吐司放烤箱烤多久會脆
1樓：李冰峰喜愛旅遊
吐司放烤箱烤多久會脆要根據烤箱的型別判斷。烤箱有很多型別，一般普通的烤箱，大約需要烤35分鐘。烤吐司。
最適宜的溫度是，上下管都是180度，或者是上火150度，下火220度。
將吐司放進去之大族後，將火候調到120度，大約需要35分鐘即可。不同的烤箱所需要的溫度和時間都不一樣，如果上色不是很理想的話，可以適當的提高時間或烘烤溫度。
吐司麵包可以自己製作，也能從超市裡購買，一般自己做吐司麵包的話，需要準備一些高粉、奶粉、鹽、黃油、牛奶等。製作吐司的過程中，不要過度攪拌，如果麵糰過度攪拌的話，麵筋就會打斷，這樣一來，吐司麵包在發酵時很難保住氣體。
吐司麵包溫度較高時，吃起來很軟茄洞，滾納弊而在低溫狀態下，麵包會很硬，風味和口感都會相差很多。吐司麵包中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物。
少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味比較豐富，且容易消化，平時可以作為早餐食用。
怎麼判斷吐司變質
2樓：乾萊資訊諮詢
第。
一、看麵包的保質期，是否過期，通常麵包在夏季最長時間也就是4天不到，冬季麵包在7天左右。
第。二、麵包會在保質期內變質，可能是沒烤熟，水份太大。
第。三、看麵包的老化程度，麵包是否老化，老化的麵包體質變硬，吃起來掉碎片。
吐司，是英文toast的音譯，粵語（廣東話）叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。
用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大面包。
吐司是西式麵包的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤麵包機（香港稱作「多士爐」）烤至香口，取出，在方包的一邊批上忌廉、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食。
吐司烤好什麼時候密封
3樓：拾遺學姐
吐司烤好冷卻好的時候密封。它的儲存方法一般都是用乙個袋子把它包裹住，然後放在冰箱裡進行保鮮，這個時候一定要把她的口給封住，一般可以儲存時間為2到3天，一定要及時吃完。
用保鮮膜把麵包密封起來放入冷藏室，吃的時候放在室溫下半小時左右即可自然回軟，這樣短時間儲存麵包效果還行，因為這個溫度下比較容易滋生較多的細菌，為了安全起見我們可以準備食用之前用微波爐重新加熱一下即可。
注意事項：麵包烤好不需要馬上封起來。放一會兒比較好，剛出爐的麵包含有二氧化碳，把熱氣放出去。
當面包在麵包機中烤好後，要立即把麵包從麵包機的麵包桶內取出，然後放在架子上進行一段時間的冷卻。
麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
吐司溫度調幾度烤幾分鐘
4樓：望正德
我們若要用烤箱烤吐司的話，就可以把溫度設定到一百二十度左右將它烘烤3-5分鐘即可，我們可以根據它表面焦黃的程度判斷它烘烤到什麼程度了。若是覺得使用烤箱太麻煩的話，也可以直接把吐司片放到吐司機中自動加熱。
烤吐司片所需的溫度和時間。
吐司片是許多人在吃早餐的時候會選擇的食物，只不過我們在外面購買的吐司片一般都是涼的，若是將它熱一熱的話不僅會對腸胃更好，還可以讓它更加美味。
熱吐司片一般都是用烤的方法，我們可以把它放入烤箱裡面用一百二度左右的溫度烘烤它三分鐘到五分鐘，我們可以根據它表面焦黃的程度判斷它烘烤到什麼程度了。
若是我們覺得用烤箱烘烤吐司片太麻煩話，也可以直接在網路上購買乙個專門用來加熱吐司片的吐司機，我們只需要把吐司放入其中並設定好檔位，等吐司烤好以後它就會自動跳出來，這樣製作起來會更加方便一些。
麵包的製作基本為三種：
一、中種法：分兩次攪拌的方法，即先攪拌中種麵糰，使其經過一段時間發酵，再與其他部分混合攪拌形成製作麵包的麵糰。
二、夜種法：中種法的一種，指在第一天下班前攪拌好中種麵包，第二天上班時使用。
三、直接法：直接進行一次攪拌的方法。
市場大部分採取「直接法」工藝流程如下：
1）麵糰的攪拌：麵糰的攪拌主要是麵粉等乾性物質得到完全的水化，加速麵筋的形成的過程。
有四個階段：
水化物質和水性物質充分混合所形成的粗糙的且粘溼的麵糰，整個麵糰不成型，無彈性，麵糰粗糙。
成團階段（又稱麵糰捲起階段）麵糰中的麵筋開邕形成，麵粉中的蛋白質充分的吸水膨脹。由於面盤的形成，已形成麵糰，這時麵包已不再粘連攪拌缸的缸壁，用手觸控麵糰時仍然會粘手，沒有彈性，且延伸性也不好。
5樓：侃民生看社會
基本吐司。分類：吐司。
用料：高筋麵粉 250g
細砂糖 50g
鹽 2g耐高糖酵母 3g
奶粉 8g全蛋液 35g
水 110g-115g
無鹽黃油 20g
步驟：0. 除黃油以外的所有材料放入廚師機或者麵包機中揉到可以拉出膜，但膜比較厚且容易破的時候加入黃油打到完全階段，可以拉出很薄的有彈性且堅韌的薄膜狀態。
圖示這個是我滿意的狀態，已經薄的能看到我的手掌紋啦~）
1. 揉好的面圖蓋上溼布或者保鮮膜發酵到兩倍大。溫度28°發酵最適合。
2. 將發酵好的麵糰分割成三等份，蓋上溼布或者保鮮膜室溫醒15~20分鐘。
3. 醒發好的麵糰按扁，光滑面朝上擀成長條形，翻面，捲起，完成後再鬆弛15~20分鐘。
4. 將鬆弛後的麵糰光滑面朝上，擀成長條形狀。
5. 輕輕提起麵糰，翻面，尾端壓薄，捲起。
6. 全部做好後，將麵糰同一方向擺入吐司盒中，發酵到七分滿後蓋上蓋子。發酵溫度38°
7. 放入預熱好的烤箱中下層，溫度調整為170°，上下火烤30~32分鐘。烤好的吐司及時取出散熱，放涼後密封儲存。
小貼士：水不確定的話可以預留5g按照面圖的狀態選擇要不要繼續加。
如何做烤吐司，自製烤箱烤吐司怎麼做
配料 吐司4片，牛奶250毫公升，奶油30克，砂糖30克，雞蛋2個。製作方法 1 a料 吐司去邊並切丁，淋上融化的忌廉，攪拌幾下。2 b料 牛奶 砂糖 雞蛋均勻攪拌。3 將a b料混合並按壓幾下，使吐司丁充分吸收湯汁，靜止5分鐘。與此同時進行烤箱200度預熱。4 材料盛入烤杯中，放在烤網上，使用烤箱...
一般吐司麵包盒尺寸是多少，如何用帶蓋吐司麵包盒的蓋，什麼時候蓋上蓋子
吐司盒極復少是按寸算的，蛋糕製類底胚才是按寸計算的。一般吐司盒子會標明是多少克適用的，假如沒有或不清楚可以採用以下方法 將盒子裝滿水 將底部的排氣孔先堵上 再稱一下水的重量，記錄這個資料，這個資料的25 就是帶蓋吐司的最佳面胚重量，這個資料的28 就是無蓋 台式 吐司的最佳面胚重量。就是說 如果吐司...
如何做簡單吐司麵包不用酵母
1條回答 2013 07 07 11 23 熱心 最快回答 高粉 400克 酵母 8克 水 牛奶 250克左右 食鹽 8克 細糖 32克 黃油 32克 這是鹹吐司麵包的配方，材料很簡單吧。要注意的是，麵粉一定要高粉，別的麵粉都不用考慮了，不難買，超市就有賣的。酵母用的是安琪，在35度左右的溫水或者牛...