1樓：拾萬里之外
用料主料
五花肉200克
輔料雞蛋
2個調料
食鹽3克蔥適量
姜少許生抽少許
白砂糖3克
白胡椒少許
黃醬2克水適量
玉米澱粉
適量炸肉丸的做法
1.豬前腿五花肉洗淨瀝乾，切成粗長條
2.用絞肉機絞成粗肉末
3.肉末放入容器，加入除玉米澱粉外的所有調味料、雞蛋和清水，沿同一方向攪至上勁，最後加入玉米澱粉也攪上勁
4.可分為水丸子和生丸子兩種做法：水丸子做法——鍋中放入清水置於火上，開最小火，丸子做好輕輕放入水中，所有丸子下入水中後轉中大火，沸騰後關火，水丸子就做好了，空炸鍋裡可墊上錫紙，選擇炸溫200℃，直接把水丸子放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為12分鐘，最後2分鐘拉開炸籃翻身一次(翻動時不用關機，直接拉出炸籃操作)
5.另一種直接製成生丸子坯，選擇炸溫200℃，把生丸子坯放進空氣炸鍋炸籃內(炸籃要刷油防粘)，設定炸制時間為10分鐘
6.兩種丸子炸制時間結束，即可取出食用
2樓：白方危英媛
支援一下感覺挺不錯的
空氣炸鍋炸肉丸的做法，空氣炸鍋炸肉丸怎麼做
3樓：匿名使用者
沒有做過肉丸 只做過烤雞翅雞腿 先醃過後 在麵包糠上 滾一下 預熱炸鍋後200度25—35分鐘就好了
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