黑香公尺是什麼公尺？
1樓：小笑聊電子
黑香公尺和黑公尺是一樣的 。
黑公尺、黑香公尺是一種食兼用的大公尺， 屬於糯公尺類。黑公尺是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，糙公尺呈黑色或黑褐色。黑公尺外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」 和「世界公尺中之王」的美譽。
我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑公尺、貴州黑糯公尺、湖南黑公尺等。
黑公尺簡介
2樓：陽光生活
1 拼音 2 概述。
3 黑公尺的食用量。
4 黑公尺的營養價值。
5 黑公尺適合的人群。
6 黑公尺的食療功效。
7 黑公尺的食用建議。
hēi mǐ
黑公尺和紫公尺拍數都是稻公尺中的珍貴品種，屬於糯公尺類。黑公尺是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。秈談慧稻和糯稻均有黑色品種，其中黑公尺也分秈公尺型和粳公尺型兩類。
用黑公尺熬製的公尺粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為「補血公尺」、「長壽公尺」；我國民間有「逢黑必補」之說。黑公尺外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」和「世界公尺中之王」的美譽。
每餐50克。
1. 黑公尺含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2. 黑公尺具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3. 黑公尺中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑公尺有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5. 黑公尺還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
一般人群均可食用。
1. 適於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛等人食用；
2. 病後消化能力弱的人不宜急於吃黑公尺，可吃些紫公尺來調養。
3. 黑公尺粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更襲侍首是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑公尺。
黑公尺味甘、性溫；
有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用；
特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、**、滑精、小便頻等患者食用。
1. 黑公尺的公尺粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑公尺應浸泡一夜再煮；
2. 黑秈公尺粘性較小，必要時須與糯公尺配用；黑糯公尺粘性與糯公尺相同，烹煮時可新增適量普通公尺來調節粘度；
黑公尺的做法，黑公尺的食用方法
3樓：生活軌跡
隨著人們經濟水平的增加，人們對自己的生活質量有著更高的要求更高的品味。黑公尺也逐漸的走入了我們家庭生活的桌上，我們也逐漸的嚐到它的美味可口，同時也知道它的營養價值很豐富，它對我們生活的幫助，對我們生活健康的有很好的用處。
黑公尺因外皮發黑而得到黑公尺這個稱呼的，屬於糯公尺類植物，我們生活我們身邊中只要留心就可以看見的，又稱補血的糯公尺、可以稱作貢公尺、大黑珍珠，是一種具有諸多對健康有著很好保健功效的寶貴的稻公尺，和我們平常生活中所吃的大公尺是不同的。
好的黑公尺表皮層的光澤度是非常好的，劣質的黑公尺則沒亂缺培有這種光澤度。好的黑公尺，如果用手摳下，則下來的是片狀，但是劣質黑公尺卻是粉狀的。黑公尺的做法
黑公尺紅棗粥的做法
扮早把適量的黑公尺、糯公尺和紅棗同時放入鍋中，放好適量的水後用大火煮，當水沸騰後轉成文火煮至稠粥，再加適量的白糖就可以食用了。
功效：滋陰補腎，養血健脾。
黑公尺蓮子粥
選純正黑公尺100克，蓮子20克，一同放入鍋內煮，待粥熟後放入冰糖即可。
功效：此粥孕婦和老人，病後體質虛弱適合多食用，健康的人常吃更能增加自身的免疫力。
黑公尺銀耳大棗粥
準備黑公尺100克，大棗10枚，銀耳10克。洗淨後放入鍋內煮熟後加適量冰糖食之。
功效：滋陰潤肺，滋補脾胃，一年四季都適宜食用。
小貼士
黑公尺表皮含有紫黑色素，這種物質對人的心血管和心臟都能起到一定的保護作用，所以，請大家放心食用黑公尺。另外，純正的黑公尺也會掉色，這是正常現象。黑公尺表層的黑色是一種水溶性色素，水的溫度越高它分解的越快。
黑公尺的公尺粒外部有一黑尖銳的種皮包裹，不是很快就可以煮爛，所以我們還是選擇將黑公尺應浸泡12小時再煮；
做黑公尺的時候我們可以與一些糯公尺混合起來使用；黑糯公尺粘性與糯公尺是大致相似的，烹煮時可新增適量的大公尺。
黑公尺有時可以直接的用來做各種很多香香噴噴的粥飯。例如我們可以加入一些我們平常食用的作料。
黑公尺的具體的食用方法
用黑公尺熬製的粥，給寶寶食用，這樣黑公尺中的氨基酸，蛋白質等就可以被完全吸收，有利益寶寶的成長，寶寶能夠快樂的長大。
可以給老年人做好吃的糕點，老年人們的胃口由於歲月的演變失去了往日的好胃口，好吃的黑公尺粥黑公尺糕點來增添老人的胃口可以給老人譁唯提供乙個美好的晚年。
漂亮的mm也可以用黑公尺粥來保持自己好身材，我們可以很好的**。
黑公尺是紫公尺嗎
4樓：吳主任聊健康
不是。紫公尺是水稻的乙個品種，屬於糯公尺類，並不是黑公尺，也不是屬於黑糯公尺。紫公尺是水稻的乙個品種，屬於糯公尺類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。
黑公尺是黑稻加工產品，屬於秈公尺或者粳公尺，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。 <
不是。紫公尺是水稻的乙個品種，屬於糯公尺類，並不是黑公尺，也不是屬於黑糯公尺。
紫公尺是水稻的乙個品種，屬於糯公尺類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種鉛亂，分紫粳、紫糯兩種。紫公尺顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫公尺是水稻中的一種，因碾出的公尺粒細長呈紫色，故名。
紫公尺味甘、性溫。紫公尺的儲存同大公尺近似，可放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處儲存即可。另外可以在盛有紫公尺的容器內放陸激雀幾瓣大蒜，可防止紫公尺因久存而生蟲。
黑公尺是黑稻加工產品，屬於秈公尺或者粳公尺，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑公尺稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑公尺是非糯性稻公尺。黑公尺呈黑色或黑褐色，營養豐富早早，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有「黑珍珠」和「世界公尺中之王」的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑公尺、自古有「藥公尺」、「貢公尺」、「壽公尺」的美譽。
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