膳食中維生素a的表達方式

2025-04-18 16:55:27 字數 1946 閱讀 5826

1樓:中高考教育諮詢

維生素a的活性表達方式包括國際單位(iu)、視黃醇當量(re)和視黃醇活頃鬧性當量(rae)。1966年世界衛生組織規雀衡罩定,1國際單位的維生素a=全反式視黃醇=全反式β-胡蘿蔔素。但由於iu體系沒有顧及一般膳食中β-胡蘿蔔素和其他維生素a原類胡蘿蔔素的低吸收和轉化率影響,因此1967年攔粗fao/who提出視黃醇當量的概念。

2樓:網友

維生伏談渣素a包括已形缺悄成的維生素侍擾a和維生素a原極其代謝產物。機體內的維生素a活性形式有三種,分別是視黃醇、視黃虇、視黃酸。維生素a對視覺、細胞生長、免疫功能、抗氧化、抑制腫瘤生長等方面有較好的作用。

3樓:網友

維生素型喚a如果缺乏會導致一系列的疾病,比如夜盲症、乾眼症,還有角膜軟化症、**粗糙等等,所以就知道了維生素a這個藥,主要是**維生素卜神凱a的一些缺乏症的。瞎橡。

膳食維生素a

4樓:醫學生

維生素a的化學名為視黃醇,屬於脂溶性纖維素,在高溫和鹼性環境下比較穩定,一般加工中不會攜高被破壞,但容易被氧化,在高溫或則紫外線照射下可加速氧化,所以要蔽光低溫儲存為好。

它在體內主要儲存在肝臟內,少量在脂肪細胞。功能:維持**黏膜層的完整性,如眼睛的結膜和角膜,淚腺,人體的皮脂腺等;

胡蘿蔔素是人體維生素a的主要**,兩個吸收不同,胡蘿蔔素是與物理擴散吸收,攝入多吸收多,在小腸吸收,而維生素a是主動吸收,需要能量,通過胰液轉化吸辯核尺收存到肝臟內。

維生素a過量導致細胞膜受損,引起**,骨骼,腦(腦顱壓公升高),肝(肝臟腫大)等多種器官病變。胡蘿蔔素過多攝入會血液中胡蘿蔔素公升高,致黃色素沉澱在**和皮下組織。

食物**動物內臟(豬肝,雞肝),蛋類,乳類植物**,西蘭花,胡氏遲蘿蔔,菠菜,莧菜,等綠葉蔬菜,水果:芒果,橘子,枇杷等。

缺乏維生素a膳食指導

5樓:網友

維生素a,即各種胡蘿蔔素,存在於植物性食譽唯物中,如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類,含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等;另一類是來自於動物性食物慶敏培的維生素a,這一類是能夠直接被人體利用的維生素a,主要存在於動物肝臟、奶及奶製品(未脫脂奶)及禽蛋中。

1、綠色蔬菜:平均每乙份(100克)中含有維生素a最豐富(約12 000單位)的是綠葉蔬菜,例如牛皮菜、羽衣拿團甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。即使是乙份刀豆、西蘭花、胡蘿蔔、黃南瓜、杏、甘薯或山藥也能提供5 000單位的維生素a,而這正是成年人一天所需的量。

乙份西紅柿、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含的量平均也接近2 000單位。

2、水果:除了杏以外,大多數黃色水果乙份中維生素a的含量都少於400單位。已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。

3、動物內臟:動物肝臟中含有極為豐富的維生素a<,而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。

6樓:網友

1、動物性食物:動物肝臟中含量最多,魚巖唯肝油、雞蛋、牛奶、奶製品、忌廉等。

2、植行譁物性食物:主要是深綠色或紅黃色的蔬果,胡蘿蔔、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、芒果等。

3、藥食同源的食物:如車前超、紫蘇、藿香、枸粗帶培杞子。

維生素a可以分成維生素a醇和胡蘿蔔素。動物性的食物主要是維生素a醇,能夠被人體直接吸收利用;胡蘿蔔素主要存在於植物食物中。

膳食中維生素a的主要**是

7樓:考試資料網

答案】坦銷:a

1.維生素a有a<>

和a<>

兩種,a<>

存在於動物肝臟、血液和眼球的視網膜中,又稱為視黃醇,天然維生素a主要以此形式存段芹在。a<>

主要存在於淡水魚的肝臟中。b族維生素富含於動物肝臟、瘦肉、禽蛋讓燃遊、牛奶、豆製品、穀物、胡蘿蔔、魚、蔬菜等食物中。它是一類水溶性維生素,大部分是人體內的輔酶。其中維生素b<>

維生素k,維生素k的具體作用

維生素復k是維生素的制一種,黃色晶體,熔點52 54 不溶於水,能溶於醚等有機溶劑。具有防止新生嬰兒出血疾病 預防內出血及痔瘡 減少生理期大量出血 促進血液正常凝固的作用。綠色蔬菜含量較多。維生素k控制血液凝結。維生素k是四種凝血蛋白 凝血酶原 轉變加速因子 抗血友 子和司徒因子 在肝內合成必不可少...

為了補充維生素,可以通過哪些方式?

現在人們的生活水平都提高了,吃穿不愁,反而疾病越來越多並且越來越低齡化,大多數人都是面帶福相發福的樣子,到了醫院卻營養不良或者營養過剩,醫生開的方子好多是讓補充維生素等等,很是不理解。保健品要不要吃?少吃為好。中國營養膳食協會建議 飲食均衡,人體沒有吸收障礙,不需要額外新增保健品。我們拿維生素a來說...

新聞的表達方式有哪些新聞表達方式的特點

1 倒金字塔式 這種寫作方式是 常用的寫作方式。這種模式將新聞中最重要的訊息寫在第一段,或是以新聞提要的方式呈現新聞的最前端,有助於受眾快速了解新聞重點。由於該模式迎合了受眾的接受心理,所以成為 應用最為普遍的形式。2 正金字塔式 這種寫作方式是以時間發生順序作為行文結構的寫作方式,剛好與倒金字塔式...