1樓：懷中人
煎肉盒的家常做法：
煎肉盒用五花肉、姜、蔥、冬菇、紅薯粉條、鹽、醬油、鴨蛋做好吃。
煎肉盒子
主料：五花肉500克， 冬菇250克，紅薯粉條50克，鴨蛋1個，麵粉1000克。
輔料：姜10克，大蔥5克，鹽10克，醬油2克，植物油200克。
製作過程：
1、先用冷水和面，和至光滑，放置醒麵。
2、將五花肉蔥薑剁碎，冬菇泡發剁碎，鴨蛋炒好剁碎，紅薯粉條熱水泡軟，依次放入攪拌均勻。
3、揉麵，揉壓後切成劑子，比包餃子的劑子大一些。
4、擀成麵皮，大約手掌大小，包餡餅。
5、鍋裡放油煎肉合。煎至兩面金黃即可。
6、出鍋。放入盤裡，即可食用。
2樓：做好自已就行
回答1.麵粉加入雞蛋，水，鹽2克，安琪酵母5-8克，和少許泡打粉，和成較軟的面，再加一點油用手軋成麵筋，醒發兩小時。
2.羊肉餡放入料酒，薑末，蔥碎，鹽，花椒粉，蠔油，和適量的水用筷子順時針攪上勁，再加入煮好剁碎的粉條。
3.醒發好的麵用手揪成包子劑的量，用手拍開，包入餡料,包包子一樣包好，在盤子中放少許油，把包好的包子放在盤中輕輕拍成餅狀。平底鍋倒入花生油5-6成油溫放入。
4.小火炸，一面炸上色後，用筷子反面，另一面也炸成金黃色，撈出放在吸油紙上，表皮酥脆，餡料鮮美的炸肉盒，就可以享用了。
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肉盒怎麼做好吃，炸肉盒的家常做法
3樓：半夏半暖
1.麵粉加入雞蛋，水，鹽2克，安琪酵母5-8克，和少許泡打粉，和成較軟的面，再加一點油用手軋成麵筋，醒發兩小時。
2.羊肉餡放入料酒，薑末，蔥碎，鹽，花椒粉，蠔油，和適量的水用筷子順時針攪上勁，再加入煮好剁碎的粉條。
3.醒發好的麵用手揪成包子劑的量，用手拍開，包入餡料,包包子一樣包好，在盤子中放少許油，把包好的包子放在盤中輕輕拍成餅狀。平底鍋倒入花生油5-6成油溫放入。
4.小火炸，一面炸上色後，用筷子反面，另一面也炸成金黃色，撈出放在吸油紙上，表皮酥脆，餡料鮮美的炸肉盒，就可以享用了。
炸肉盒的做法
4樓：二次元
盒兒，一種帶餡的麵食，用兩張溼麵片粘合而成。徐州方言叫『盒兒』，北京方言叫『 盒子』」。 按：
「盒兒」不能單說，一般要說成「肉盒」或「菜盒」，有時候可以根據肉餡兒的不同，具體說成是「豬肉盒」還是「羊肉盒」、「牛肉盒」；根據製作方法的不同可以說「炸肉盒」或「煎肉盒」。肉盒是廣泛流行在中國北方的一種食品，其做法是用和好的麵糰（約1.5兩，不發酵）做成乙個薄圓片，將餡兒包上，然後拍成圓形或者橢圓形，也可以在油案上按成扁圓形，放入平底鍋中用油煎熟或者炸熟。
各地名小吃中，山東有黃縣肉盒、河南有周口肉盒、陝西有煎肉盒，其具體做法大體一致，是一種油炸的食品
河南菜《炸肉盒》的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：爵爺的網路
1.麵粉加入雞蛋，水，鹽2克，安琪酵母5-8克，和少許泡打粉，和成較軟的面，再加一點油用手軋成麵筋，醒發兩小時。
2.羊肉餡放入料酒，薑末，蔥碎，鹽，花椒粉，蠔油，和適量的水用筷子順時針攪上勁，再加入煮好剁碎的粉條。
3.醒發好的麵用手揪成包子劑的量，用手拍開，包入餡料,包包子一樣包好，在盤子中放少許油，把包好的包子放在盤中輕輕拍成餅狀。平底鍋倒入花生油5-6成油溫放入。
4.小火炸，一面炸上色後，用筷子反面，另一面也炸成金黃色，撈出放在吸油紙上，表皮酥脆，餡料鮮美的炸肉盒，就可以享用了。
如何炸肉盒
6樓：小松部落格
盒兒，一種帶餡的麵食，用兩張溼麵片粘合而成。徐州方言叫『盒兒』，北京方言叫『 盒子』」。
按：「盒兒」不能單說，一般要說成「肉盒」或「菜盒」，有時候可以根據肉餡兒的不同，具體說成是「豬肉盒」還是「羊肉盒」、「牛肉盒」；根據製作方法的不同可以說「炸肉盒」或「煎肉盒」。肉盒是廣泛流行在中國北方的一種食品，其做法是用和好的麵糰（約1.
5兩，不發酵）做成乙個薄圓片，將餡兒包上，然後拍成圓形或者橢圓形，也可以在油案上按成扁圓形，放入平底鍋中用油煎熟或者炸熟。各地名小吃中，山東有黃縣肉盒、河南有周口肉盒、陝西有煎肉盒，其具體做法大體一致，是一種油炸的食品。
7樓：華華
你也喜歡吃啊！我也很喜歡！主要是用茄子和蓮藕作的！
原料：茄子250克，豬肉末100克，雞蛋1個，植物油100克，醬油10克，水澱粉50克，麵粉25克，精鹽，味精，蔥，薑末各少許。
做法：1、茄子削皮去蒂，切成2分的大片，肉末加醬油，精鹽、蔥、薑末、味精拌成餡。
2、將茄片平放在案上，抹一層水澱粉後抹一層肉餡，另取一拌有水澱粉的茄片蓋在餡上即成茄盒，每只茄盒再切成稜形塊，逐塊蘸上粉。
3、將稜形茄盒裹上用雞蛋，水澱粉和麵粉調成的糊，放入六成熱的油鍋中炸至金黃色即成，食用時蘸上椒鹽。
外酥裡嫩，很好吃啊
這個還是**呢，如果你沒有作過可以參考一下啊~~
還有藕夾的做法： 炸釀蓮藕夾
原料: 原 料：
材料：嫩蓮藕250克、瘦肉80克、冬菇10克、生薑10克、蒜子10克、紅椒1只、蔥5克、雞蛋1個。調味料：
花生油500克（實耗油20克）、鹽3克、味精2克、老抽1克、白糖2克、生粉適量、陳醋1克、麻油1克、豆瓣醬5克。
制法: （1）嫩蓮藕去皮切夾，瘦肉剁成泥，生薑去皮切粒，冬菇、蒜子、紅椒切粒，蔥切花。
（2）瘦肉泥加入冬菇粒，調入部分鹽、味精、生粉拌勻，製成餡，釀入蓮藕夾內。
（3）雞蛋打散加入生粉調成糊，燒鍋下油，待油溫100度時，蓮藕夾逐塊掛上蛋糊，入油鍋內炸至金黃，撈起擺入碟內。
（4）鍋內留油，下入薑公尺、蒜公尺、紅椒公尺、豆瓣醬炒香，注入清湯少許，調入剩下的鹽、味精、白糖、陳醋、老抽燒開，用濕生粉勾芡，淋入麻油，撒上蔥花，澆入炸好的藕片上即成。
特點: 炸時的油溫要適中，以免炸糊。
8樓：做好自已就行
回答1.麵粉加入雞蛋，水，鹽2克，安琪酵母5-8克，和少許泡打粉，和成較軟的面，再加一點油用手軋成麵筋，醒發兩小時。
2.羊肉餡放入料酒，薑末，蔥碎，鹽，花椒粉，蠔油，和適量的水用筷子順時針攪上勁，再加入煮好剁碎的粉條。
3.醒發好的麵用手揪成包子劑的量，用手拍開，包入餡料,包包子一樣包好，在盤子中放少許油，把包好的包子放在盤中輕輕拍成餅狀。平底鍋倒入花生油5-6成油溫放入。
4.小火炸，一面炸上色後，用筷子反面，另一面也炸成金黃色，撈出放在吸油紙上，表皮酥脆，餡料鮮美的炸肉盒，就可以享用了。
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油炸西葫蘆肉盒的做法，油炸西葫蘆肉盒怎麼做
9樓：最月
1.西葫蘆洗淨切盒，第一刀2-
3mm處不切斷，第二刀相同距離切斷。
2.豬肉剁碎加胡蘿蔔、澱粉、蔥、姜、鹽、醬油、糖、油、五香粉，拌勻3.塞肉泥
4.麵粉、澱粉、雞蛋、水拌勻成麵糊，把西葫蘆在麵糊中打滾。
5.下油鍋
6.炸兩次後出鍋。配上果汁，葷素搭配又有碳水化合物和維生素的健康午餐完成。
正宗的油炸肉茄盒怎樣做，炸肉茄盒的做法步驟圖，炸肉茄盒怎麼做好吃
這種油炸肉茄盒怎麼做？並沒有統一的標準和要求，你可以按照自己的口味去新增佐料和選擇烹飪方式就可以了。油炸結合這樣做，你可以把這個茄子，然後用乾澱粉，把它放在上面，然後就可以放在油鍋裡面炸炸至金黃撈出來，然後裡面可以放上一些肉，像這樣再重新的用雞蛋包裹一下，再放在油鍋裡面炸就可以了。最好就是把這個茄子...
炸好的茄盒怎樣做好吃，茄盒炸好後怎麼做好吃
原料 一 肉糜 需要輔料 蔥 姜 蒜 鹽 味精 料酒 醬油，和肉糜拌勻。二 麵粉 用水調成糊狀，加少量鹽。三 茄子 切片，每兩片一組，一邊不能切透，保持粘連，有點像蚌殼。準備工序 把肉糜塞到兩片組的茄子中間，兩片茄子正好夾住。烹飪步驟 一 把夾著肉的茄蚌放禁準備好的麵粉糊裡面，整個裹一層麵糊。二 放...
幹炸肉段怎樣做最好吃，幹炸肉段怎麼做
東北酥香脆的 幹炸肉段的做法步驟 1.選了豬里脊肉，切成自己喜歡的大小肉塊，加一點蔥花 鹽 花椒粉 五香粉，醬油 雞蛋清攪拌均勻。3.用土豆澱粉加少量麵粉 差不多2 1比例 加水活成漿糊狀。麵糊不要太乾也不要太稀，用筷子攪拌略有粘稠感，自然下滴就算好。需要炸製時把漿糊倒入碗裡，每個肉塊都要裹勻麵漿。...