清洗乾淨，控幹水分，加入適量純牛奶。2 加入3勺白糖，一小支1g的菌粉。3 一起充...