如何存放大蔥

1樓：人設不能崩無限

1、溝藏法：大蔥收穫後，先曬數小時，敲落根土，剔除病株、傷株，然後捆蔥。每捆重25-30斤，於通風良好的地方存放5-7天，使蔥身外表的水分充分陰乾，用土埋嚴蔥白部分。

寒流到來前用草簾或玉公尺稈稍加覆蓋即可。

2、窖藏法：將採收後的大蔥就地薄而均勻地鋪在溝間，經風吹日曬後，使莖株上的泥土脫落，待蔥白表層呈半乾狀態，移入地窖貯藏。貯藏過程如發現潮濕現象，可及時通風調節或將蔥搬到日光下攤曬，然後再入窖繼續貯藏。

2樓：中國農業出版社

大蔥貯藏方法主要有：

溝藏：大蔥收穫後，就地晾曬數小時，除去根上的泥土，剔除病株、傷株，捆成10千克左右的捆，在通風良好的地方堆放6天左右，使蔥外表水分完全陰乾。與此同時，選擇背陰通風處挖溝，溝深33厘公尺左右，寬150厘公尺左右，長度以貯量而定，溝距50～70厘公尺。

若溝底濕度小，可澆一次透水，待水全部滲完後，把蔥一捆挨一捆地栽入溝內，使後一捆葉子蓋住前一捆上部。最好再用30～50厘公尺長的玉公尺稈靠周圍插一圈，以利通風散熱，用土埋嚴蔥白部分。嚴寒到來之前，用草簾或秸稈稍加覆蓋，可貯藏到來年3月。

埋藏：沒有地方挖溝的，可採用此法。將經過晾曬、挑選、捆把的大蔥，放在背陰的牆角或陰涼的室內，底上鋪一層濕土，蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可。

或在室外埋藏，嚴寒來臨前可加蓋草苫，以防受凍。

幹藏：將適時收穫的大蔥晾曬2～3天，敲落根上的泥土，剔除病株、傷株。待七成乾時，紮成1千克左右的蔥把，單層放在乾燥通風處。在貯藏期間要注意防熱、防潮。

假植貯藏：在院內或地里挖乙個淺平的地坑，將收穫的大蔥除去傷株、病株，捆成小捆，假植在坑內，用土埋住蔥根和蔥白部分，埋好後用水澆灌。

貯藏過程要加強管理，如發現潮濕現象，可及時通風調節或將蔥搬到日光下攤曬，然後再入窖繼續貯藏。

冷藏：將經挑選的大蔥，紮成小捆，碼入筐（箱）內，放進冷風庫堆藏。庫溫以0～1℃為宜，相對濕度掌握在80%～85%之間。

貯藏過程中，定期開啟蔥捆檢視，發現有發熱變質者，應及時剔除，避免腐爛蔓延。

3樓：佳佳糖

1、清水浸泡法：將粗大、不爛的好蔥蔥根朝下豎起，插入有水的盆中，不僅不會發生腐爛，還會繼續生長。

2、晾曬防爛法：把大蔥表面葉子曬乾之後，擱成把、根朝下垂直放在暗陰的地方，並注意存放的過程中不沾水以避免腐爛。

3、大蔥在受凍後最好不要挪動，並避免擠壓，食用前提前拿到室內放一段時間使之解凍，並在用時輕拿輕放，可以有效地減少因受凍而造成的腐爛。

4樓：遲暮

將大蔥蔥根朝下豎直插在有水的盆中，大蔥不僅不會爛，還會生長呢！將大蔥葉曬蔫，然後帶著葉子捆好放在陰暗處，就可存放長久。

5樓：斛全昂木

你好家庭中儲藏

大蔥不必像樓上說的那麼複雜，市場上買回大蔥把蔥須上的泥土顛撲掉，放在通風見日光的地方曬乾表面

水分，用手摸不潮濕後打捆，放在乾燥處存放即可。可以吃到第二年新蔥上市。