1樓：鷹志說生活
洋蔥長期儲存方法：
第一：乾燥。
洋蔥儲存重要的就是乾燥，不能潮溼，一定要放在環境乾燥一些的地方，比如說紙箱裡一層層的放置好，紙箱可以吸去洋蔥的潮氣，再就是適當的放置一些食品防潮劑，這個洋蔥的腐壞，主要就是外部潮溼，然後一點點地爛掉，如果說環境足夠乾燥，那這個洋蔥也就是會隨著時間而表皮變得越來越乾燥，並不會腐壞。
第二：不要揭皮。
洋蔥買回來的時候會發現，上面會有一層爛乎乎的幹皮，其實這也相當於洋蔥的一層保護層，就是一層洋蔥充分乾燥之後的樣子，這個賣銷皮可以避免洋蔥腐壞，延長洋蔥的儲存時間，大家買回家的洋蔥不要急著撕掉這個皮，隨時吃隨時再撕掉就可以了。
第三：冷藏。
對於洋蔥來說，冷藏也是乙個好的儲存方法，不過冷藏可能會佔用很多的空間，再就是要注意冷藏的方法，洋蔥的冷藏，不是貼幾層保鮮膜就可以的，最好是用厚一些的紙巾或者是吸水的布料包裹好，這樣冷藏時候的水汽都可以被紙巾和布料吸走，讓洋蔥表面乾燥。
洋蔥的選購方法
方法一：看形狀。
市場上洋蔥的形狀有兩種，一種是兩頭尖的橢圓形，一種是兩頭扁平的圓形。面對兩種不同形狀的洋蔥，我們要選擇圓潤扁平，肚子大的洋蔥。圓潤肚子大的洋蔥，無論是水分還是果肉的含量都要比橢圓的洋蔥要更高一些。
兩頭尖的橢圓形洋蔥水分含量低，果肉比較少，做出來的菜口感不鮮脆，味道也沒有那麼香。短胖圓潤的洋蔥炒出來的菜比較脆甜，味道也鮮美。所以我們要挑選短胖圓潤的洋蔥。
方法二：看頂部。
在購買洋蔥的時候，我們可以看洋蔥頂部尖尖的位置，如果頂部尖尖的部分已經發芽了，那麼我們就不要挑選了。洋蔥的頂部尖尖的部分是洋蔥連線蔥莖的部分，所以洋蔥一旦生存在空氣比較溼潤，水分比較充足的環境中就容易發芽。發芽的洋蔥味道和營養都已經開始流失了，因此不建議購買發芽的洋蔥。
方法三：看外皮乾燥程度。
為了能更好地儲存洋蔥，洋蔥在採中指遊摘之後都會進行乾燥處理。如逗信果洋蔥足夠的乾燥，也可以抑制洋蔥發芽，所以我們要挑選那些表皮看起來比較乾燥的洋蔥。如果洋蔥的外表皮受潮或者是有腐爛的情況，就建議不要購買了，這樣的洋蔥果肉的口感已經改變，而且買回家之後能存放的時間不長。
洋蔥怎麼儲存 洋蔥怎麼儲存時間長
2樓：向陽
1、將採收好的洋蔥進行晾曬。晾曬時，將洋蔥植株斜方向排列好，讓後面一排的洋蔥的莖葉部分正好覆蓋到前面一排的洋蔥蔥頭上，避免太陽光直接照射到洋蔥的蔥頭上，然後每隔2-3天左右將洋蔥翻動一次，直到洋蔥葉子被曬到發黃為止。
2、如果是懸掛法，可以將晾曬好的洋蔥的莖葉部分編成長辮子，然後將這些辮子編織在一起，一般60個左右的洋蔥編織在一起，編織好後，將洋蔥懸掛到屋簷下，如果是懸掛到室內，應該要保證室內的通風透氣性，並且不能受到太陽光的照射。也可以直接將洋蔥放入網兜中懸掛到屋簷下，更加方便。
3、如果是堆藏法，首先選擇乙個地勢比較高，排水效能好的地方，在地上均勻鋪上一層稻草或者是麥秸，再在上面墊上兩層蘆蓆，然後將晾曬好的洋蔥去掉莖葉後堆放到蘆蓆上。堆放完畢後，在洋蔥的四周用蘆蓆圍住，並且用繩子將四周的蘆蓆捆緊，避免太陽光照射到洋蔥堆或者是雨水滲入。
4、如果是庫藏法，將晾曬好的洋蔥的莖葉部分去掉，然後直接將洋蔥均勻擺放到恆溫庫中的貨架上即可。
5、如果是買來食用的洋蔥，可以直接存放在廚房的地面上或者櫥櫃中，只需要保證儲存地方通風乾燥，並且不會受到太陽光的照射即可。
6、為了延長儲存時間，可以在洋蔥採收前14-21天左右，使用濃度為的新鮮素溶液噴灑洋蔥植株，或者是在採收後，使用的新鮮素蘸根。
大量洋蔥最佳儲存方法
3樓：
大量洋蔥的最佳儲存方法有以下公升碼幾種：- 土堆深埋法：把洋蔥放在挖好的土坑裡，用土蓋住，露出蔥葉，保持土壤乾燥通風。
水培儲存法：把洋蔥放在盆裡，隔幾天往裡灑點水，保持根部溼潤。- 冷凍儲存法：
把洋蔥切開，用鹽醃製，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室。- 紙箱儲存法：把洋蔥放在紙箱裡，用歲信報紙隔開，放在陰涼乾燥的地方。
掛藏法：把洋蔥編成辮子，掛在通風好的地方。- 冷庫儲藏法：
把洋蔥放入冷庫，溫度控制在0°c左右，溼度吵雀哪控制在65%~75%。
洋蔥怎麼儲存時間長
4樓：雙麗劍
洋蔥是我們大家熟悉的一種蔬菜，在平時我們很多人都是愛吃洋蔥的，而且我們吃洋蔥是能夠對健康有好處的，特別是可以通過吃洋蔥的方法來幫助大家開胃的，同時養生效果也不錯，所以很多人在烹飪的時候都會用到洋蔥，不過洋蔥也是要對儲存方法有了解才行的，一起看看吧。
常溫儲存
洋蔥是非常好的一種蔬菜，大家吃洋蔥是可以幫助養生的，但是洋蔥也容易變質，所以大家要學會合理儲存好洋蔥才行，首先對於新鮮的洋蔥來說，這時候我們是不要放入冰箱冷藏的，同時因為洋蔥的味道非常濃郁，會讓冰箱裡其他食材染上濃濃洋蔥味，所以說我們應該把洋蔥放在竹籃或紙袋中，然後再選擇置於通風陰涼處比較好。同時由於洋蔥是害怕悶熱的，如果我們要用袋裝，記得袋口不要密封，另外為了保持透氣，要避免使用塑膠袋盛裝儲存。尚未處理的馬鈴薯一般也是以常溫儲存，但務必注意馬鈴薯跟洋蔥不能放在一起，因為洋蔥會吸附馬鈴薯的水氣，導致洋蔥腐壞或發芽，這樣才可以避免洋數餘敬蔥產生變質的情況，是我們儲存洋蔥的時候需注意的。
切毀或開冷藏儲存
大家在儲存洋蔥的時候還要注意，如果說是已經使用一半的洋蔥，這時候我們儲存洋蔥需要注意，首先我們這回事大家除了可以用保鮮膜將切面包覆放入冰箱冷藏的方法之外，我們還可以試試把洋蔥切成方便烹飪的大小，然後我們再選擇加入適量的鹽巴混合均勻，之後選擇放入保鮮容器中密封薯慎冷藏，這樣儲存洋蔥是比較方便的。不過由於洋蔥切開後，營養素就會開始流失，氧化的速度非常快，可以使用鹽巴稍微醃漬，留住洋蔥的風味和品質，這樣儲存洋蔥比較好。
洋蔥是非常好的一種蔬菜，在平時我們吃洋蔥是可以幫助養生的，特別對我們促進腸胃健康也有好處，但是大家吃洋蔥的時候也要注意方法，上面介紹了洋蔥的儲存方法，否則洋蔥一旦變質了就不利於我們健康，是大家吃洋蔥要注意的。
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