1樓：匿名使用者
1、** 在綿羊的分類中，脂尾羊是一大類，在脂尾羊中又分為長脂尾和短脂尾兩類，小尾寒羊尾長在飛節以上，在分類中稱為頃棚仔短脂尾羊，蒙古羊是亞洲短脂尾羊的代表型。養羊專家們一致認為，根據外形特徵，小尾寒羊屬於蒙古羊的亞型，由於民族之間遷徙和交流，使蒙古羊在小尾寒羊產區定居下來，經過長期的定向選取育，形成了乙個優良的地方品種。
2、選育過程。
小尾寒羊的選育經歷了乙個較長的歷史過程，在群選群育過程中，突出的成果有發下幾個方面： （1）環境的改變 蒙古羊是在我國北方牧區大草原上，以放牧為主而形成的乙個品種。遷徙到氣候溫暖、草料豐足的農區，以家庭小群飼養為主，在氣候適宜、飼養條件好、管理細緻的條件下，促使生長發育速度加快，體型逐步增大，生產能力逐步提高。
2）人民生活和衣著需求 產區群眾對羊肉的需求量很大，如單縣羊肉湯等名吃聞名中原。該地區少數民族中的回民對羊肉需求量更大，人民對肉食的需求量更大，人民對肉食的需求，促使小尾寒羊向肉用型發展。 穿皮襖是當地群眾特別是老年人的第二大需求，小尾寒羊可以提供各種型別的裘皮。
該區群眾在裘皮加工方面具有特色，生產的裘皮除供該區人民的穿著外，歷史上優質羔皮還**國內外裘皮市場。 利用羊毛紡成毛線編織毛衣，織成毛布，粗毛製成毛氈，也是民間衣著等方面的重要**。
3）提高繁殖能力 人們對羊產品需求量的不斷增長，要求小尾寒羊有更高的繁殖能力。蒙古羊在北方牧區年產一胎，每胎一羔雀汪，而小尾寒羊現階段的繁殖能力是蒙古羊的3-4倍，這種優異特性是群眾長期選育多羔母羊、逐步穩定高繁殖力的結果，群眾對其飼養的母羊第一胎生產單羔者可以等待，第二胎仍產單羔的母羊被淘汰。 改善飼養條件是提高多和世胎的重要因素。
據群眾反映，多胎高產母羊每年需補充混合精飼料80~100千克，才能保證母羊2年3產，每產多羔。羔羊成活率也相應提高。 群眾在長期的實踐中掌握了提高產肉效能的關鍵。
在羔羊生長發育最快的時機進行快速育肥，增補精料，這個階段育肥的羔羊肉質好，產肉量高，皮板***，經濟效益高。
4）鬥羊與選育 鬥羊在小尾寒羊產區有悠久的歷史。每年冬閒季節，在集市上和羊的交易場中都有鬥羊活動，《北史》曾記載：「正月，鄉人買雄羊，各赴場角鬥，決勝負，至。
2樓：匿名使用者
羊媽媽生下小羊 然後飼養員餵羊 然後羊寶寶長肉 殺養著者殺羊把肉切下來 就有你今天吃的羊肉啦。
3樓：匿名使用者
那是長在羊的身上的肉，就像長在自己上的肉一樣！就和你自己的肉的形成一樣！
羊肉是怎麼製造的？
4樓：小小萍
用料。主料。
請點選輸入**描述。
羊肉適量。調料。
食鹽。適量。
料酒。適量。
辣椒粉。適量。
孜然。適量。
植物油。適量。
羊肉的製作方法的做法。
1.羊肉清洗乾淨控幹水份。切成大小差不多的肉塊，加料酒，鹽，辣椒粉，孜然粉，油拌勻醃製至少4小時以上。
2.竹籤提前用水泡透，把醃好的羊肉串成肉串備用。
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3.烤箱預熱220度，把羊肉串平鋪在枝搏烤網上，下層加放乙個鋪了錫紙的烤盤接油。
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4.上下火中層烤15分鐘左右，中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合調料，並翻面~
請點選輸入**描述。
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烹飪技巧。1、醃羊肉的時間久巨集消一些更入味，我是頭天晚上醃好冷藏隔天中午拿出烤的。
2、蔽搭知總感覺烤羊肉串還是快烤好時刷孜然粉，辣椒粉才夠好吃。
3、如果有大顆的孜然粒，再撒點上去就更美了！
5樓：soanna成長日記
羊肉是怎麼製造的，需要去羊肉生產企業瞭解一下就知道了。
一般認為我們吃的羊肉都是由羊身上的肉製作蠢銀纖而來的，但是現在。物質消費水平越來越高，對肉類的需求量越來越大，很多不法商販開始用人工搏衫。製品來替代自然生產肉。
這就導致了許多問題肉的出現，以及假冒羊肉。不僅嚴重擾亂了市場消費秩序，而且許多通帶仿過食品新增劑過量導致的健康問題也越來越得到了社會大眾的關注。
你問的這個問題非常得好，可以從側面折射出目前肉類市場魚龍混雜，必須加大整治力度。
如果對你有幫助，建議。謝謝！
6樓：網友
羊肉是怎麼製造的，這個問題怎麼說呢，羊肉就是喂的山羊或綿羊唄就是羊肉唄，難道還有人造羊肉嗎。
7樓：網友
羊肉都是由羊身上的肉切世緩悔割而來的，現在生活消搜正費水平哪培越來越高，羊身上的每個部分都有不同的吃法，人群也不一樣。
8樓：琴兒在外
羊肉是養的羊，長大了，殺了，就那個肉可以買來煮著吃，考著吃。
9樓：找工作可以用我
牧民把小羊養大，統一賣掉，流入市場，進行分揀切割等程式，最後我們在超市買到。
10樓：網友
羊肉是飼養足夠的羊屠宰後分解成各個部門，然後就成了售賣的羊肉。
11樓：網友
羊肉是牧民們辛辛苦苦養出來的。頭一次聽說，羊肉可以製造出來的，怎麼製造？
12樓：匿名使用者
羊肉羊身上長得，至於合成肉那方法就多了。
羊肉的來歷
13樓：
摘要。您好！很高興為您解答，說起吃羊肉，最早可以追溯到1100多年以前。
現在出土的那時的壁畫中就描述了當時人們吃羊肉的情景，到了宋朝，上至北宋太祖趙匡胤，下到南宋名將韓世忠都對吃羊肉有很大的偏好。由於元代具有鮮明的遊牧民族特色，所以當時宮廷太醫忽思慧所寫的《飲膳正要》中，記錄的元代食譜中，含有羊肉的菜佔了80%。在清朝時期，羊肉的吃法可以說是發揮到了極致，從乾隆爺下江南的飲食檔案來看，最著名的當屬清朝宮廷的108道羊肉大宴了。
您好！很高興為您解答，說起慧含吃羊肉，最早可以追溯到1100多年以前。現在出土的那時的壁畫中就描述了當時人們吃羊肉的情景，到了宋朝，上至北宋太祖趙匡胤，下到南宋名將韓世忠都對吃羊肉有很大的偏好。
由於元代具有鮮明的遊牧民族特色，所以當時宮廷太醫忽思慧所寫的《飲膳正要乎碧頌》中，記錄的元代食譜中，含有羊肉的菜佔了80%。在清朝時期，羊肉的吃法可以說是發揮到了極致，從乾隆爺歲鄭下江南的飲食檔案來看，最著名的當屬清朝宮廷的108道羊肉大宴了。
本枯正草綱目》中也說，羊肉是大補之物，能比人參、黃芪。手抓羊肉源遠流長，是生活在我國西北叢敗蔽的蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統食物。在漫長的歲月中，手抓羊肉原本只在西北少數民族聚居的高原和草原的帳篷間被滲州牧民們食用。
漢族的飲食文化發展到了宋朝已是博大精深，由於對牛肉的禁食，羊肉在這純讓個時期成為了皇家士大夫階層做友局的主要告襪肉食。
肉羊的肉用特點
14樓：溫嶼
<>營養價值高：肉羊蛋白質含量沒盯高達8%，食用消化率高枯扒和達90%以上。肉品等級高：
肉色鮮紅、紋理細緻、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。體型：體型大、生長快、此坦肌肉多、脂肪少，腿部肌肉發達，體驅呈圓筒狀、脂肪少，早期生長速度較快且產肉效能高，胴體瘦肉多。
羊肉的營養成分
15樓：兔懶懶小孩兒
性味】甘、溫、無毒。
歸經】入脾、腎。
功效】補虛勞，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。
主治】腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病後虛寒，產婦產後大虛或腹痛，產後出血，產後無乳或帶下。
禁忌】暑熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。 紅酒和羊肉是禁忌，一起食用後會產生化學反應。
能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
營養分析。羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟，陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
羊肉有什麼作用？
16樓：中國農業出版社
羊肉肥瘦適度，鮮嫩柔軟，味道香美，適口性好，營養豐富，食用廣泛，可以加工成各種羊肉製品。
羊肉產品的藥用價值也很高，具有醫療和食療保健作用。羊肉營養價值高，容易消化，一般人吃羊肉，其中99%的蛋白質和脂肪可以被消化，消化率超過牛肉、豬肉。羊肉含鈣量比牛肉多50%以上，含鐵量比牛肉多1倍、比豬肉多4倍，適宜於老年人、病人、兒童補養。
羊肉膽固醇含量低（每百克肉中牛肉為106毫克，豬肉為126毫克，羊肉為70毫克），是高血壓病人和忌食膽固醇患者的理想食品。
明李時珍《本草綱目》載：「羊肉，苦，甘，大熱，無毒，治虛勞寒冷，補中益氣，安心止驚。凡味同羊肉者，皆補血虛」。
名醫李杲認為：「羊肉有形之物，能補有形肌肉之體，人參補氣，羊肉補形……」常吃羊肉對肺結核、肺炎、氣管炎、腎炎、肝炎、糖尿病、哮喘、貧血、產後氣血兩虧及其他虛寒病症均有補益和**作用。
羊體各部位都有獨特醫療保健作用，李英等認為：
羊肝：羊肝補肝，專治肝邪之病，有益血、補肝、明目功用。常用於**虛勞、夜盲眼、白內障等病。
羊肚：即羊胃。可補虛，健脾胃，治虛勞、消渴、盜汗、尿頻。把羊肚煮爛，空腹食用，治虛寒胃痛、消渴，效果明顯。
羊腎：可補腎氣，益精髓，治腎虛勞損、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聾、消渴、陽痿、尿頻。健康人食用能充潤五臟，強身健體。
羊骨：能補腎，強筋骨，治虛勞、腰膝無力、筋骨攣痛、久瀉、久痢。腎臟虛冷致腰脊轉動不便者，可取羊脊骨1具，煮爛，搗碎，蘸蒜，空腹食用，這種羊脊骨粥，療效顯著。
羊膽：可以清熱解毒、明目，對風熱目赤、熱毒瘡瘍有一定療效。對肺結核，尤其是早期浸潤型病變者，可將新鮮羊膽的膽囊口用線紮緊，用清水洗後隔水蒸1～2兩小時，早晨空腹或睡前吞服，每天1只。
也可分次服用或製成丸劑、粉劑服用。
羊角：功用近似羚羊角，具有鎮靜、退熱、益氣、安神的作用，可防治高血壓之頭痛、產後腹痛、經痛。對小兒驚風者，可將羊角燒焦研碎，日服2次，每次克（5分）。
羊血：止血，祛瘀，生飲解諸毒。人覺中毒，飲羊血1公升，即可緩解。服砒霜者，馬上灌服羊血，可以存活。把羊血煮熟，拌醋食用，治大便下血效果極好。
羊的全身都是寶，生物製藥業已利用羊臟器生產細胞色素丙、肝浸膏、胎盤粉、sod粉等。隨著養羊業的發展，羊肉和髒雜的食療保健和藥用價值將會在人們生活中發揮更大的作用。
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