甘藍類蔬菜包括哪些蔬菜
1樓：蜜安的日常
甘藍類蔬菜包括結球甘藍、羽衣甘藍、抱子甘藍、花椰菜、青花菜、球莖甘藍和芥藍等。
甘藍為十茄春字花科蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，是我國顫或耐重要蔬菜之一。除芥藍原產中國外，甘藍的各個變種都起源於地中海至北海沿岸。天然胃菜甘藍性平味甘，無毒。
甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然胃菜。其所含的維生素k1及維生素u，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病團卜變的幾率。
甘藍類蔬菜有哪些種類
2樓：網友
甘藍類蔬菜的種類比較的多，有結球甘藍、羽衣甘藍、抱子甘藍、球莖甘藍芥藍、花椰菜、青花椰菜等。它們的葉球、短縮球莖、側芽或花蕾是可以讓人食用的，甘藍的習性是喜冷涼溼潤氣候，不耐高溫乾旱，但是它的適應性較強，容易栽培，比較適合儲藏，並且甘藍營養豐富，富含大量的維生素c和鈣。
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3樓：網友
甘藍類蔬菜包括結球甘藍、抱子甘藍、羽衣甘藍、球莖甘藍、花椰菜、青花菜、芥藍等。
甘藍類蔬菜適應性強，各類變種都有適合於不同生態條件下栽培的品種，一年內可以排開播種分期收穫，在我國各地都有栽培。
結球甘藍是我國種植面積最大的甘藍類蔬菜型別，近年來每年種植面積達1350萬畝。
甘藍菜科的蔬菜有哪些
4樓：哲理風光溫潤
1、捲心菜、椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍；
2、富含草酸的菜有：(深綠色蔬敏猜菜)菠菜、茭白、韭菜、莧菜、竹筍、豆類、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜及脊遊甘藍菜科的蔬菜；
3、富含草酸的食物有：茶、巧克力、無花果乾、羊肉橋野型、核果、青椒、罌粟子、大黃、番茄、豆腐和可樂；
4、富含草酸的水果有：葡萄、士多啤梨；
甘藍菜有哪些分類
5樓：向陽
甘藍，這裡是指結球甘藍，又叫洋白菜、圓白菜、大頭菜、捲心菜等。它也是北方寒冷地區的主要菜種之一，在全年蔬菜**上佔有重要位置，尤其是在解決蔬菜淡季**方面起著很大作用。那麼甘藍菜有哪些分類呢？
1、 尖頭型別：葉球小而尖，近似牛心形，內莖長，中肋粗，品質中等，多為早熟小型品種。主要品種有小牛心、大牛心等。
2、 圓頭型別：葉球呈圓球狀，淺綠色，鎮喚簡球形圓滑整齊，包心實，品質好，單球重公斤。多為早熟或中熟的中型品種。
3、 平頭型別：葉球為扁圓球狀鏈灶，體型大，結球緊實，單球重公斤以上。多為晚熟的大、中型品種。
甘藍菜是什麼菜
6樓：海龜愛生活
甘藍菜是十字花科、蕓薹屬越年生草本植物，別名捲心菜、洋白菜、高麗菜、椰菜、包菜。甘藍菜原產於地中海沿仿皮岸，現中國各地均有栽培。
甘藍菜適宜種植在土質疏鬆、富含有機質、透氣性好、排水性好的土壤中，忌貧瘠、乾旱，生長期需要提供充足的養分和水分。甘藍菜育銷餘苗床應選擇地勢高，通風涼爽，排灌方便的地塊。前茬作物收穫後，每667平方公尺（1畝）施腐熟的優質圈肥5000千克，整地作畦。
甘藍是一種非常古老的蔬菜，在四千多年前的古虧大滾希臘羅馬時代人們就開始把它們做成美味佳餚了。甘藍富含優質蛋白、纖維素、礦物質、維生素等等，吃甘藍可以補充營養，強身健體，作蔬菜及飼料用。
形態特徵：
二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30釐公尺或更大，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。
基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達30釐公尺。
頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，長釐公尺，寬釐公尺，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約釐公尺，寬約1釐公尺，抱莖。
甘藍都有哪些種類？
7樓：乾萊資訊諮詢
植株較小。葉球頂部尖型，整個葉球如心臟形。球葉的中肋和中心柱偏高，冬性強，不易先期抽薹，結球較松，產量較低，品質亦較差，從定植到葉球初收50－70天，早熟種如江浙的雞心和牛心種。
甘藍類蔬菜包括哪些蔬菜
8樓：仝笑寒
包括結球甘藍、羽衣甘藍、抱子甘藍、花椰菜、青花菜、球莖甘藍和芥藍等。
9樓：匿名使用者
甘藍是十字花科植物，其多個變種，如：花菜 苤藍 西蘭花 花椰菜 捲心菜 抱子甘藍 紫甘藍 羽衣甘藍 木立花椰菜 白花芥藍 芥藍 。
蔬菜類有哪些，蔬菜的種類有哪些？
1 白菜。白菜以柔嫩的葉球 蓮座葉或花莖供食用，可炒食 作湯 醃漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。2 西紅柿。學名叫蕃茄，它既含有豐富多樣的營養，又有著美觀迷人的外形 它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。3 黃瓜。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但...
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中國野生蔬菜有哪些，中國的蔬菜類有哪些？
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