1樓：跨馬騎驢
正確的煮法是先
bai把水燒到微開du還不zhi沸騰的時候就把餃子下到鍋dao裡內（不用事先化凍），容用漏勺貼著鍋底部轉兩圈防止粘鍋，蓋上鍋蓋大火燒開至沸騰，加半碗涼水繼續煮，再開，再加，再開再加，這時就不要蓋蓋了，把火調小一點，略煮一分鐘，起鍋就ok了
2樓：可愛燕純
1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水專才放餃子下鍋屬，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
3樓：檸檬
一定要記得澆3次冷水哦～不然是煮不透的……
4樓：內牛滿面的星星
先把水煮開，把餃子放進去，用勺子攪拌一下防止粘鍋底，在等水煮開，澆冷水上去，煮開，在澆冷水上去，煮開，大約這樣重複三次左右，等餃子浮起來就好了
5樓：匿名使用者
先燒水，然後在餃子皮還沒變軟的時候掰開餃子（可避免餃子皮破裂），水開後下餃子，等餃子浮起，餃子皮變得稍微透明（大概5，6分鐘）就可以撈上來食用了。
6樓：匿名使用者
就是把水煮開後，把餃子放進鍋裡，等餃子都浮到水面時就證明已經煮熟啦
三全速凍水餃，怎麼煮？
7樓：大大的
速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會出現皮熟餡兒生的情況，因此要內用中小火慢慢煮透容餃子。
不要解凍，要趁著餃子剛從冰櫃裡拿出來還硬梆梆的時候就直接丟在鍋裡去煮，否則等到餃子自然解凍，整個外皮就黏糊了，很容易就煮破。
煮餃子的水要多，還要加一些鹽，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止張力導致餃皮碎裂。
要用開水下鍋，同時還要不時地用勺子攪一攪，免得餃子皮粘鍋。
當餃子下鍋後水開之後，要倒入少許涼水冷卻，待水再次煮開後再加涼水，反覆三次，等到餃子浮上來之後就可以撈出享用了。
8樓：零食物語
1、煮餃子前往開水裡灑鹽，能使餃子皮有韌度，不易煮破。
2、點水，就是專餃子煮至水沸騰時，
屬注入少許冷水降溫，待水再次沸騰後，再注入冷水降溫。點水是為了不讓水過於沸騰，使餃子在平穩的水裡煮熟，不會因為水上下沸騰翻滾，導致餃子煮破皮。
3、煮速凍餃子通常要點三次水，熟後再裝盤，餃子就不會粘在一起了。
4、指天椒辣味極重，切時要戴上手套避免辣手，怕辣者要減少指天椒的份量，或用辣椒油代替。
5、速凍餃子無需解凍，可直接放入開水中煮，如果事先解凍，餃子皮會濕軟，非常容易粘連破皮。
9樓：匿名使用者
第一，速凍餃bai子是不用解du
凍的，不然餃子就zhi全漏湯了…將速凍dao餃子放入開回水中，並迅速用答鍋鏟沿鍋底鏟開，避免餃子貼鍋…待水再次開後，加入少量自來水，並不斷鍋鏟，避免餃子貼鍋…大概三次左右，待餃子全部漂浮起來，便可出鍋了…注意每次加水時不需要加太多，並且水加後必須及時加水
10樓：匿名使用者
你可能買到的是bai
重新上架的du餃子
餃子被爆有問zhi題後就會下架，dao下架以後就會因保管不內善而解凍，容餃子裡的水分會就析出。等問題風波過後，廠家或商家為了減少損失，把問題餃子重新上架冷凍，以**方式銷售。買到這樣的餃子，開啟包裝會發現餃子破碎、粘連、冰霜特多（餃子裡的水分都跑出來了），煮後的餃子邊緣麵皮發白且硬，中間的麵皮又特別軟，呈現餃子餡的顏色，好像透明的一樣，而裡面的餃子餡又比較幹。
11樓：楠楠
個人認為，速凍水餃說不用解凍，但不解凍容易不好熟，你可以把水餃從冰箱拿出來放一段時間，然後等水燒開後放入，不時攪動下，蓋上蓋子，等水再次燒開後填入少量水，重複三四次，餃子都浮起來就可以了
12樓：芳姐
1.把餃子放在涼水裡bai拔一下（半du分鐘就行），然後zhi再下鍋。
2.煮餃子的dao水不要大開專
，冒小泡就行。屬
3.下完餃子之後，要稍微攪動一下，但要沿著鍋底，否則會杵破。
4.第一次開鍋之後，還要加點兒涼水接著煮，反覆兩次，等餃子全都浮起來就熟了。
5.一次別煮太多，一鍋煮一袋兒剛好。
6.加鹽是防止煮破。
13樓：馬里亞
速凍的水餃感覺就是沒有自己包的新鮮的好煮 。。煮的時候放點鹽比較好，然後加幾回水就可以啦。。這樣煮出來還比較好。。
14樓：軟寫
加凍水煮三分鐘，再加水煮開再加水開水煮
15樓：匿名使用者
把水煮開了在煮，一直都用大火，要一直沸騰著煮哦
16樓：匿名使用者
按背面說明方法煮啊老兄~水開後加一小撮食鹽再放入餃子。水再次開後加小半碗水，再一次開後再加小半碗水，三次水開後關火取出餃子。
17樓：浮雲
水開了餃子放進去
開鍋了 加兩勺清水待水再次沸騰
三全速凍水餃應該怎麼煮皮就不硬了？
18樓：零食物語
1、煮餃子前往開水裡灑鹽，能使餃子皮有韌度，不易煮破。
2、點水，就是餃子煮專至水沸騰時，注屬入少許冷水降溫，待水再次沸騰後，再注入冷水降溫。點水是為了不讓水過於沸騰，使餃子在平穩的水裡煮熟，不會因為水上下沸騰翻滾，導致餃子煮破皮。
3、煮速凍餃子通常要點三次水，熟後再裝盤，餃子就不會粘在一起了。
4、指天椒辣味極重，切時要戴上手套避免辣手，怕辣者要減少指天椒的份量，或用辣椒油代替。
5、速凍餃子無需解凍，可直接放入開水中煮，如果事先解凍，餃子皮會濕軟，非常容易粘連破皮。
冷凍後的餃子應該用熱水還是冷水煮？
19樓：単聲噵鎝瞹眛
冷凍後的餃子應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面餃子皮容易破裂。冷凍後的餃子應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面餃子皮容易破裂。
煮餃子注意事項：
1、勿一開始就蓋鍋蓋煮。如果餃子剛下鍋就蓋上鍋蓋煮，鍋裡的水蒸氣難以排出，使鍋內壓強過大，此時餃子皮還沒有成形，水蒸氣就很容易把餃子皮煮破，尤其是露出水面的那一部分餃子的皮，一旦皮破了，絞子飽就會跑得滿鍋都是。所以，餃子剛下鍋忌蓋鍋蓋，宜使鍋內的水蒸氣散發。
2、勿不蓋鍋蓋煮餃子餡。當餃子皮已經煮熟成形，就需要蓋上蓋子煮餃子餡了。蓋上蓋子能減少水蒸氣和熱量的損失，使餃子餡很容易煮熟，既節省時間又節省燃料。
3、勿煮沸時不加冷水。為了既能較快把餃子煮熟，又不致把餃子煮破，在煮餃子過程中，要在開鍋後及時適量新增冷水，以防沸水翻滾溢鍋或者開鍋過急造成餃子破裂。
擴充套件資料：
營養**
1、少放肥肉多放蔬菜：
按照膳食酸鹼平衡的原則，"酸性"的肉蛋類和精白麵粉，應當與"鹼性"的蔬菜原料相平衡，最好乙份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，而且餡料所用肉類為九分瘦肉，不要再新增動物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低飽和脂肪和熱量的攝入，達到真正的營養平衡。
2、菌類、藻類做餡較好：
肉類餡料盡量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，同時再加一些富含可溶性纖維的食物，如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡後血脂的上公升。竹筍、乾菜等也有吸附脂肪的作用。
各種豆製品和魚類也可以入餡，代替一部分肉類，有利於降低脂肪含量。吃餃子時還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。
3、素餡餃子健康營養：
相比之下，蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康，其中油脂來自於植物油，蔬菜的比例也比較大。由於蛋類含磷較多，這類餡料應當配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜，以及蝦皮、海藻等原料，以促進酸鹼平衡。而粉絲之類純澱粉材料營養價值低，不應作為餡料的主要原料。
烹調方法：
一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易"散"，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。盡量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入
20樓：alice柯欣
冷凍後的餃子應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面的餃子皮一下鍋就遇熱，加上冷凍餃子煮的時間長久，這樣容易出現裡面餡料還沒熟，外面餃子皮就已經破了。火不能太旺，否則皮熟餡不熟。另外要在水中稍加些鹽，這樣不粘皮。
一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易"散"，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。盡量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入。
擴充套件資料餃子宴出現的地方是西安。最初由108種餃子組成，發展到今天，它的數量早已突破了108這個數字。為滿足不同客人的需要，西安餃子宴又分為迎賓宴、宮廷宴、吉祥宴、龍鳳宴。
既然是餃子宴，當然是由餃子做成的。不過，這宴席上的餃子，在形、色、味上有了很大的變化，從原材料選用、製作工藝，到組合方式、吃的方法，都增添了不少新的情趣。
21樓：超級萌人汽車
（精品）1.速凍水餃要用熱水還是冷水？原來這麼多年都做錯了，難怪不好吃
22樓：小三在哪了
必須水開了才下鍋啊！聽信了它們說的冷水下鍋的鬼話！害我一大鍋雲吞都糊了爛掉了！
23樓：匿名使用者
速凍水餃當然開水煮了！本來速凍水餃就涼，冷水下鍋，什麼時候才能煮開水，估計就把餃子皮泡爛乎了，那肯定不好吃了！開水下鍋之後，用勺子貼著鍋底，輕輕的推一下，別讓餃子粘在鍋底，容易粘破餃子皮！
魯香源的速凍水餃，開鍋後肉餡煮10分鐘左右，素餡煮5分鐘左右，就熟了！
24樓：跟我學會計
還是用熱水煮比較好，也就是先把水煮開，然後再把餃子放進去煮，煮的時間長一點就可以了，一般都是可以煮熟的，還有就是不容易張口。
25樓：匿名使用者
冷凍後的餃子應該用熱水還是冷水煮？答：冷水煮
26樓：匿名使用者
這麼多年速凍餃子一直沸水下鍋，效果不錯?
27樓：匿名使用者
用冷水煮，慢慢公升溫才煮的透，在家經常煮的。
28樓：匿名使用者
不管是冷凍的還是剛包的都要開水煮餃子，不然你會煮成一鍋粥的會碎掉
29樓：匿名使用者
你頭腦壞了，寫這篇文章，涼水下鍋煮餃子，會粘鍋，什麼玩意兒。
30樓：灬丨小子
先用冷水 把餃子煮開在用開水燙 這樣好吃
31樓：代欽源
水開了放進去了，笨蛋，不然時間長了會不好吃的
32樓：哈嘍嗯哼哈嘍
冷凍水餃最好的辦法就是冷水煮，因為餃子皮在冷水加熱的過程中會慢慢化開，煮出來的餃子和剛包的一樣好吃，過一會用勺子慢慢往上推動餃子，讓水翻動起來，這樣煮出來的餃子好吃
33樓：匿名使用者
說拿涼水煮凍餃子的就是混蛋
34樓：黑黝黝的北極熊
用冷水。。。。算他媽爛了。。
35樓：匿名使用者
熱水，剛用冷水煮變成了麵皮肉餡湯了，這回答都是坑人的！
36樓：邁著貓步衝鋒
用冷水煮下鍋以後水是慢慢熱的，餃子皮瞬間定不了形，會一點一點變粘，用勺子攪，越攪越粘一塊，用熱水下才正確，別問為什麼，老子現在吃著熱水下好的的餃子，看著冷水鍋裡這一坨心裡一萬句mmp。。。。
37樓：心是蓮花開
說冷水下凍餃子的純屬放屁，我照做了，都成了片湯了！
大家好請問速凍食品例如三全水餃思念水餃在
街上，抄顯得有些空曠，襲路上的行人，也都行色匆匆。店鋪大多都關上了門，風的聲音和汽車的聲音，溶匯在了一起，那是十分低沉的環繞，酷似海潮的聲浪。有時，我會用近乎荒唐的想法，去解讀乙個詞的意義，風景，是不是在有風的景中，才會動人呢。此時，我確實以為，狂風中的夜景，真的就是不錯，那些在風中舞動的生命，是最...
那裡的水餃好吃，哪一家的速凍水餃最好吃？
大通北和平裡往大同路有家幼兒園的對面，有好幾種口味 吃了一段時間了，我們家人都說好 上次自己包的也是不錯滴，呵呵 h13 小肥羊的不錯.前幾天剛去吃過.水餃是冰凍的.餃子皮很粉.跟福建的餃子皮不一樣.可以去試試.我是覺得很好吃.還有軸承廠對面的內街有間北方人開的有的也說不錯，個人覺得一般般，倒是旁邊...
為什麼速凍水餃有種苦苦的味道，為什麼我煮的速凍水餃吃起來什麼味道都沒？
會不會是速凍水餃已經過期了，一般過期變質的東西吃起來會有種苦苦的味道。建議您好好檢視一下。由於冷凍使水分流失導致線芯不好所以會有不適口感，如有神助請採納 速凍水餃是符合國家食品安全生產的，是沒有異味的。如果有苦苦的味道，要麼是你味覺的問題，要麼是水餃變質了。可能是是它裡面的食物變質了吧，所以說才有這...