1樓：真漢子不知道疼
1.肉餡肥瘦為3:7
第二步2.把肉餡放一容器內，分別放入蔥末，薑末，五香粉，雞蛋,澱粉。版
第三步3.放入生抽，鹽權適量
第四步4.調勻備用
第五步5.蓮藕擦絲後剁成蓉
第六步6.放入鹽與肉餡混合
第七步7.蝦去皮後，從背部一刀切兩片，不要切斷，去蝦線。
第八步8.處理好的蝦仁放入烤肉醬醃製。
第九步9.醃製半小時後開始煎製
第十步10.把心形模具放入煎鍋，並倒入食用油加熱。
第十一步
11.把餡填入模具，表面壓上蝦仁，蝦仁外皮朝上，此圖三個藕餅已翻面所以看不見蝦仁，兩個未翻面的可見蝦仁。
第十二步
12.裝飾擺盤，圖中玫瑰為西紅柿皮製成。
第十三步
13.成品煎製兩面焦黃裝盤
第十四步
14.成品配烤肉醬或蕃茄醬
2樓：匿名使用者
主料蝦仁 ：造量來
食用油自 ：少許
蓮藕 ：一節bai
豬肉餡 ：適量
輔料du
五香粉 ：少許
雞蛋 ：一顆
澱粉zhi ：一匙dao
烤肉醬 ：少許
鹽 ：少許
蔥 ：少許
姜 ：少許
生抽 ：少許
具體步驟
第一步1.肉餡肥瘦為3:7
第二步2.把肉餡放一容器內，分別放入蔥末，薑末，五香粉，雞蛋,澱粉。
第三步3.放入生抽，鹽適量
第四步4.調勻備用
第五步5.蓮藕擦絲後剁成蓉
第六步6.放入鹽與肉餡混合
第七步7.蝦去皮後，從背部一刀切兩片，不要切斷，去蝦線。
第八步8.處理好的蝦仁放入烤肉醬醃製。
第九步9.醃製半小時後開始煎製
第十步10.把心形模具放入煎鍋，並倒入食用油加熱。
第十一步
11.把餡填入模具，表面壓上蝦仁，蝦仁外皮朝上，此圖三個藕餅已翻面所以看不見蝦仁，兩個未翻面的可見蝦仁。
第十二步
12.裝飾擺盤，圖中玫瑰為西紅柿皮製成。
第十三步
13.成品煎製兩面焦黃裝盤
第十四步
14.成品配烤肉醬或蕃茄醬
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