1樓：角落裡的春
放入的是生抽。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞蛋1個、生抽5g、油適量。
1、坐鍋燒油，油熱後直接把雞蛋打入。
2、等蛋液邊緣煎的有淡淡的焦黃時就翻過來煎另一邊，把另一邊也煎的有淡淡焦黃。
3、準備好生抽。
4、倒入生抽，煎蛋都粘滿了生抽就可以起鍋了，簡單又美味的煎雞蛋出來了。
2樓：匿名使用者
你好！那個是李錦記
。吃煎蛋用的最多的是李錦記精選生抽，或者李錦記高階蠔油。
這個李錦記用的是上等黃豆和小麥粉，用傳統的方法天然釀造，一般用來烹調或蘸食，或者煎炸食品的調味，為的是提味兒。
李錦記在港式餐飲中和我國南方用的比較多，我國北方也有用的，但是沒有南方多。西餐中是不用李錦記的。
如圖： 這個就是李錦記的其中乙個品種：
謝謝~~
3樓：匿名使用者
有一定可以肯定的，就是生抽，但是用哪個牌子的就不一定了，什麼海鮮醬油、味極鮮、美極都只是叫法，選醬油主要看氨基酸，在瓶子上你可以找到的，氨基酸越高越好，不管現在家庭用最高的在1.3，可以試一下被評為人民大會堂專用醬油的「廚邦」醬油
4樓：半夜走佬
只要是生抽都可以
不過通常我比較喜歡需要比較長時間製作的醬油的品牌，通常這樣的不會太鹹，也不會讓人感覺像吃鹽水一樣，不過通常會比較貴。
5樓：匿名使用者
確實是李錦記生抽，千萬別用老抽哦，老抽太鹹，顏色太深，而且味兒不對。
6樓：匿名使用者
可以生吃的海鮮醬油,有點貴的那種
7樓：索拼王
一般放生抽就可以了啊！！是生抽哦不是老抽！！
8樓：阿瓦爾古莉
是海天的耗油.可以提鮮。試試看吧。
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