1樓：葉孤閒華
太白韭菜和普通韭菜最明顯的區別是形狀和外觀，太白韭菜色澤較淡，非常細膩，口感清脆，而普通韭菜色澤較深，且口感較軟。另外，太白韭菜含糖量較低，烹飪出來的菜色也比較潔白，而普通韭菜中的糖分比較高，烹飪出來的菜色比較黯淡。
2樓：網友
太白韭菜和普通韭菜最明顯的區別在於外觀，太白韭菜是白色的，普通韭菜是綠色的。此外，從。
口感上來看，太白。
韭菜比普通韭菜更加鬆脆，口感細滑，甜度更佳。此外，太白韭菜也更具營養價值，比如價值較高的營養素等。
3樓：大象無象爻
區別是普通韭菜高很多，雖然同為韭菜，但其味道卻有較大的區別，太白韭菜的口感比較側重於甘甜，同時吃起來沒有「燒心」的感覺，味道鮮美。
韭菜和韭黃的區別
4樓：小楓帶你看生活
一、顏色不同韭菜葉子的寬窄度不一，但所有的韭菜都是青綠色；韭黃的顏色是黃白色的。
二、生長環境不同韭菜是直接暴露在陽光下生長，充分的吸收了陽光和雨露，因此韭菜的綠色素較多，葉子也更綠；韭黃是在沒有陽光的黑暗的環境下生長的，幾乎沒有葉綠素產生，因此，呈現黃白顏色。
三、吃法不同韭菜的吃法很多不僅可以烹炒還可以做湯，當做調料食用。而韭黃比較細軟，適合搭配一起食材一起烹炒食用。
四、食用人群不同韭菜屬於陽性食物，吃多了很容易出現上火的現象，因此一些體熱的人要少吃。而韭黃沒有韭菜那麼多飲食禁忌，沒有比較明顯的禁忌人群。
韭菜白是什麼東西啊？
5樓：三痴齋主
即韭黃，也就是韭菜發芽時不讓它見光線，這樣長出的韭芽葉片由於沒有光線，無法生成葉綠素而成黃白色。
6樓：七纖
是韭黃，也就是韭菜發芽時不讓它見光線，這樣長出的韭芽葉片由於沒有光線，無法生成葉綠素而成黃白色。
補充：韭菜，（學名：a.
tuberosum rottl. ex spreng.）別名：
豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為「洗腸草」。
韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
韭菜和韭黃哪個好一點
7樓：張薇唐寶玉
韭黃好一點，因為韭黃貴多了。
8樓：喻靈松
都一樣，只是口味輕重問題。
韭黃和韭菜哪個好
9樓：西瓜西施
1、韭答中嫌菜和韭黃他們有著不同的營養價值，其中韭菜含有豐富的膳食纖維，維生素c，胡羅卜素，脂肪蛋白質，韭菜中的礦物質和維生素的含量要高於韭黃，他具有強腎助陽，健脾養肝的功效，對廣大男性是十分有益身心健康的；
清手 2、韭黃同樣也含有豐富的蛋白質，脂肪，貼，維生素等營養物質，但他的胡蘿蔔素含量要遠遠高於韭菜，因為同培消屬一宗，所以同樣也有健脾暖胃，提神養肝的功效。
3、對不同營養需求的人來說，韭菜和韭黃的營養價值有高有低，所以大家可以根據自己的營養需求判斷價值的高低，適合我們身體需要的就是營養高的。
韭黃好還是韭菜好
10樓：君如玉兔之
韭菜好。韭黃因不見陽光而呈黃白色，其營養價值要遜於韭菜。
韭菜：又配輪稱豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等。屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生。
鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質。葉基生，條形，扁平，傘形花序，頂生培納信。葉、花葶和花均作蔬菜食用。
種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等茄悶功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為「洗腸草」。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
韭黃：也稱「韭芽」、「黃韭芽」、「黃韭」，俗稱「韭菜白」，為韭。
韭菜什麼味道，韭黃和韭菜味道有什麼區別？
韭菜，學名 a.tuberosum rottl.ex spreng.別名 豐本 草鐘乳 起陽草 懶人菜 長生韭 壯陽草 扁菜等 屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生 鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質 葉基生，條形，扁平 傘形花序，頂生。葉 花葶和花均作蔬菜食用 種子等可入藥...
韭菜薹的都有哪些做法，韭菜薹的做法有哪些 韭菜薹的食用禁忌？
韭菜薹炒肉絲 韭苔洗淨切段，蒜切片，姜切絲 2.肉絲用生抽 料酒，少許鹽醃製10分鐘左右 3.鍋燒熱放入油，油熱後放入蒜片和薑絲炒香 4.再放入肉絲翻炒 5.肉變色後放入韭菜薹翻炒，韭菜薹斷生後放入鹽調味，即可出鍋 1 韭菜薹炒藕 做法1.鮮姜切細絲。韭菜薹去掉頂部花苞和根部老硬的部分，洗淨後切成4...
關於韭菜種植和毒韭菜，韭菜種植需要的元素
韭菜栽培 品種選擇 繁殖方法。韭菜選擇豐產抗病的791品種，採用分株繁殖 分株繁殖是把要更新的老韭根挖起後，切去下部的老根基及上部的葉片，待傷口癒合後定植 選地栽培。此茬口需肥量較多，因此要選擇肥沃 有機質較足的田塊，播前1個月左右，在韭菜茬口內每畝施充分腐熟的羊棚灰等農家肥3000公斤 25 複合...