1樓：公尺何何
殺年豬，在我們北方把豬肉用大鍋煮著吃，豬腸子灌血腸，內臟煮著吃，我最喜歡小時候家裡殺豬，豬肉燉酸菜血腸，一輩子吃不夠的好吃的
2樓：匿名使用者
殺年豬，這是家鄉copy的味道，每年都少不了
的，我們老家都是自己養的土豬?，等著過年殺，也是漢族和少數民族的傳統年俗。在二三千年前，生活在黑龍江、松花江流域的原始部族，就已有了很發達的養豬業。豬雖然很普通，但一般人家一年到頭卻難得吃幾回豬肉。
原因是家裡養的豬起碼要長過一百二三十斤才能「出圈」（殺或賣），平時殺豬家裡人一時半會吃不完，一般都是賣了換錢花。惟獨過年（春節）是個例外，進了臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之「殺年豬」。東北童謠中說「小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬」，「小孩小孩你別饞，過了臘月就是年」，從一定程度上反映了人們盼望殺年豬吃肉的心情。
3樓：匿名使用者
殺爾豬的話一般bai是我du們這邊本地人農村啊，zhi或者說是城廂裡面dao一道非常著名的一道菜專。每逢過年，或者說是屬到底定得幾日都會殺豬，就是家裡面有一點做的東西捎一套領主來過年，好三菱柱怎麼吃嘞？三年豬一般就是把豬殺好以後，然後一些碎肉吧。
然後加一點大白菜呀，或者說是一些一頭，然後跟豬血混在一起煮一碗到達過了這座殺豬菜。啥子差？一般在東北跟南方的吃法又有點區別吧，我們南方一般就是會加一點意志。
那我真怕一直說的話，反正殺豬肉也差不多少了。多少了。
4樓：匿名使用者
殺年豬，漢族和少數民族的傳統年俗。在二三千年前，生活在黑龍江、松花江流域的原始回部族，答就已有了很發達的養豬業。豬雖然很普通，但一般人家一年到頭卻難得吃幾回豬肉。
原因是家裡養的豬起碼要長過一百二三十斤才能「出圈」（殺或賣），平時殺豬家裡人一時半會吃不完，一般都是賣了換錢花。惟獨過年（春節）是個例外，進了臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之「殺年豬」。東北童謠中說「小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬」，「小孩小孩你別饞，過了臘月就是年」，從一定程度上反映了人們盼望殺年豬吃肉的心情。
5樓：絮語
東北的農村，有殺年豬的習俗。每到年關將近，家家開始把飼養了一整專年的肥豬殺了。邀來親朋屬，鄉鄰一起熱鬧一番，就算拉開了過年的序幕。
自己養的豬肉香，吃著放心，特別是殺豬菜，遠近聞名，而菜的主要內容就是豬肉，如：炒豬肝、燒血旺、回鍋肉、紅燒肉等等。我們就把這種聚會叫做吃「刨豬湯」。
隨後會薰臘腸、灌香腸、燒豬蹄等等，為春節做準備。為了防止腐爛、人們會把它掛在通風的地方，直到吃完。
6樓：冰擂茶
殺年豬，是漢族與少數民族的一種傳統風俗
農村都喜歡殺年豬，肉太多吃不完就冷凍起來，豬肉凍太久吃了對身體有什麼影響？
7樓：魏大大
對於冷凍的食物，在冷凍之前我們必須要做一些相關的重要處理，不然的話將會影響肉類和其他食物冷凍的時間保質期，因此在冷凍之前就應該把食物的內臟處理乾淨，這樣的話或許還可以延長冷凍的壽命保質期。除此之外避免長時間使用過久的冷凍食物，因為長時間冷凍食物人吃了或許還會導致出現中毒，加速衰老，使身體的免疫功能下降的危害，因此大家一定要注意，以後所有的時候千萬不要冷凍時間過長。在購買食物的時候最好是現買現吃最多買乙個禮拜的食物這樣不僅可以保持食物的新鮮感，同時還能夠對身體的健康有幫助。
8樓：匿名使用者
冷凍的肉類食物不宜超過72個小時，冷凍時間過久也會影響食物的營養價值。
9樓：莫憶
每次到了年關，爸媽都會買很多的豬羊牛肉和雞鴨魚肉，整得好不豐富。一次性吃不完就冷凍起來，什麼時候想吃就什麼時候拿一塊。不過只要出了正月，這些冷凍的肉類做出的佳餚，就沒有之前的香了。
其實把食物放進冰箱並不意味著沒有最後期限。無論冷凍還是冷藏，都有保質期。每種食物的儲存時間和保質期是不同的。讓我們一起了解一下具體情況。
對於紅肉類的，它主要包括豬肉、牛肉、羊肉和其他一些優質食品，可以在冰箱裡冷凍10~12個月左右。牛肉的冷凍時間較長，瘦肉的保質期比肥肉長。 所謂禽肉是指雞、鴨、鵝等。
這些又累又冷。貯藏時間通常比紅肉略短，約8~10個月。
還有海鮮，它通常是魚、蝦、海龜、貝類和其他食物。這種食物的冷凍時間不是很長，一般不能超過6個月。因此，這裡建議每個人都應該確保在4個月內吃完新鮮食物，即使它們在冰箱裡冷凍了。
對於冷凍食品，我們必須在冷凍前做一些相關的重要處理，否則會影響肉和其他食品的保質期。因此，冷凍前應清洗食物的內臟，這也可能延長冷凍的保質期。
對於冷凍食品，我們必須在冷凍前做一些相關的重要處理，否則會影響肉和其他食品的保質期。 因此，我們必須注意，並且不要在未來凍結太久。 買食物時，最好現在就買，現在就吃，並且買一周的食物。
這不僅能保持食物的新鮮，而且有助於身體健康。
所以啊，大家過年買肉也要適可而止，最多能吃上一周的量就可以了。現在超市都是全年無休的營業，隨吃隨買，豈不是更健康也更美味呢？
10樓：匿名使用者
在冷凍之前我們必須要做一些相關的重要處理，不然的話將會影響肉類和其他食物冷凍的時間保質期
11樓：匿名使用者
食物放到冰箱當中並不是說無期限的，無論是冷凍還是冷藏，都會有它的保質期，每乙個種類的食物存放的時間和保質期都是不一樣的。
12樓：陳玉亭
論是買很多的肉類，蔬菜水果都會放到冰箱裡面防止腐爛變壞還有很多人在冰箱裡面存放一些龍眼和雪糕以便防暑降溫適合用。
13樓：靜謐齊心
冷凍之前就應該把食物的內臟處理乾淨。
14樓：吃下所有美食
蔬菜水果都會放到冰箱裡面防止腐爛變壞，但是會破壞它的營養。
15樓：匿名使用者
避免長時間使用過久的冷凍食物，因為長時間冷凍食物人吃了或許還會導致出現中毒，加速衰老，使身體的免疫功能下降的危害，因此大家一定要注意，以後所有的時候千萬不要冷凍時間過長。
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