1樓：刺蝟丟了刺鬥
空氣炸鍋無油香酥炸雞翅的做法
原料:雞翅中500克、澱粉100克、清水20克、奧爾良醃雞料粉35克、無鋁泡打粉5克
做法：1、在雞翅兩面分別劃兩刀，然後在清水浸泡下，洗掉血水，撈出瀝乾水分
2、雞翅放入一器皿中，加入35克的雞翅醃料（我選用的是奧爾良口味），加入20克清水，帶上一次性手套，用雙手不停按摩雞翅，然後放入冰箱冷藏4小時以上
3、澱粉裡加入泡打粉，混合均勻，將醃好的雞翅表面均勻裹滿澱粉，空氣炸鍋先180度預熱5分鐘，將裹滿乾粉的雞翅放入炸籃中
4、炸鍋185度工作11分鐘，拿出雞翅看一下，已經出了一部分油了，表面已經開始酥脆，顏色金黃，但是感覺還是稍微有點生（可以翻個面，也可以不用翻，我就沒有翻面，比較懶，實驗證明不翻面也可以）
5、炸鍋175度繼續工作5分鐘，這次雞翅完全成熟，表面也更上色了，非常酥脆，拿出來就可以吃了
小貼士：
1、炸雞翅好吃，不論用啥鍋，醃製是一切前提，醃製入味的雞翅即使不炸，怎麼做都好吃，自己醃製不出快餐店那個味道，買一包醃料就搞定，保證和外面一模一樣，奧爾良味我的最愛
2、用空氣炸鍋做炸雞翅也要有技巧，就是不能裹麵糊，否則麵糊會順著底部的空洞漏出，但是用乾粉加泡打的效果就能做出快餐店炸雞翅表面的脆皮效果，泡打粉是關鍵中的關鍵
2樓：匿名使用者
材料：雞翅4只，南薑末一大匙，川椒一小把，鹽2小匙，味精1小匙，生粉1匙
做法：1：雞翅洗淨，用叉子在表皮上戳一些小洞（如果用冰凍雞翅，需充分解凍後再醃製）
2：加入南薑末，川椒 ，鹽，味精，充分抓勻3：再加入生粉，將雞翅表面塗抹均勻，讓其裹上一層薄薄的生粉4：
空氣炸鍋溫度調至180度，預熱10分鐘左右5：預熱好的空氣炸鍋取出中間的炸籃，將雞翅均勻擺入（一次大概4個差不多，不要重疊）
6：同樣用180度的溫度炸15-18分鐘左右（中間需將雞翅翻轉一次，讓其均勻受熱，避免一邊熟了別一面還是生的）
空氣炸鍋炸雞翅怎麼做如何做好
3樓：du閒亭
食材bai：空氣炸鍋炸雞翅的做法步du驟
1. 將雞翅洗淨，沒zhi
有雞皮疙瘩的內側劃兩
dao刀
2. 調製醃料：一小勺內鹽，少許醬油，花椒少容許，另外可以加入蒜 蔥等，醃製5分鐘
3. 放入空氣炸鍋，兩面刷橄欖油
4. 空氣炸鍋調至200℃，炸8分鐘後翻面，再200℃炸8分鐘5. 出鍋撒上燒烤料
空氣炸鍋可以炸雞排嗎，空氣炸鍋可以炸雞嗎？
來自上庸古城誠懇的袋鼠 主料 雞胸肉 150g 芝士片 1片 輔料 黑胡椒碎 少許 生抽 1勺 生粉 適量 麵包糠 適量 料酒 1勺 鹽 少許 雞蛋 1個 馬蘇裡拉芝士 少許 薑汁 1勺 色拉油 少許 做法 1 雞胸肉洗淨後撈起瀝乾水分 2 先把雞胸肉用刀在1 2厚度處片開成相連的一大片 3 用錘子...
在空氣炸鍋怎麼做雞腿，空氣炸鍋菜怎麼做
你看看這個啊明 教大家用空氣炸鍋做美食，做出來的東西既美味，還省時間 很多人對空氣炸鍋都比較感興趣,不用油就可以炸薯條,聽起來很神奇。其實,空氣炸鍋就是電烤箱的一種,只不過兩者工作原理有所區別。空氣炸鍋雖然叫炸鍋，但有別於我們傳統的油炸，而是利用空氣來 炸 或者說是 烤 更合適。由於它空間小密封效果...
空氣炸鍋烤羊排怎麼做如何做好，空氣炸鍋烤羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料羊排，帶皮 一塊 花椒，大料，辣椒粉 可有可無 少許蔥薑蒜 少許 復合香料，八角，桂皮 少許 洋蔥 半隻 黃瓜 乙隻 胡蘿蔔 一根 土豆 乙個 西蘭花 半個 孜然粉，孜然顆粒 適量 空氣炸鍋版烤羊排的做法 羊排切好 加入花椒大料，八角，蔥薑蒜，復合香料等，放入鹽，羊排倒水一起煮，煮至用筷子輕鬆戳...