穀氨酸是維生素嗎，穀氨酸是什麼東西

1樓：使用者名稱用

谷氨醯胺。是是肝臟能夠合成的一種編碼氨基酸，不是屬於維生素，也不是屬於抗生素。

谷氨醯胺生理的作用主要有增強身體免疫力，提高人體的抗氧化能力，還能增加肌肉、促進細胞的生長、控制食慾等多種的作用。谷氨醯胺能夠促進人體的免疫系統。

的細胞分泌，還能起到功能維持鉛盯沖和增殖的作用，能提高人體的抗氧化能力，可以穩定體內的細胞膜。

和蛋白質的結構，還可保護身體重要的臟器。

另外，谷氨醯胺能夠促進體內細胞的生長和增殖，能促進蛋白質的合成，所以能起到控制食慾，減少脂類物質。

的攝入，能有效的預防脂肪肝。

的形成。谷氨醯胺生理的作用主要有增強身體免疫力，提高人體的抗氧化能力，還能增加肌肉、促進細胞的生長、控制食慾等多種的作用。谷氨醯胺能夠促進人體的免疫系統的細胞分泌，還能起到功能維持和增殖的作用，能提高人體的抗槐殲氧化能力，可以穩定體內的細胞膜和蛋白質的結構，還可保護身體重要的臟器。

另外，谷氨醯胺能夠促進體內細胞的生長和增殖，能促進蛋白質的合成，所以能起到控制食慾，減少脂類物質的攝入，能有效則叢的預防脂肪肝的形成。

穀氨酸是什麼東西?

2樓：教育之星

穀氨酸，化學式為c5h9no4，分子量為，是一種酸性氨基酸。

分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。穀氨酸是裡索遜1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶於水，而溶於鹽酸溶液，等電點。

穀氨酸大量存在於穀類蛋白質中，動物腦中鬧態唯含量也較多。穀氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中佔重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味精中含少量穀氨酸。

穀氨酸的理化性質：

穀氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二閉肆酸。穀氨酸是裡索遜1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶於水，而溶於鹽酸溶液，等電點。

大量存在於穀類蛋白質中，動物腦中含量也較多。

穀氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中佔重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味精中含少量穀氨酸。

穀氨酸（2-氨基戊二酸）有左旋體、右旋體和外消旋體。左旋體，即l-穀氨酸。l-穀氨酸是一種鱗片狀或粉末狀晶體，呈微酸性，無毒。

微溶於冷水，易溶於熱水，幾乎不溶於乙醚、丙酮中液培，也不溶於乙醇和甲醇。

在200℃時昇華，247℃-249℃分解，密度，旋光度+37~+ l-穀氨酸的用途廣泛，它本身作為藥品，能**肝昏迷症，也可用來生產味精、食品新增劑、香料和用於生物化學的研究。

穀氨酸是什麼

3樓：新科技

穀氨酸是一種酸性氨基酸。穀氨酸的分子內燃臘含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。穀氨酸是鬧段塵裡索遜於1856年發現的，為無色晶體，液禪有鮮味，微溶於水而溶於鹽酸溶液，等電點。

穀氨酸大量存在於穀類蛋白質中，動物腦中含量也較多。 <

穀氨酸是一種酸性氨基酸。穀氨酸的分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。穀氨酸是裡索遜於1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶於水而溶於鹽酸溶液，等電點。

穀氨酸大量存在於穀類蛋白質中，動物腦中含量也較多。

穀氨酸的作用

4樓：匿名使用者

作為營養藥物可用於**和毛髮。易與血氨形成谷醯氨，能解除代謝過程中氨的毒害作用，因而能預防和**肝昏迷，保護肝臟，是肝臟疾病患者的輔助藥物。腦組織只能氧化穀氨酸，而不能氧化其它氨基酸，故谷醯胺可作為腦組織的能量物質，改進維持大腦機能。

穀氨酸作為神經中樞及大腦皮質的補劑，對於**腦**或神經損傷、癲癇以及對弱智兒童均有一定療效。用穀氨酸製成的成藥有藥用穀氨酸內服片，穀氨酸鈉（鉀）注射液，穀氨酸鈣注射液，乙醯穀氨酸注射液等。