1樓：網友
煮好的餃子放進冰箱，目的是為了冷藏保鮮。
這樣的餃子要想做成煎餃，需要以下幾個步驟：
首先，就是解凍。
放進冰箱冷凍的餃子，已經結冰了，必須解凍以後才能做煎餃。……如果餃子只是冷藏的話，就可以不做解凍處理了，只要在室溫狀態下放一段時間就可以做煎餃了。
做煎餃的具體步驟如下：
1，鍋燒熱。在表面刷一層油。
這是做好煎餃的關鍵一步。……鍋熱了，才能把餃子煎熟。……在鍋的表面一層油，才能擁有「煎」的狀態，餃子才能被煎出金黃色、又香又脆的那一層外殼。
2，將餃子放入鍋中，小火慢慢煎烙。
這是做好煎餃的重點步驟。
小火煎烙，是為首爛雀了慢慢地讓餃子煎熟。這樣才能獲得外酥裡嫩的效果。
如果火大了，餃子就會糊掉了，就既不好看又不好吃了。
需要說明的是：
如果餃子個頭不大，那麼可以直接煎烙，直到餃子被煎熟。
如果餃子個頭大，那就需要在鍋裡稍微放一點水，然後蓋上鍋蓋……讓水蒸氣慢慢把餃子餡烘熟。……這樣等餃子餡熟了的時候，餃子皮也已經被煎烙成金黃色的酥脆外殼，外酥裡嫩的煎餃就做好了。
按照以上方法做煎餃，不但者早美味，而且省時省力。……當然了，美食的製作方法多歷頌種多樣，煎餃也有很多種做法。……自己可以多做嘗試，這樣才能做出風味更加獨特的美食。
2樓：沒方向盤的船
煮好的餃子放在冰箱裡保鮮，製作煎餃其做法如下。
平底鍋抹上一層食侍指用油。將凍餃乙個個的在油上抹勻擺放整齊。開小火兩分鐘。
再淋上一點清水。同時在凍餃上面再倒抹一點食用油，儘量均勻。蓋上蓋小火悶煎，當聽到有吱吱吱響聲後關火。
這個過程持續時間大概三分鐘。
煮好的餃子要變成煎餃，主要要掌握。老畢配火候掌握，先不要淋水，讓凍餃焦底和鍋底不粘連。然後再淋點清水，上層抹一點油。
蓋上蓋這個過程很重要，是成功煎餃的關鍵。煎餃時間的掌握，只要蓋上蓋再煎一兩分鐘，聽到有吱吱吱的收汁油爆聲，就可關火出鍋。
煎餃是大人小孩都喜歡吃的食物，外脆裡嫩，韭菜脆綠肉香，是非常好吃的食物之一數鋒。
3樓：0808小飛
放到冰箱的餃子需要在兆燃拿出來解凍一下 鍋族羨虛中放油煎至金黃後就可食用了 注意鍋中油溫不要太高容易糊 小火煎至派乎最為合適。
4樓：玩樂星
速凍餃子做煎餃可以有兩種方法。第一種方法：分成兩步，第1步先把餃子蒸熟了，第2步用平底鍋把底部煎黃就完正昌滲成了。也就是先把速凍餃子做成蒸餃，再把蒸餃煎黃，就成了煎餃。
第二種方法：生煎，也就是直接把餃子放進平底鍋裡煎熟煎黃。
速凍餃子做煎餃，相對比兩種方法，第二種生煎更加簡單省事。經過實踐，生煎速凍餃子味道也更加好，餃子煎出來焦脆酥香。
今天分享用第二種方法煎速凍餃子：生煎。生煎就是先在平底鍋裡把餃子底部舉脊煎微黃，然後加適量水蓋鍋蓋把餃子蒸熟，水收幹餃子底部煎黃就好了。
如果你更喜歡煎迅碧餃底部焦脆的鍋巴，那麼就可以把加入鍋裡的水，調成澱粉水，這樣煎好的餃子底部，就多了一層一咬嘎嘎脆的鍋巴，它有乙個好聽的名字：「冰花煎餃」，是不是很生動形象？如果你不喜歡煎餃有太多鍋巴，那麼直接鍋里加清水就行了。
速凍餃子做冰花煎餃，製作過程如下：
1，調澱粉水。
碗裡放入適量澱粉，加水調成澱粉水，稀稠和平時勾芡用的水一樣就行。
2，煎餃子。
平底鍋裡放油燒熱，擺上速凍餃子，不要擺太密，每個餃子之間留一定空隙，煎到餃子底部微黃。
倒入調好的澱粉水，澱粉水淹到餃子的三分之二，蓋上鍋蓋開大火燒開，然後轉小火慢慢把水收幹，這一步是把速凍餃子蒸熟的關鍵1步。
3，冰花煎餃。
聽到鍋裡噼啪做響時，基本上水已經收幹，速凍餃子也已經熟了，這時注意火候，千萬別煎糊了。
等到煎餃底部金黃，由於澱粉水的加入，餃子底部一層薄薄的脆皮，猶如冰花狀，冰花煎餃就是由此而得名。
5樓：德智教育謝老師
您好：把慧野放在冰箱裡面的餃子拿出來解凍之後，然後開小火的，將解凍好的餃子放在鍋裡慢慢煎，等餃子變成金黃就可以起鍋了，這樣的煎餃就做好了！
所以以上就是煮好的餃子放在冰箱裡變燃碧腔成成功的煎餃的方法！希皮衫望能幫到您，望，謝謝！
6樓：伯憶彤
將凍餃子稍微解凍備用，只需要表面所結冰碴脫落即可；
起鍋**，待鍋底完全預熱後倒入適大閉量食用油；
將稍微解凍的餃子，均滾凳裂勻碼於食用油麵，蓋上煎鍋蓋；
緩慢加熱3分鐘後粗慧，向煎鍋中加入少量水，再次加蓋鍋蓋；
7樓：調皮的詩詩
碗中打入雞蛋，加少許鹽攪散，起鍋燒油，倒入蛋液炒熟備用，韭菜切碎，加入炒好的雞蛋、少許鹽、少許生抽、少許油攪勻，麵糰搓條切劑子，擀成麵皮，包入韭菜餡，捏合收口，鍋中油熱放入餃子姿裂，煎至金黃即可。最好不要用全麥粉、黑麥粉、蕎麥粉、玉公尺粉等做皮料。
因為煎餃要做得皮薄餡大，能在短時間內熟成才好吃。而較粗糙的麵粉，很難做得皮薄餡大，也不太容易快熟。
至於煎餃皮料的和麵方法，按照正常水餃皮料的和麵方法就可以。也可以將三分之一的麵粉燙麵，三分之二的麵粉正常和麵。
關於煎制方法的問題。
一般來說。先將餃子水煮，然後略放涼，再碼入抹了油的平底鍋裡，可加蓋或不加蓋，用中、小火煎5分鐘左右，待煎麵焦黃即可出鍋。相對來說，更適合皮料麵粉較粗糙或皮較厚，餡料不易熟的情況下采用。
先將生餃子碼入抹了油的平底鍋內，加蓋，用小火煎2分鐘，然後倒入淹沒餃子至少一半高度的熱水，加蓋，改成中、高火煎5-8分鐘，待水完全乾了，調成小火，開蓋，再略煎一小會兒即可出鍋。
這種煎制方法，是最常採用的方法。先將生餃子碼入抹了油的平底鍋內，加坦譽蓋，用小火煎2分鐘，然後加入淹沒餃子至少一半高度的稀讓冊段麵粉水，加蓋，改成中、高火煎5-8分鐘，待麵粉水完全乾了，結「霜」了，開蓋，即刻改成小火再略煎一小會兒，扣上乙個**子，翻扣過來出鍋即可。採用這種方法煎出來的餃子，煎皮更酥脆，口感更鮮香，很多人都喜歡。
8樓：漠北刀客
冰箱冷凍水餃做煎餃的做法步驟。
步驟 1不粘鍋先預熱大概1分鐘，加入一好鏈層薄薄的食用油。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
關火，把冷凍水餃在鍋裡面擺好自己想要的形狀。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
面州掘粉：水：油的比例是1:10:1攪拌均冊襪核勻，用量一般是要淹過鍋裡水餃的1/3到1/2處。
步驟 4澆好麵粉汁後，蓋上鍋蓋，中火煮大概5分鐘，小火再煮5分鐘，可看情況，我一般是聽到鍋裡有滋滋滋的聲音就調成小火。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
大概10分鐘後就可以出盤了，開啟鍋蓋後可以用鍋鏟稍微看看底部是否有點焦黃，如果還有面粉水，可以再用小火適當加熱吸收至水乾了。
步驟 6space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
成品圖。步驟 7
space純奶手撕吐司的做法 步驟1
成品圖。冰箱冷凍水餃做煎餃。
9樓：天天潛水
1、首先準備好已經煮熟的水餃，用未煮熟的剩餃子不容易煎透，而且還浪費油，影響煎炸效果。
2、在鍋裡倒入適量油，只需要能薄巖亮公升薄覆蓋鍋底即可，太多油只會導致煎餃油膩不好消化。餃子外皮是面製品，並不是很吸油。
3、用大火把油燒熱，油溫合適後放入水餃。水餃要乙個乙個放，切忌直接倒入。
4、輕輕翻動餃子，讓餃子均勻受熱，防止煎糊，倒入少量水分，借用水加熱後蒸法出的水蒸氣。
加快餃子粗老的煎炸速度。
5、鍵運用筷子把餃子翻面，最好不要使用鍋鏟，鍋鏟容易把餃子翻碎。餃子煎至兩面金黃，有淡淡的油香味即可出鍋食用。
10樓：將軍本色
煎餃的具體做法是：
1、首先從冰箱裡取出冰凍水餃，放置常溫5分鐘左右。
2、將平底鍋放在火上，先空鍋加熱，再倒入冷笑州油，小火加熱。
3、然後把速凍水餃全部倒入鍋內，一定慢慢的把餃子放入，避免蔽棗鍋內的油濺到身上造成危害。
4、接著蓋上鍋蓋，小火燜至15分鐘左右碰並蔽。
5、待鍋中水蒸發至微量可以起鍋蓋。
6、將取出的餃子放入盤子裡面，此時煎餃已做成，即可食用。
11樓：網友
平底鍋放油，點火，將凍餃拿虛子放入，加指敏態冷唯源水，平餃子的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，即可。
12樓：網友
你好！煮好派譽的餃子，放在冰箱裡，如何變成成功的煎餃，我覺得先把煮好並羨察的餃子解凍，然後再進絕茄煎制，這樣也可以變成煎餃了。
13樓：怒欲長
先拿出解凍一下 然後鍋中放油 再由小火煎到兩面金黃即可 注意不可大火容易糊。
14樓：zqc平安
煮好的餃子涼透，放入冰箱，拿出用油一煎就變成了成功的煎餃。。
冷凍的餃子煎多久能熟
15樓：李冰峰喜愛旅遊
一般冷凍的餃子煎20分鐘左右能熟，不過煎餃子的時間主要和餃子數量和烹飪的用火大小有關。建議煎餃子的時候直接煎冷凍餃子，否則餃子融化容易出水，這樣會影響餃子的酥脆口感，在煎制過程中要注意別把餃子煎糊。
冷凍餃子一般煎20分鐘能熟。
冷凍的餃子一般煎20分鐘左右就能熟，不過這也取決於用火大小以及餃子的數量。如果煎10個以內的餃子，用中火蓋上鍋蓋後燜煎，這也可以大大縮短煎餃子的時間，培衝羨一般控制在10～15分鐘就可以了。
建議煎餃子的時候直接煎冷凍的餃子，否則餃子變軟之後判運容易出水，這樣餃子的口感就不會酥脆而是變得軟塌。在下鍋煎餃配拍子的時候要先燒油，把油燒溫之後再放入餃子煎，這樣餃子也不容易破皮、露餡。
煎餃子一般煎至兩邊金黃就可以了，但是最後快出鍋的時候需要加適量的清水燜煎，這樣餃子裡的餡料才能保證煎熟。煎餃子一般選用肉餡餃子更好，因為菜餡餃子容易出水，在煎制過程中要注意別把餃子煎糊。
從冰箱拿出的熟凍餃子能用油煎嗎？
16樓：陽光
可以。速凍餃子拿出後可以直接水煮或油煎，無需解凍。注意用油煎時防油濺燙到自己。
冰箱裡凍的餃子怎麼煎
17樓：懂視生活
餃子是中華傳統美食，大傢伙都愛吃。可是我們除了包餃子是門逗豎學問，上鍋煎餃子其實也是講究門道的。如果說餃子包的漂漂亮亮的，可是上鍋沒有煎到位，導致餃子散開或者是皮還未熟，就得不償失了。
所以接下來就來為大家介紹一些關於凍餃子怎麼上鍋煎山畝大的方法。
第一步：
準備乙個平底鍋，最好是不粘鍋，這樣煎餃子比較容易受熱均勻。在鍋子里加上少許油，然後從冰箱將餃子擺上去。**選擇大火即可。等待鍋開始熱起來時加水，標準是水位到餃子的3分之1多點。
第二步：
蓋蓋子轉中火，等到你聽到鍋子開始有滋滋聲的時候，就表示鍋裡的水已經快乾了，開啟鍋蓋轉大火，這時用筷子把每個餃子都分開一下別讓它粘在一起。繼續煎一下，等鍋裡水分蒸發得差不多，餃子也開始變得幹身，就可以出鍋了。
第三步：
整個過程一般就在15分鐘左右，也是非常的快捷，如果煎餃子時間過久，就會讓餃子裡面的汁都流出來了導致味道大打折扣。
想要雪花餃耐早子的話在開頭加水那一步換成水澱粉或者麵粉，後續步驟一樣，但在成型前不能隨便動餃子了。
以上就是凍餃子怎麼上鍋煎的具體操作方法，煎餃子想要好吃主要還是要看皮，餃子皮其實也是有分適合煮和適合煎的。建議使用皮比較薄的，餃子皮過厚容易夾生。
煮好的綠豆加點糖，放在冰箱裡，這樣能成功製作出綠豆雪糕嗎？
夏天當然離不開綠豆雪糕，有些人喜歡在綠豆湯裡面加一點糖，然後直接放到冰箱裡面去冷凍，認為這樣能夠成功做出綠豆雪糕，其實我認為，這樣做出來的並不是綠豆雪糕，而是綠豆冰棍兒。綠轎衡豆冰棍和綠豆雪糕還是有一定區別的，冰棍的口感較硬，如同吃冰塊一般，雖然味道不錯，但不如真正的雪糕好吃。想要做出好吃的雪糕，就...
餃子放在冰箱裡凍為什麼會裂開
1 餃子受凍時,麵皮的水分會析出變硬,容易出現裂縫。2 冰箱在凍食物時，會吸收食物中的水分，當餃子皮的水分被吸乾時，就會裂口。解決方法 凍餃子時，先把餃子凍上一小段時間，然後用手摸一下，餃子皮是不是硬了，如果還比較軟，就再凍一會兒，如果餃子皮已經凍硬了就可以取出，把餃子乙個乙個掰下來，放在保鮮袋裡，...
為什麼放在冰箱裡的飯菜要加熱吃，放在冰箱裡的食物，為什麼說要加熱後才可以吃？
這很撩妹 微生物繁殖。食物在來到自己手中之前，在各種流通過程中已經攜帶了很多微生物，在合適的環境下，微生物會生長繁殖，導致食物發生變質。食物本身所含的酶對食物的分解，動植物食品本身含有各種酶，在適宜的溫度下酶類活性增強，使食品發生各種改變。因空氣 溫度 溼度 光照 氧氣等環境因素的作用，使食物發生化...