1樓：網友
用料 肋排 300克。
鹽 5克 油 1小勺。
料酒 或啤酒15毫公升。
廚邦醬油 或生抽10毫公升。
花椒粉 1小勺。
咖哩粉 1小勺。
孜然粉 1小勺。
辣椒粉 1小勺。
澱粉 1勺。
蜂蜜 1勺大約5克。
空氣炸鍋排骨的做法。
排骨洗淨後控水，然後所有材料混合，最後滴入蜂蜜，蜂蜜一勺即可，別放多了，否則成品會發黑。
抓勻後進行醃製。
夏天需要放入冰箱冷藏，冬天室內即可，醃製時間越長越入味，如果著急，半個小時也可。
為了好清洗炸鍋，可以鋪上油紙，然後把排骨碼放好，空氣炸鍋調整至190度，10分鐘。
上圖是10分鐘後的樣子。
然後把排骨翻面，再180度，10分鐘。這個根據排骨的大小，如果時間不夠，再增加時間。
這是20分鐘後的成品，晚上燈光太暗，但是很美味噢。
享受美味吧！健康、衛生！
小貼士。排骨塊兒別太大，也可以時間設定短一些，勤開啟鍋看看，根據實際情況增減溫度和時間。
2樓：解題小幫手
您好，這邊正在為您解答。
所有調料（除了雞蛋，麵粉，麵包糠）放在乙個碗裡攪拌均勻步驟 2大排用刀背敲軟，橫著敲敲，再豎著敲敲，這樣肉質更鬆軟。步驟 3把除了雞蛋，麵粉和麵包糠以外的所有調料均勻塗抹在大排上。步驟 4蛋液、麵粉和麵包糠分別放在不同容器裡。
接下來把調過味兒的大排先兩面均勻粘滿麵粉，然後再均勻裹上蛋液，最後再把兩面都均勻裹上面包糠。此處聽取了廚友的建議，調整了麵粉和蛋液的順序，先裹麵粉後蛋液，似乎這樣麵粉裹的更均勻。最後把弄好的大排分開放在盤子裡，不要堆疊在一起，否則麵粉和麵包糠都互相粘在一起了，這個很關鍵。
步驟 5然後放冰箱裡冷藏至少兩個小時，這樣才入味，我一般是上午弄好放冰箱，晚上直接烤。步驟 6最後，空氣炸鍋開烤。錫箔紙上一定要塗一層油，否則很粘。
180度10分鐘，翻面再180度5分鐘。開啟。
就可以了。
空氣炸鍋做排骨多長時間？
3樓：牛一種態度
原料：排骨、澱粉、食鹽、蔥、豆豉、雞精、白糖、白胡椒、蒸魚豉油、料酒、紅甜椒、芋頭、蔥花、姜、蒜。
做法步驟：<>
第1步、將排骨切成小塊，洗淨。
第2步、排骨中加入2湯匙澱粉、水，將排骨的血水洗乾淨。
第3步、將排骨放在廚房紙巾上面，將排骨上面的水分稍微吸一吸。
第4步、鍋中放油，下入蔥薑蒜爆香，然後加入豆豉，翻炒出香味。
第5步、將鍋中炒香的料放入排骨中，然後加入雞精、白糖、白胡椒、蒸魚豉油、料酒、食鹽，然後攪拌均勻，攪拌的過程中加入一湯匙的澱粉，這樣排骨的肉會更嫩，攪拌好之後醃製15-30分鐘。
第6步、將芋頭切成條狀，紅甜椒切丁。
第7步、盤中墊一層鋁箔紙，擺上切好的芋頭。
第8步、在醃製好的排骨中再加入3湯匙的澱粉，攪拌一下後加入食用油攪勻（封油，用於鎖住排骨水分）。
第9步、把排骨肉碼在盤子中的芋頭上面，撒上紅甜椒丁。
第10步、用鋁箔紙將排骨包起來，一定要包嚴實，然後放入空氣炸鍋中，200度烤45分鐘。
第11步、將排骨從空氣炸鍋中取出，撒上蔥花、甜椒丁，空氣炸鍋蒸排骨就做好了。
4樓：淡玉秀
空氣炸鍋，做排骨一般的時間都是在20多分鐘，二三十分鐘左右吧！雜肉一類時間都是比較長一些，只有咱堅果類就時間短。
5樓：匿名使用者
空氣炸鍋做排骨這類要看你排骨的大小一般30分鐘足夠了。
6樓：joyoung九陽
調節到180℃ 時間15min左右。
建議中途翻面 刷一層油效果更好。
空氣炸鍋炸排骨需要焯水嗎
7樓：一葉其次郎
空氣炸鍋炸排骨需要焯水。
排骨洗淨後控水，然後所有材料混合，最後滴入蜂蜜，蜂蜜一勺即可，別放多了，否則成品會姿爛髮黑。夏天需要放入冰箱鉛冊頌冷藏，冬天室內即可，醃製時間越長越入味，如果著急，半個小時也可。
空氣炸鍋的原理：
相比之下，國內的空氣炸鍋起步要稍微晚一點，在2023年，這個領域才開始有九陽。
美的等家電巨頭進入，其主要原因是油炸食品在歐美地區是作為主食存在，而我們的主食是大公尺，面，包子。
國外飲食相比要更不健槐鄭康的多，有痛點就有賣點，有賣點就有發明，所以空氣炸鍋這幾年開始大火。
空氣炸鍋做排骨多少溫度?多少時間?
8樓：在奈何橋上等你
空氣炸鍋做排骨溫度是180-200度，時間約為15-20分鐘。
使用空氣炸鍋製作排骨時，溫度一般為180-200度，烤製的時間不宜過長，時間一般為15-20分鐘，時間過久，排骨會被烤乾，影響口感，如果時間過短，排骨未被烤熟，食用後對身體健康產生影響。
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，而且排骨是多種礦物質的較好**，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富。另外，排骨營養豐富，味道鮮美，經典菜式有土豆燉排骨，排骨藕湯、紅燒排骨等。而且紅燒排骨，是一道中國非常著名的家常菜。
空氣炸鍋做排骨多長時間
9樓：無雅詩
【空氣炸鍋炸排骨】
用料：排骨段適量，生薑一塊，小蔥兩根，料酒。
一勺，玉公尺油一勺，烤肉調料適量。
步驟：1，新鮮的排骨段洗乾淨，用廚房紙巾擦乾淨血水，這樣烤出來的排骨沒有濕氣，外焦裡嫩。
2，把乾淨的排骨放到大碗裡，加入一勺風味烤肉料，小蔥段，料酒，薑片，玉公尺油。
3，戴上一次性手套抓均勻，蓋上保鮮膜醃製乙個小時入味。
4，空氣炸鍋炸排骨最好先預熱幾分鐘，這樣做出來的排骨更好吃，操作也簡單，開啟開關，選擇排骨鍵，啟動就可以了。喜歡我同款空氣炸鍋的朋友，可以直接點選鏈結優惠購買。
5，空氣炸鍋都有這樣乙個炸籃，輕輕一拉就出來了，把醃製好的排骨均勻擺在裡面就可以了。
6，大約七八分鐘以後開啟一下，給排骨翻個面，再放回去繼續炸，一共十五分鐘就可以外焦裡嫩。
小貼士：炸排骨，最好選擇中間那一段，骨頭和肉分布比較均勻，烤出來最好吃；
烤排骨的時候，把醃製用的蔥段和薑片可以取出來，炸糊了口感不好。
排骨的營養價值是很高的，排骨裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和膠原蛋白，有補中益氣的功效，非常適合體質虛弱和腎虛。
的患者服用，如果是產後血虛也可以喝排骨湯，能幫助身體盡快的恢復到健康的狀態，排骨中含有的鐵元素。
也是非常多的，貧血。
的患者可以多吃排骨。
排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。人到中年，微迴圈發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微迴圈，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止骨骼疏鬆。
排骨燉湯喝可以滋陰潤燥、益精補血，適合氣血不足、體質偏寒的人。
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