1樓：一人廚
教你雙皮奶簡單又嫩滑細膩的做法
2樓：醇味坊
hello！我是廣東人熟知的傳統甜品，雙皮奶。入口香滑爽口，口感細膩，奶香十足，順德不常去，但雙皮奶還是可以常常吃的。
3樓：罐頭小廚
別排隊了！超養顏的順德雙皮奶，國民美食暖男教你在家做
4樓：匿名使用者
工具：乙個小碗，乙個大碗（用來攪拌），小鍋，蒸鍋，材料：純牛奶一小碗的，（最好是那種盒裝的，新鮮牛奶過稀，不容易結成奶皮，奶味也不夠）／或者也可以用whipping cream（中文名是液體鮮奶油，用whipping cream做的雙皮奶，奶味超重，口感也特別好），糖一湯匙，（糖量可以根據自己的口味來定），雞蛋清乙個，（雞蛋分出的蛋黃可以用來做乳酪蛋糕～）
做法1、用小鍋加熱牛奶，至牛奶冒小泡，倒進小碗裡，待涼，於是形成第一層奶皮
2、在等待牛奶變冷的時候，蛋清加糖，攪拌至冒泡
3、牛奶冷後，用牙籤或者叉子在奶皮上挑開乙個小口，小心地把牛奶倒進有攪拌好的蛋清的大碗裡，這時候奶皮會留在小碗碗底。
4、把牛奶和蛋清攪拌均勻，記得 要攪拌均勻
5、把攪拌好的蛋清牛奶糖輕輕倒回小碗，這樣奶皮就會浮起來。
6、把裝有牛奶蛋清糖的小碗放進蒸鍋裡，有條件最好可以裹上保鮮膜，蒸10分鐘。
小訣竅:
1、蒸的時候不要因為好奇或者激動就乙個勁兒地開啟看，hoho這樣很難成功
2、蒸的時候呢，也很可能它會冒泡泡，不過別激動，這不會影響你的雙皮奶
3、蒸好後，放冷之後就可以開動了～！放進冰箱冷藏乙個晚上更好吃～～ 口感會更好～～ 奶奶的 哈哈 用whipping cream做的雙皮奶冷藏後超超超好吃！！
5樓：娜個秂
雙皮奶粉好多新增劑的吧~
還是自己做的新鮮~
做雙皮奶可以用奶粉嗎，用奶粉可以做雙皮奶嗎
準備的材料有 牛奶 份量自定，我用的一盒 少許糖，蛋清 乙個蛋 a.將盒裝或袋裝牛奶倒入鍋裡煮開，迅速倒入碗中讓其冷卻，然後會看到牛奶上面凝固了一層皮。b.再將牛奶倒入另乙個碗裡。這裡要注意的是，千萬不要把那層奶皮弄破了。c.現在可以將蛋清和糖放入牛奶碗中，一起攪拌均勻。d.再將攪拌好的牛奶倒入碗底...
雙皮奶怎麼做，怎樣做雙皮奶
教你雙皮奶簡單又嫩滑細膩的做法 hello！我是廣東人熟知的傳統甜品，雙皮奶。入口香滑爽口，口感細膩，奶香十足，順德不常去，但雙皮奶還是可以常常吃的。做經典雙皮奶的三大竅門快來get吧 雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料。現遍布於廣東 澳門 香港等地。原料 牛奶120g，雞...
雙皮奶怎麼做，怎樣做雙皮奶
雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料。現遍布於廣東 澳門 香港等地。雙皮奶怎麼做？碗中打入雞蛋白糖，攪拌均勻加入牛奶，蓋上保鮮膜上鍋中至，然後到上火龍果芒果水果。一起來學習一下好吃的雙皮奶的做法吧！hello！我是廣東人熟知的傳統甜品，雙皮奶。入口香滑爽口，口感細膩，奶香十足...