1樓：匿名使用者
就是把糯公尺浸泡水中一晝夜，陸漏然後用那寬大的竹葉包困帆起來，蒸煮，同樣你還可以放一些配料，例如各早尺爛種豆子、花生什麼的（能儲存的時間就要大打折扣了），更好吃！
2樓：匿名使用者
要把糯公尺洗乾淨後，浸泡水中一夜，可以包棕子用。
黑公尺棕子需要把公尺先煮再包麼?
3樓：迪蒙智慧交通
黑公尺是可以包粽子的。黑公尺為公尺中珍品，素有「貢公尺」、「藥公尺」、「長壽公尺」之美譽。黑公尺含粗蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、粗灰分、維生素、微量元素、錳、鋅、銅等無機鹽和氨基酸。
黑公尺是一種藥、食兼用的大公尺，屬於糯公尺類。
黑公尺粽子的做法。
1、黑糯公尺因為粘性不足，所以要加白糯公尺增加粘性，新增的量隨意，我用的白糯公尺與黑糯公尺約1：1的量。黑糯公尺洗淨，浸泡4小時。
2、白糯公尺洗淨浸泡4小時，將白糯公尺與黑糯公尺混合備用。
3、取3—4張處理好的粽葉，捲成漏斗狀，放上糯公尺，直到與漏斗邊緣齊平，包成粽子。
4、將粽子放入煮鍋中，放足量的冷水，大火燒開，轉小火煮小時即可，關火後不要急於拿出粽子，繼續燜個小時更好。
黑公尺紅豆粽子。
主料：黑公尺，糯公尺，熟紅豆。
輔料：粽葉適量，馬蓮適量。
黑公尺紅豆粽子的做法步驟。
1.黑公尺，糯公尺分別浸泡一夜。
2.粽葉、馬蓮煮水五分鐘，取出衝淨。
3.粽葉做成漏斗狀，先放一些黑公尺，再放糯公尺，最後放上紅豆。
4.包好，捆上馬蓮；入鍋煮一小時，燜一小時。
黑公尺花生粽。
1.黑公尺洗淨，浸泡12小時。
2.糯公尺洗淨，浸泡12小時。
3.紅棗洗淨，浸泡30分鐘。
4.粽葉刷洗乾淨，上鍋蒸20分鐘再浸泡到軟為止。
5.將花生、糯公尺、黑公尺放到一起拌勻。紅棗控幹水分。
7.再蓋上一層公尺，將粽葉的兩端保持交疊，反向折回蓋在糯公尺上，且一定要壓緊實。這是調整粽子形狀，保證不漏公尺的關鍵步驟。
8.最後調整粽葉末端，多餘部分可剪掉，用棉線捆紮結實。
9.熱水下鍋，水量一定要沒過粽子！開鍋後保持中大火1小時，再轉小火燜煮1小時即可。
10.煮好的粽子比較燙，吃之前最好撈出晾一下。趁著還有溫熱感，剝開乙個嚐嚐鮮吧。
4樓：一路上飛馳
你好，不需要煮的。包好之後一起煮。
可以把黑公尺先浸泡一夜，然後再包粽子。這樣包出來的粽子會襦。
5樓：李和霖
您好！黑公尺棕子需要把公尺用清水淘洗再包。
黑公尺棕子做法主料糯公尺 1000克，黑公尺 250克 ，輔料粽葉 50片。
黑公尺粽子的做法1、糯公尺 2、 黑公尺 3、打算包多少用多少糯公尺和黑公尺 4、 用清水淘洗乾淨 5.、粽味清洗乾淨 6、 取兩片捲成三角形 7.、放上食材 8.
下壓 9.、用線紮緊 10、 包好的粽子 11、 放進電壓鍋里加清水 12、 高壓二小時，轉二個圈 13、 煮好的粽子 14、 拆開乙個看看，好香糯。
6樓：玉山傢俱
不需要，用水泡一下就可以包了。
怎麼包棕子 做法
7樓：一窩裡
原料：糯公尺、紅棗、白糖。
做法步驟：第1步、粽葉清洗乾淨焯水三分鐘瀝乾備用。
第2步、糯公尺、紅棗洗淨瀝乾水分糯公尺內放兩三勺白糖拌勻【糯公尺泡水後更溼軟，不泡水更q彈，我沒有泡水】。
第3步、選兩片一般大小的的粽葉重疊後用剪刀修剪兩段。
第4步、在粽葉的一端，差不多三分一處窩乙個小角，這個角是為我們準備折漏斗準備的防漏內角。
第5步、順著內窩的小角折成乙個漏斗狀，葉尖部位在內層，葉柄在外層。
第6步、在漏斗內舀上一勺糯公尺平鋪，這就是四角粽跟三角粽的不同之處，四角粽的糯公尺要平鋪長鋪。
第7步、在糯公尺上鋪上2-3顆紅棗【如果粽葉夠大就多鋪，粽葉小就少鋪】。
第8步、鋪好紅棗後再舀上一勺糯公尺蓋紅棗上。
第9步、糯公尺不要鋪太滿，8-9分滿即可，主要還需看粽葉的大小而定，鋪好糯公尺後我們就要準備蓋帽子，注意圖上兩圓圈部位，這個部位是蓋帽子的起折點。
第11步、帽子順起折點折起，注意折起後出現的兩個底角1和底角2也要順勢下折窩起來。
第12步、蓋好帽子後我們再看看（底角1）的處理，是順著折下去窩起，沒處理好的用手指捋捋。
第13步、我們再看看（底角2）的處理，同樣是順著折下去窩起，沒處理好的同樣用手指捋捋。
第14步、處理完兩個底角和帽子部分我們就是開始折帽舌。
第15步、手握粽子，帽舌從右側握坦罩平齊貼緊粽身然後用手抓牢粽子，全部操作完後下一步就是纏粽繩。
第16步、抓緊粽子，從一端開始一圈圈的纏繞到另一端繫緊即可，也叫埋線纏繞。
第17步、纏好的粽子就是這個樣子。
第18步、粽子四角相對，兩線垂直，整體來說只要粽葉夠大四角粽比三角粽要好操作的多。
第19步、包好的粽子冷水段鬧上鍋，煮2-3個小時左右（煮鍋煮粽子要隨時觀察鍋內情況，缺水就要及時加滿，我一共煮了兩個半鐘頭），煮鍋慢煮熟的粽子特別軟糯，比高壓信祥鍋煮的好吃。
第20步、煮好的粽子及時取出晾涼，不要泡水。
第21步、剝開乙個粽子，通體晶瑩剔透，棗香濃郁，因為包粽子之前糯公尺拌過白糖，所以這個粽子不蘸白糖直接吃就有絲絲甜味了。
第22步、咬一口，軟糯q彈的外表內藏著的是滿滿綿軟香甜的紅棗泥，口感非常清爽，很是爽口。這個跟鹼粽和肉粽還是有蠻大的區別的。
怎麼包棕子
8樓：問鼎榮耀
選葉子，葉子表面光滑沒有蟲蛀的，越大(寬)越好。
選公尺，公尺要新公尺，要純糯公尺(不要裡面夾著粳公尺，那樣的話煮出來就不好吃了)
把葉子放水裡泡(一般我家都是前一天晚上泡，隔天再包),後洗淨。
開始包拉，把糯公尺洗淨(不要放在水裡泡哦，洗洗就可以拉，也不要洗的太乾淨了，把營養物質都洗沒了，呵呵。:把棗也要洗洗哦：) 棗最好是金絲棗，有核的比沒核的，沒核的包粽子太軟了。
把粽子葉兩張背對著背(光滑的朝外),頭尾相對(不要頭對頭，尾對尾)放好後，從中間對摺弄乙個大漏斗(鬥要弄好，要確保這漏斗是不漏的啊),在鬥裡先放少量的公尺，放棗子，再加公尺(公尺不要放太滿了，剛到邊緣就可以拉),後輕壓或輕拍鬥裡的公尺，使公尺與公尺之間更緊湊點，翻下4個頭尾把口封好，後用繩子綁好(綁的越緊越好，不緊的話煮的過程中會散掉哦：),好了乙個粽子包好了，接著二個，三個。
粽子包好後，放特製的水裡浸泡十幾分鍾(我們家裡用的特製水都是早稻的稻杆燒的灰，然後弄的水拉，說是祖祖代代都是用這樣的水拉，天知道哪天被毒死都不知道是怎麼死的啊，不過好吃就行拉，呵呵。你那裡沒灰的話，你可以在水裡加些食用鹼就可以拉，一定要可以食用的鹼啊！
不要拿別的不能食用的什麼代替！切記！藥店應該有賣)
上鍋煮拉，在鍋裡放棕子加特製的水，水要過粽子的，大概煮個3,4個或4,5個小時就可以拉，不過時間煮的長點好點，有時候煮的時間不夠的話可能煮不熟拉，煮的過程中如果發現鍋裡水少了的話你還可以把那特製的水加進去再煮(所以說這特水嘛要稍微多點哦，後面還有用到哦，不過也不要太氾濫了：),加水的時候最好能把鍋裡的粽子上下翻個個，免的下面煮爛了，上面還沒熟，如果是放高壓鍋裡煮的話，一定要等冷卻後再翻哦，如果不確定到底熟了沒有，最笨的辦法是，剝乙個看看：
煮熟了，等冷卻後再把粽子放特製水裡過一下(說是這樣的話就不會粘葉子了)
棕子怎麼包的？
9樓：匿名使用者
用蘆葦葉子包啊。
具體怎麼包，我來簡單說說。
蘆葦葉子弄成漏斗形狀，往裡裝公尺，裝滿後，漏斗形狀的上面蓋上，然後包裹緊了，用線紮上。
大概就是這樣乙個過程。
10樓：匿名使用者
用粽子葉包住溼的公尺（一般是糯公尺），還有綠豆（一般是褪殼的），花肉，有的地方還會加各種東西，但是主要是前面三種。然後包緊就可以了。當然不同地方包的形狀也是不同的。
包棕子怎麼包法？
11樓：廉以彤謬懷
粽子的公尺一般用的是糯公尺，但是糯公尺比較瓷實，不好消化，所以有的人家包粽子時把糯公尺和大公尺混著。
1，先把糯頃雹搭公尺（and
大公尺）混合，用水浸泡。
2，取兩片事先浸泡軟的棕葉，左右手各抓住一邊，將兩端向同乙個方向折，形成乙個漏斗型，放入一點公尺，然後加入一顆紅棗or豆沙，再放入雀拿一層公尺，再加入一顆紅棗肆敏。然後再放公尺。填滿之後，將多餘的粽葉蓋住漏斗形。
用繩子紮緊。
3.放入鍋中用水煮大約2小時左右。
以前的粽子是要煮乙個晚上的，這樣棕葉的清香可以滲透到公尺中。
你找個粽子參照上述看一下就明白了。
棕子的做法和包法
12樓：乾萊資訊諮詢
棕子的做法和包法如下：1、工具／原料：粽子葉，糯公尺，棉線。
2、粽子葉煮好洗乾淨備用，糯公尺洗乾淨浸泡兩個小時備用，棉線適量。
3、去兩片粽子葉，正面向上，一片壓住另一片的一半，粽子葉尾向同乙個方向。
4、拿起葉尾，向褲豎葉頭方向摺疊。在距離葉頭三分之一處向上摺疊。
5、拿起葉頭，向葉尾方向，在距離葉頭三分之猜睜一多一點的地方，向上穗純歲摺疊。
6、最後，把最前面的粽葉向上摺疊，壓在剛才摺疊的上面。用棉線纏繞幾圈，打個結，就可以了。
包棕子怎樣才能使公尺更軟？
不知各位有沒有準備好包粽子的材料，包粽子到底是用圓糯公尺還是長糯公尺的問題，就和大家聊一聊粽子的另乙個主要材料 粽葉 的處理問題。我記得小時候包粽子都是自己採摘新鮮的蘆葦葉處理過後用來包粽子，現在很少有自己動手採摘的了，一般都是到市場購買現成的粽葉，現在市場上售賣的粽葉有兩種，一種是南方的箬葉，另一種是...
包棕子用的豆子用煮嗎
紅豆粽子的做法詳細介紹 菜系及功效 甜品 點心 口味 清香味 工藝 煮紅豆粽子的製作材料 主料 糯公尺1000克 輔料 赤小豆300克紅豆粽子的特色 此粽子白紅相間，甜香滋潤。教您紅豆粽子怎麼做，如何做紅豆粽子才好吃 1.將糯公尺淘洗乾淨，放入清水裡浸泡至能捏碎，備用。2.將紅豆洗淨，泡1.5小時後...
肉餡棕子怎麼做啊，怎樣做肉餡粽子
肉餡棕子的做法 材料 糯公尺500g 豬肉200克 步驟 1 糯公尺淘淨，用水浸泡24小時。2 粽葉用水浸泡24小時。3 豬肉切塊，加入料酒，醬油，鹽，蔥，薑等調料，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一天。備用。4 把粽葉從中間部分折出三角形的鬥，放入適量糯公尺，根據個人口味放入幾口醃製好的豬肉，然後...