1樓：仇淑珍展月
苜蓿彎孫芽中確實含有多種營養成份，尤其櫻宴苜蓿芽含有豐富的膳食纖維，又僅有很少的醣類，熱量非常低，所以是一種最佳的高纖低卡食物脊鬧銀。另外，每百公克苜蓿芽所含的維生素c。
2樓：羅夕古卯
苜蓿芽中確實含有多種營養成份，尤其苜蓿芽含有豐富的膳食纖維，又僅有很少的醣類，熱量非常低，所以是一種最佳的高纖低卡食物。正因為如此，許多想要**的民眾都視生苜蓿芽為自然、營養的食物，相信每天多吃除了可以達到減重高野蔽目的，還能為身體帶來健康。
不過，從營養學的角度來看，苜蓿芽所含的營養成份可說是多種卻不充足，舉例來說，每一百克的苜蓿芽，其所含的維生素a僅佔每日建議攝取量的2%，換句話說，如果要從苜蓿芽中攝取足夠的維生素a，每天要吃5公斤的苜蓿芽！
另外，每百公克苜蓿芽所含的維生素c，也僅佔每日建議攝取量的14%，腰豆芽卻含有65%，大約只吃150公克左右戚州的腰豆芽就足以達到維生素c的每日建議量。再者，許多人覺得苜蓿芽中含有不少植物性蛋白質，其實，擁有最多植物性蛋白質的芽菜是黃豆芽，佔脊激了每日蛋白質建議攝取量的21%，也比苜蓿芽高出倍之多。
所以，想要每天吃大量苜蓿芽來減重的朋友得注意，苜蓿芽的確提供不錯的纖維素，但是，它不是醣類、蛋白質、與維生素的充分**；如果把苜蓿芽當作三餐的主食，而沒有考慮飲食均衡，不僅不會促進健康，久而久之，還會有營養不良的危險。因此，將苜蓿芽當成現代人熱量有餘、纖維不足的飲食裡，另一種低卡高纖的新選擇，應該是比較正確的看法。
3樓：厙長順贏巳
苜蓿芽在歐美被稱為食物之父，是豆科作物中營養成分極高的一種芽菜。具體營養成分在裡面可以查到。
苜蓿芽苗的功效和常見吃法，都有什麼？
4樓：威名大道名流
苜蓿芽是一種熱量低、營養豐富的鹼性食品。苜蓿芽的蛋白質含量是小麥的倍，並含有鈣、鎂、鉀、鐵、磷、硒、鋅等礦物質，還含有b族維生素c、維生素d、維生素e、維生素k、煙酸及多種酶類。苜蓿芽是一種高蛋白食品，富含鈣、鋅、硒、維生素等重要營養成分。
苜蓿芽具有利尿、防止便秘、降低血清膽固醇、調節血糖等功能。苜蓿芽可煮、可炒、可拌、可煲湯，還可做餡、包餃子、蒸饅頭，香噴噴。
<>紫花苜蓿的營養價值高於其他大豆品種，因為紫花苜蓿草生長時，其根部伸入地下約100英呎，所以可以吸收各種營養物質和礦物質。歐美、日本等先進國家的醫學界和營養學家都極力推薦紫花苜蓿。一般在超市、保健品商店和快餐店周圍可以看到盒裝或散裝的苜蓿芽，苜蓿芽含有小公尺或小麥倍的蛋白質、鈣、鉀、鐵等，其鹼度比菠菜高，菠菜只有，而苜蓿芽則高達。
由於苜蓿芽含有大部分重要的氨基酸，對**關節炎、癌症、高血壓和膽固醇有很大幫助，可以消除頭、腰、四肢的疲勞，還可以防止營養不良、便秘、頭髮和指甲脆弱、緊張和煩躁的感覺。生紫花苜蓿芽可破壞人體各種血細胞，使血細胞數量減少，如貧血或血小板減少症、血小板減少症。所以容易得病，容易出現出血等症狀。
有的人還可能出現相關的關節疼痛，對光線敏感的反應，停止進食，即可恢復。
針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
5樓：天德永相承
熱量比較低，促進血液迴圈，美容養顏，有非常多的礦物質，而且含有非常豐富的鹼性，還有非常多的氨基酸，**膽固醇，預防營養不良，便秘，焦躁，而且熱量是比較低的，有非常多的吃法，可以做成手卷，苜宿芽果汁，涼拌菜，三明治，拌生菜沙拉，炒著吃。
6樓：金牛
有預防心血管疾病，心腦血管疾病，高血壓疾病，高血糖疾病和感冒疾病的功效。並且也可以用苜蓿芽苗做苜蓿芽苗燉牛肉湯，苜蓿芽苗燉雞肉湯，苜蓿芽苗燉羊肉湯，苜蓿芽苗燉胡蘿蔔湯和苜蓿芽苗炒肉片。
7樓：羅文
可以涮火鍋，可以炒著吃，可以做三明治，可以做成沙拉，可以煮著吃。
8樓：蓖子聊樟
可以或許涮火鍋，可以或許炒著吃，可以或許做三明治，可以或許做成沙拉，可以或許煮著吃。
苜蓿的營養成分有哪些？
9樓：惠企百科
苜蓿，別名草頭、木粟、光風草，為豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩莖葉。每100克苜蓿嫩莖葉含蛋白質克，脂肪克，粗纖維克，糖類8克，胡蘿蔔素毫克，維生素b2為毫克，維生素配察c92毫克，鈣103毫克，磷50毫克，鐵毫克。此外還含有維生素k、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黃酮等成分。
苜蓿具有清熱利尿、舒筋活絡、疏利腸道、排石、補血止喘等功效。
1）止咳平喘。現代藥理發現，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物質，有止咳平喘作用，對支氣管疾病有一定療效。
2）補血止血。苜蓿中含有較多量的鐵元素，因而可作為治猜蘆療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的維生素b12成分，可**惡性貧血；此外，苜蓿還含有止血作用的維生素k，民間常用治培兆茄胃或痔、腸出血。
3）通便排毒苜蓿中含有粗纖維，可促進大腸蠕動，幫助大便及毒素的排洩，防治大便秘結和腸癌。
4）綜合作用苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧化，並有輕度雌激素樣作用和抗癌作用；苜蓿中所含的大豆黃酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。
苜蓿的營養價值
10樓：一念溫柔
1苜蓿的營養價值是非常高的，每100克的新鮮苜蓿含有蛋白質克、碳水化合物克、胡蘿蔔素毫克，另外還含有維生素c、b族維生素、鈣、磷等。
2研究表明，苜蓿皂苷同膽固醇形成的複合物，有助於降低動物血清膽固醇含量。
3苜蓿皂苷中分離出的medi-cagenicacid 3-o-glucopyranoside具有很高的抗tichoderma viride活性。
4苜蓿皂苷作為昆蟲的驅散劑具有特殊的活性，通過對害蟲的毒殺作用而保護植株不被破壞。
肥肉的營養成分，豬肉營養成分
中國人說的食用肥肉主要指的是肥豬肉，比如五花肉 肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。肥肉的主要成分是脂肪 其中主要是飽和脂肪酸 它好像 壓縮餅乾 那樣，與瘦肉同樣多的肥肉中，肥肉能夠供給人體更高的熱量。脂肪還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。營養價值。脂肪因為含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。膽固醇...
蘿蔔的營養成分，蘿蔔的營養成分
胡蘿蔔1 益肝明目 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50 變成維生素a，有補肝明目的作用，可 夜盲症 2 利膈寬腸 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的 充盈物質 可加強腸道的蠕動，從而...
大米所含營養成分，大米的營養成分
哈莎丫琪 白色食品，一類是我們日常的主食，如大米 麵粉 甘薯以及它們的加工產品麵條 粉絲等，主要成分是澱粉，在體內可分解為葡萄糖，是人體的結構成分和能量的主要 粗米和粗麵粉中，維生素b族含量可與紅色食品相當。另一類是動物肥肉 脂肪 和腦組織等，是飢寒的年代裡人們的重要營養物，是小康社會時期應適當避免...